• Baka,  Måltid,  Paj & Pizza,  Upplägg

    Köttfärspaj med kantareller & köttfärspaj med champinjoner

    Den här pajen är min absoluta favoritpaj.Tina Nordströms recept.I somras tog jag med den här pajen när vi hade familjeträff som en av alla pajer på en härlig pajbuffé.Igår så gjorde jag pajen i en större ugnsform och med champinjoner istället för kantareller och den blev minst lika god som den med kantareller.Sedan är den så bra för att du behöver inte förgrädda något pajskal.Jag gör alltid dubbel sats pajdeg för att få extra hög kant på pajen.Tycker det blir så fint  då.Jag använde 800 g blandfärs och 5oo g färska champinjoner när jag gjorde pajen  i den större ugnsformen,annars följde jag receptet.Till pajen gjorde jag en sallad med toscansk salladsmix, tomater,gurka och…

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Högtid,  Julens dessertbord,  Måltid,  Mellanmål,  Paj & Pizza,  Tårtor,  Upplägg

    Små Philadelphia-tårtor till nyårsfesten

    Hej hej Oj vad julen gick fort,alldeles för fort.Nu är det snart nyår så det blir att börja nyårsplanera lite smått.På Julafton gjorde jag små philadelphiatårtor i aluminiumformar och serverade röd och svart kaviar bredvid tillsammans med salta kex.Philadelphiatårta är lite av en tradition på julen hos oss.Receptet kommer ifrån början från min söta moster Marie.Hon serverade just philadelphiatårta på min kusin Karins Dop.För en så där 18 år sedan.Ett recept som hållt sig länge länge så det måste ni prova. Istället för ostbrickan.Så super gott. Kram sanna  Philadelphiatårta  2 dl vispgrädde 1 gul lök 1 burk röd eller svart kaviar 150 g philadelpiaost salt och peppar Gör så här : 1.Vispa grädden riktigt tjock(men se…

  • Baka,  Bröd,  Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Paj & Pizza,  Upplägg

    Mysig måndag med mjölk & minipizzor

    Till kvällsmat har vi ätit mumsiga minipizzor med varsin liten karaff  mjölk. Jag gjorde de små pizzorna med finkrossade tomater smaksatt med basilika, strimlad skinka, riven ost och lite torkad oregano på toppen. Det är bakpulver i degen till pizzorna och man slipper momentet att degen ska jäsa. Skönt och smidigt tycker jag. Här finns receptet på degen. Det färdiga resultatet blev tre plåtar med tjugosju små pizzor. Jag hann att rädda några till Johnnys matlåda i morgon, resten gick åt. Jag ska nog baka en omgång till och lägga i frysen. De går att variera i oändlighet, jag ska prova med ananas som är min favorit. Fungerar bra som ett snabbt mellanmål att…

  • Dryck,  Efterrätt,  Familjeliv,  Fika,  Högtid,  Måltid,  Paj & Pizza,  Picknick & Knytkalas,  Pyssel,  Sallad,  Tårtor,  Upplägg

    Bilder från helgens familjefest

    Klockan är nästan midnatt och alla sover gott men jag är glad och pigg som en lärka, så jag passar på att skriva ett par rader. Vi har haft lite filmkväll med barnen och tittat på Avatar och The Last Airbender som var Albins val. Bra val och en jättespännande film. Innan det är dags för mig att sova tänkte jag dela med mig av några bilder från helgens sköna familjefest. Kram Sanna

  • Baka,  Familjeliv,  Fika,  Högtid,  Måltid,  Mellanmål,  Paj & Pizza,  Upplägg

    Familjefest – collage av pajbuffé

    Regnet öser ner utanför och här hemma här vi småtrötta efter gårdagens familjefest.Vi hade jättetrevligt och en himla tur med fint väder och strålande sol.Kikar in lite snabbt för att visa ett litet bildcollage ifrån igår.Alla hade med sig varsin paj till en stor pajbuffé som dukades upp i min systers härliga kök.Vilken paj jag gjorde?jag gjorde en hjärtformad köttfärs och kantarellpaj med lite chiliflakes. Jag dekorerade med ett par kvistar rosmarin som jag knöt ihop med ett fint band.Pajbuffén bestod bland annat av salamie och brie paj ,tacopaj,laxpaj,köttfärs och kantarellpaj och till det baguette med smör och en sallad med fetaost och tomat.Berättar mer efter helgen,nu ska jag göra lite…

  • Baka,  Dryck,  Efterrätt,  Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Paj & Pizza,  Picknick & Knytkalas

    Arlas blåbärspaj och champagne

    Till efterrätt  på vår bröllopsdag bakade jag  blåbärspajer  med mandel i små portionsformar.Jättegott med “mandelsmulet” ovanpå pajen.I orginalreceptet finns det förslag på en vaniljsås man kan göra till och den gjorde jag.Pricken över iet  blev det med vaniljsåsen som var otroligt god.Jag lade upp pajformarna på lite större fat med ett litet glas med vaniljsås och lite tillbehör till pajen.Mörk choklad,lime eller extra vaniljsocker att smaksätta sin paj med.Jag provade att riva lite mörk choklad över min paj och det passade väldigt bra till blåbären.Jag dekorerade pajerna med en liten kvist blåbärsris och sedan serverades efterrätten med ett glas champange.En efterrätt som passar perfekt på bröllopsdagen.Receptet på  blåbärspajen med mandel hittar du här…

  • Efterrätt,  Fika,  Mellanmål,  Paj & Pizza,  Picknick & Knytkalas,  Sallad

    Nu packar vi picknickkorgen & kylväskan

    Nu är vi lediga i några dagar.Barnen är lediga från skolan.Ett litet minilov innan det stundande sommarlovet.Mysigt att packa vår Kylväska & picknickkorg med lite godsaker och ge sig iväg på äventyr. Vår kylväska är härligt röd som rutorna i sannas Picknickkorg.Men den finns i fler härliga färger och den är lätt att förvara när du inte använder den(ihopfällbar).Mina läsare har nu 10% på hela sortimentet hos Rimstone Interiör & Design. Uppge rabattkod:sannaspicknickkorg så dras rabatten av. Kram Sanna

  • Baka,  Efterrätt,  Måltid,  Mellanmål,  Paj & Pizza,  Upplägg

    En bukett rabarber blir till rabarberpaj

    I helgen hade vi besök uppe i stugan av min syster Lotta och hennes familj ,med sig hade hon en härlig bukett med rabarber.Igår bestämde jag att jag skulle göra en rabarberpaj med fint rutmönster.Det blev inte den finaste pajen och ser inte ut som bilden på receptet.Jag övertygade mig själv om att det är mycket charmigare när det inte är så perfekt. På kvällen åkte vi upp till stugan och åt kvällsmat.Jag värmde pajen på grillen sedan åt vi rabarberpajen med massor av vaniljsås till efterrätt. Kram Sanna

  • Baka,  Måltid,  Paj & Pizza

    Pizzeria hemma

    I går lovade jag barnen att vi skulle ha pizzeria hemma på kvällen. Pizzeria Lindells skulle den heta bestämde Albin och Saga. Alla fick även hitta på ett namn till sin pizza. Albin och Alfreds pizza fick namnet Vesuvius Special. Sagas fick namnet Sagas kebabpizza. Love fick en Baby pizza, Johnnys fick namnet Leksand och jag en salami & brie al’a Sanna.Vi gjorde en meny och satte upp på väggen. Det blev så uppskattat av alla. Kram Sanna Pizzadeg 6 stycken pizzor 11 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 2 krm salt 150 g smör 4 dl mjölk Gör så här: 1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 2. Skärsmöret…

  • Baka,  Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Paj & Pizza,  Picknick & Knytkalas

    Mini tacopajer :)

    Till lunch idag på Albins födelsedag så gjorde jag små tacopajer i små aluminiumformar.Ska göra fler i helgen tänkte jag.Perfekt att frysa in och sedan ta fram till tex mellis och servera med några grönsaker :)Albin tycker bara om ost och tacofärs,så jag gjorde hälften med det.Den andra hälften gjorde jag med tacofärs och turkisk yoghurt,riven ost,majonäs,gul lök och tomat.Pajdegen gjorde jag med en liten del grahamsmjöl i,känns lite nyttigare då 😉 Mini tacopajer 24 st Pajdeg Ingredienser 4 dl vetemjöl2 dl grahamsmjöl1 dl mjölk2 dl matolja Gör så här : 1.Sätt ugnen på 200 grader. 2.Blanda ihop ingredienserna till en deg. 3.Kavla ut degen tunt mellan två smörpapper och…