Ladda batterier

IMG_20150918_212409IMG_20150917_161114IMG_20150917_160818Albin & jag har åkt till min brors stuga för att ladda batterier & njuta av lugnet,dricka varm choklad och spela monopol. Vi pratar om drömmar,passion och det vi brinner för.Vi har tittat på forest gump, skrattat & gråtit en skvätt.Vi gör mamma scans köttbullar med pulvermos och äter äpplepaj och vaniljsås. Glömmer bort alla krav och alla måsten för ett ögonblick och bara är. Igår skickade jag iväg inbjudningskort för Halloween som jag målat på tryck till Noteria förlag i Klockrike. Fredrica är så duktig & nogrann och det blir så bra. Jag är inte så förtjust i den läskiga varianten av Halloween ,där man ska klä ut sig i läskiga kostymer. Nej mer mystiskt och magiskt gillar jag. Så jag ritade en tårta med en mask på istället. Hade idén klar framför mig när jag målade. Gjorde en liten moodboard/collage för att få ihop tankarna hur jag vill ha det. Så nu är det bara att planera middagen. Hur tårtan ska se ut ser ni på kortet.
Ha en fin Lördag.
Kram Sanna IMG_20150916_183142

”Be the best version of you ”

För ett tag sen så såg jag ett citat eller mening någonstans där det stod ”Be the best version of you” – Den där meningen har följt mig lite som ett mantra i huvudet den senaste tiden. Att vara den bästa versionen av mig liksom…får en att fundera, klura och filosofera och faktiskt peppa sig själv en smula. Jag ska klura på den ett tag till….Idag förberedde jag för pajbakning på morgonen .Alla barnen skulle få göra sin egen paj. Åååh va mysigt tänkte jag , familjens tonåringar kände väl mer.. suck mamma orka det liksom😂. Så det blev lilleplutt som skivade äpplen för fulla muggar med moster huldas äppleskalare och jag log sisodär som vi mammor gör med huvudet lite på sne och drog en djup fångaögonblicketsuck .Superduktig kille som omsorgsfullt med sina små händer strödde smuldeg över alla äpplen i aluminiumformarna .Det bästa med små minimänniskor, alltså femåringar är att de är så bra på att berömma sig själva, något som vi vuxna är sämre på. -Jag är så bra på det här mamma ,jättebra faktiskt. Så ska det vara tycker jag man ska vara stolt över sig själv och berömma sig själv oftare vara lite mer 5 år( fast minus trotsen då kanske 😉). Pappa fick köpa med vaniljsås på vägen hem från jobbet. Så när han kom hem blev det äpplepaj & blåbärspaj med vaniljsås. Onsdag är Spa-dag här hemma för hela familjen ( ny tradition som mamman i familjen spikade fast just idag). Albin tyckte vi skulle göra alkoholfria Mojitos då. Så det fick det bli. Lite möra efter att ha spa-badat oss grisrosa fixade Alfred & jag chiliconcarne vi gjorde två sorters, Alfred gjorde en sort utan vita bönor och jag gjorde en med bönor. Efter det disk & förbereda för kvällen sen tog Albin och jag en timmes långpromenad i rask takt. Vi stannade vid hästarna i hagen och pratade lite med dem en stund. Sen gick vi hem för att landa, för att sedan kunna somna.Det blir en liten men ganska lång procedur varje kväll. Albin behöver promenera varje kväll för att rensa huvudet & få prata av sig och för att komma ner i varv, för att sedan kunna somna på kvällen. Det fungerar fint och det är mysigt att ha den stunden på kvällarna bara Albin & jag. Imorgon blir en fullrulledag med mycket att göra saker. Saga & jag ska på äventyr bara hon och jag på Fredag. Så väskor ska packas & resgodis inhandlas. (Storhandla,städa,tvätta,göra rent hos fisken mm måste visst också göras och sen 100 saker till. Tur att jag älskar lappar & post it’s. Sov gott kram Sanna
2015-07-29-19-24-52_deco

Att hitta sitt inre lugn.

20150718_185737Sitter och försöker hitta mitt inre lugn en stund.Blundar och ihop med tumme och pekfinger och sitta skräddare och aummmmmm(.Öppnar ena ögat och kollar läget, nä det går bara inte😂. Mannen var hemma på lunch och tyckte jag såg ut som om jag skulle explodera snart ,lite rosa om kinderna och rykte lite ur öronen. Ja, jo, nä , kanske eller jaaa. Pratade med en vän i morse och jag sa till henne jag har försökt att gilla läget med sommarvädret vara positiv och tänka att det bara handlar om inställning. Ja överpositiv har jag varit ,åhh va mysigt med lite regn men nä nu jäklar har jag haft positiv inställning så det räcker. Vaknade som sanna surtant,sur på vädret som sabbat hela min soliga sommarplan på semestern. Vi skulle grilla varje kväll sitta ute i värmen på sommarkvällen och va sådär löjligt lyckliga över att vilket härligt sommarväder det är barnen skulle springa i vattenspridaren.Love är i underbaraste 5 års trotsen och just idag gaaah är den extra härlig,låser in mig på toa,gråter en mikroskvätt medans jag låtsas kissar. Torkar tårarna ut igen på med pokerfacet och den positiva inställningen till det underbart härliga Skitvädret.Andas nu kör vi på med resten av dagen.En mamma ur form fungerar inte här hemma så 2 minuter på toa och jag är back on track.😉. Ha en bra dag. Kram Sanna

Lycka är hembakade munkar

När Albin var liten så var det bästa han visste att köpa munkar ifrån munkbilen som ibland stod på torget i Motala.Det var lycka med stort L. Efterssom det vart riktigt skruttväder ute idag så frågade jag barnen om de ville att vi skulle baka munkar och fritera i fritösen.Ett jaaaaa!!! Blev det.-Första munkarna åkte ner i fritösen(barnen fick hålla sig påsäkert avstånd), sen lade jag dem på hushållspapper för att rinna av och sen rullade vi dem i socker.-Får man prova den första medans den är varm :frågade Albin med tindrande ögon. -Klart du får: sa jag.Munkbetyget ? ja det var de godaste munkar han ätit,stor lycka.Vi bakade många munkar,några med hål och några med vaniljfyllning och så friterade vi ”hålen” som blir när man gör munkar. Det blev så mycket munkar så vi fyllde en papperspåse full med munkar som Albin fick ge till farmor & farfar💟.Nu ska jag fixa iordning för kvällens middag som blir pulled pork som gjorde gjorde igår kväll.Till blir det lite olika goda tillbehör bla picklad rödlök som jag också förberedde igår. Nä nu bäst att sätta fart. Ha en fin kväll allihop kram Sanna 20150727_164007-2

Motala-Miami

IMG_20150725_231415

För att storebror med familj ska kunna följa oss vår vardag när de nu flyttar till Miami så kickar jag igång min blogg igen. Den har ju vart vilande under lång tid men nu ä det dags…. att börja blogga igen. Välkomna till Sannas picknickkorg här kommer jag skriva om vår lite annorlunda vardag och om att vara mamma till barn med diagnos inom autismspektrat,tips,mat,tankar,funderingar & mycket mat bak & pyssel såklart.

Kram
Sanna

Nutella Tårta

Till morsdag gjorde jag en nutellatårta efter att fått tips om det på jobbet. Det är en glasstårta som smakar som marängcup eller nogger. Så himla god måste jag säga och med hallon till ännu mumsigare. Jag dekorerade tårtan med hallon och Syrénblommor. Gör en nutellatårta du också. Kram Sanna

Nutella tårta 10 port

2 st marängbottnar
4 ägg
2 msk strösocker
5 dl vispgrädde
1 burk nutella 400 g

Gör så här :

1. Separera gulor från vitor.

2. Vispa vitorna med 1 msk strösocker till ett fast skum i en skål.

3. Vispa gulorna med 1 msk strösocker i en annan skål så det blir luftigt.

4. Vispa grädden i en annan skål.

5. Lägg en av marängbottnarna i en springform.

6. Krossa den andra marängbotten.

7.Vänd försiktigt ihop äggvisp , grädde , vitorna och den krossade marängen.

8. Ringla ner nutellan så det blir ränder i smeten.

9. Häll smeten över marängbottnen.

10.Frys tårtan i minst 4 timmar.

11. Dekorera med färska bär.IMG_20140525_160953IMG_20140525_173533IMG_20140525_153013

Glad påsk & vinnare i påsktävling.

Hej , hoppas ni har en mysig påsk. Här hemma myser vi för fullt och bara tar det lugnt .Jag har tillbringat lite tid i köket och gjort dessert som jag sedan fotograferat .Så kul att ta fram kameran igen jag har ju haft den lite på hyllan ett tag , men nu har jag fått jättemycket inspiration och skulle helst vilja vara i köket och göra desserter hela dagarna. GRATTIS säger jag till Lena Rahim som vann det vackra limegröna gerbera tårtfatet från Köksprodukter.se. Lena skicka din adress till min gmail sannaspicknickkorg@gmail.com så får du snart hem ditt fat. Ha en fortsatt mysig LångFredag. Kram Sanna

Ps. Jo efterätten är en deconstructed cheesecake.
IMG_20140418_155614

Glassbägare De Luxe

Idag har vi tillbringat eftermiddagen ute i solen med Lisa och hennes familj.Lisa och jag gick och handlade och bestämde att glass skulle vi fika på, glass med extra allt. En glassbägare De Luxe. Gräddglass, kokosboll, vispgrädde, hembakade rosa pyttemaränger, hallonsylt, geishakakor och chokladpinnar. Farligt gott. Kram SannaIMG_20140323_155937IMG_20140323_155050IMG_20140323_153808

semester & hemmafix

Hej alla fina var väl en sådär 100 år sedan jag skrev i min lilla picknickkkorg. Tänkte bara kika in och säga hej,njuter av att mannen har semester och att en del dagar är mulna. Så att jag kan måla fixa och greja. Jag har vart trött och sliten en längre tid men nu börjar jag få lite energi igen så med lite vit färg och en pensel laddar jag batterierna.Jag kommer börja skriva i min lilla blogg igen i Augusti.Men nu är det semester♡♡♡♡♡ ha det gott så länge kram Sanna 566921695