• Buffé,  Picknick & Knytkalas

    Vattenmelontårta

    I stället för att “bara” skiva en melon i trekantsbitar kan man göra en vattenmelontårta. Det blir jättefint att ha som tillbehör till maten eller som del i en buffé . Skär ut en rund mittenbit ca 10 cm tjock på vattenmelonen och skär den i trekanter och lägg ihop på ett kakfat med fot. Av melonen som blir över använder du kuljärn/glasskopa och tar ut kulor i melonhalvorna som blev över. Om du inte har ett kuljärn skär du melonen i mindre bitar (ta bort skalet). Sedan är det bara att lägga upp melonkulorna i en hög ovanpå. (se bild). Jag hade lite rödavinbär och jordgubbar som jag dekorerade…

  • Efterrätt,  Fika,  Picknick & Knytkalas

    Dessert med hallon, passionsfrukt och choklad.

    Det är något visst med att äta och göra desserter. Jag älskar desserter. Kanske mer att göra än att äta dem. I går gjorde jag en efterrätt med hallon, krossade digestivekex, mascarponekräm med passionsfrukt i och en chokladmousse gjord på Philadelphiaost med smält Geisha choklad. Dulce de leche med lite flingsalt hade jag också i. Receptet på mascarpone krämen och chokladmoussen lägger jag in så den som vill kan använda det. Recepten nedan är beräknade på att du använder dem som en del i en dessert. Vill man använda sig av “Geisha moussen” bara som efterrätt, skulle jag nog dubbla receptet. Dulce de leche (karamelliserad mjölk) kan man göra sin…

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Picknick & Knytkalas,  Pyssel

    Äpplekaka på planka

    Åh vad det är härligt när solen skiner. Jag vill vårstäda fixa och feja .Just städa tillhör inte mina favoritsaker att göra men idag har jag ett riktigt städsug det borde jag ju ta till vara på blink blink. Men idag kommer vi vara ute hela dagen och mysa i solen och fika och grilla.Nu är våren på väg hoppas vi. Ha en härlig dag. kram Sanna. Ps Här hittar ni receptet på äpplekakan på bilden

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Mjuka kakor och söta pajer,  Picknick & Knytkalas

    Krämig Kladdkaka

    Kladdkaka passar vid alla tillfällen, till efterrätt eller till fikastunden. Jag vill gärna dela med mig av receptet till den här goda kladdkakan på bilden. Jag gör den ofta och den blir precis sådär krämigt god som man vill ha den. Den kan med fördel få vila över natten eller några timmar innan den serveras. Servera den med lättvispad grädde, jordgubbar eller hallon och dekorera den med florsocker i ett fint mönster. Kram Sanna Ugn 200˚ ca 15 min Ingredienser: 200 g Fazer Ögon Bak & Dessert Choklad, mörk, eller någon annan god choklad du gillar. 1 tsk bakpulver 4 ägg 2 dl socker 2,5 dl vetemjöl 200 g smör…

  • Familjeliv,  Fika,  Måltid,  Picknick & Knytkalas,  Pyssel

    Picknickkorg och en väldigt rolig kille

    Jag gjorde om en gammal picknickkorg till Love i somras och målade den vit. Det är först nu han har börjat leka med den och den är precis lagom för honom. Han hänger den i armvecket och lägger i bilar, traktorer och låtsasmat. I dag gick han förbi mig när jag stod i köket och grejade. – Läget, säger han till mig när han coolt går förbi med sin picknickkorg på armen. Jag var tvungen att fråga vad sa du. -Läget, svarade han snabbt då. Bara solbrillorna som fattades. Han brukar säga tja ibland också vår lilla busunge. Oftast är han en väldigt rolig kille den där lille Love Mirakel.…

  • Familjeliv,  Högtid,  Måltid,  Picknick & Knytkalas,  Upplägg

    Sommarlovslunch á la Lady och Lufsen – spaghetti och köttbullar

    I dag har vi haft Lady och Lufsen lunch till barnens stora förtjusning. Vi slängde på en rutig julgardin på bordet. Alfred kokade spaghetti och Saga stekte köttbullar. Vinglas och äpplejuice och vatten i karaffer. Vitlöksbaguetter i ugnen och vitkålssallad till. Allt blev färdigt och klart tills Pappa Johnny kom hem på Lunch. På den största av stora tallrikar hällde vi upp massor av spaghetti och köttbullar (Saga fick mota alla köttbullar som höll på att rulla av) Åh, så här vill jag att vi gör varje dag sa Saga. Ja det vill jag också sa jag för visst är det mysigare och godare att äta när alla hjälpt till med…

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Måltid,  Picknick & Knytkalas,  Tårtor,  Upplägg

    Jordgubbstårta i regnet

    Regnet öser ner utanför men lite mysigt är det allt att vara inne och sätta sig i soffan och sätta på en riktigt bra film en sådan där film som har allt ja ni vet nog vad jag menar.En sådan film som man drar en djup suck efter att ha sett och går och tänker på i dagar efterråt….Men visst längtar jag till solen jag och att sitta i jordgubbslandet med mina rosa stövlar plocka en jordgubbe eller två, äta en ,vifta bort en fluga och plocka några till tills jag har minst 15 liter.Jag gjorde en 3 vånings blåbärstårta i våras och bjöd Lisa och Thomas på.Jag skulle vilja…

  • Dryck,  Efterrätt,  Familjeliv,  Fika,  Högtid,  Måltid,  Mellanmål,  Nyttigt,  Picknick & Knytkalas,  Upplägg

    Midsommarafton i rött & vitt – jordgubbar med mjölk

    Det här året har jag gjort ett litet tema till midsommarafton som är rött och vitt, som jordgubbar med mjölk. Vår Midsommar firar vi i stugan vi hyr som ligger vackert beläget vid en liten sjö utanför Motala. Stugan är liten, så partytältet står på plats om vädret inte skulle vara med oss hela vägen. Vi blir en liten nätt skara på sjutton personer med både vuxna och barn. Vi träffas allihopa vid lunchtid och äter sillunch med goda tillbehör och färskpotatis vid dukat långbord. Till efterrätt blir det jordgubbar i mängder upplagt på ett rött och vitt trevåningsfat. Efter lek och stoj och kanske lite dans runt midsommarstången blir…