I helgen hade vi besök uppe i stugan av min syster Lotta och hennes familj. Hon hade med sig en härlig bukett med rabarber. Igår bestämde jag att jag skulle göra en rabarberpaj med fint rutmönster. Det blev inte den finaste pajen och ser inte ut som bilden på receptet. Jag övertygade mig själv om att det är mycket charmigare när det inte är så perfekt. På kvällen åkte vi upp till stugan och åt kvällsmat där. Jag värmde pajen på grillen och vi åt rabarberpajen med massor av vaniljsås till efterrätt. Kram Sanna
-
-
Pizzeria hemma
I går lovade jag barnen att vi skulle ha pizzeria hemma på kvällen. Pizzeria Lindells skulle den heta bestämde Albin och Saga. Alla fick även hitta på ett namn till sin pizza. Albin och Alfreds pizza fick namnet Vesuvius Special. Sagas fick namnet Sagas kebabpizza. Love fick en Baby pizza, Johnnys fick namnet Leksand och jag en salami & brie al’a Sanna.Vi gjorde en meny och satte upp på väggen. Det blev så uppskattat av alla. Kram Sanna Pizzadeg 6 stycken pizzor 11 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 2 krm salt 150 g smör 4 dl mjölk Gör så här: 1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 2. Skärsmöret…
-
Kantarellpaj
Johnny och min pappa åkte till skogen i helgen i jakt på lite mer kantareller. Det blev 1,3kg av skogens guld som Johnny fick med sig hem. Det blev en kanongod, krämig kantarellpaj till kvällsmat i går. Receptet hittade jag här. Men jag ändrade lite i receptet och bytte ut Greveosten mot västerbottenost. Till pajen serverade jag en god sallad. Kram Sanna Tips *Gör en eller flera “tomatrosor och dekorera din paj med. Skala en tomat så du får en lång skalremsa. Rulla ihop skalet till en liten ros.
-
Fint besök
Ikväll har vi haft fint besök av baby Loves Kusin och syssling, två toppentjejer. Supertrevligt och kul.Vi fikade på äppelkaka med vaniljsås och kaffe latte. Kram Sanna Äppelkaka: ingredienser 125 g smör 1 1/2 dl strösocker 2 ägg 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bapulver 2 msk mjölk Kanelsocker: ingredienser 4 msk socker 2 tsk kanel ( blandas ihop) 4 stycken äpplen Gör så här: 1. Smält smöret i en kastrull.Låt svalna. 2. Vispa ägg och socker poröst i en bunke. 3. häll i det svalnade smöret. 4. Blanda mjöl och bakpulver. 5. Häll ner mjölblandningen i smeten. 6. sätt ugnen på 175 grader 7. smöra och bröa en springform…