• Dessert,  Familjens favoritrecept

    Chokladmuffins, persikohalvor & lättvispad grädde

    En snabb och god dessert som ger lite “retrokänsla” med de konserverade persikohalvorna med vispad grädde i. Använd hembakade chokladmuffins eller köpevarianten . Servera i glas eller i burkar med sked eller dessertgaffel. Chokladmuffins 1/2 – 1 st muffin per person/glas Persikohalvor på burk ( i sockerlag) 1-2 persikohalvor per person / glas Lättvispad grädde 1/2 dl med lite florsocker i per person /glas Gör så här : 1 .Dela muffinsen i mindre bitar lägg i botten av glasen / burkarna 2. Skär persikohalvorna i större tärningar och lägg ovanpå chokladmuffinsen 3. Lägg i en stor klick lättvispad grädde i varje glas. Tips! Den här desserten går att variera .…

  • Buffé,  Familjens favoritrecept,  Högtid,  Upplägg

    Bilder från moster Marie’s inspirerande vårbuffé

    När min moster fyllde 50 år så bjöd hon på en otroligt härlig och vacker buffe.Min moster,mormor och hennes vänninor Gun och Evy var det som hade gjort den goda maten.De är väldigt duktiga och inspirerar verkligen mig.På buffén fanns bla laxtårta,ansjovisrullar,rostbiff,tomat & mozzarellaspett, mormors rosenbröd,machesallad med parmesan,pastasallad med pastrami och parmaskinka,potatisgratäng,köttfärspaj,tomatpaj,korv,ost mm.Recepten ska jag få av mormor,men tills dess visar jag lite inspirerande bilder. Ps.Min söta kusin Karin gjorde världens godaste pavlovatårta,den visar jag i kommande inlägg. Kram sanna

  • Familjens favoritrecept,  Högtid,  Julens dessertbord,  Måltid,  Tillbehör

    Familjens krämiga Janssons Frestelse

    Ingen påsk eller jul utan Janssons frestelse.Varje familj har nog sin variant på Janssons.I min familj vill vi att den ska vara krämig och den får gärna bli lite mörk på ovansidan.Då är den som godast. Kram sanna Krämig Jansson (ungefär) 1 kg potatis 1 ask ansjovisfileér(spara spadet) 5 dl vispgrädde 1  finhackad gul lök salt efter behag Gör så Här: 1.Sätt ugnen på 225 grader. 2.Skala och strimla potatisen i rätt tjocka bitar och finhacka löken. 3.Lägg potatis och lök i ett tätt lager i en stor ugnsform. 4.Skär ansjovisen i mindre bitar(spara spadet som de ligger i ) och fördela över potatisen. 5.Lägg på ett lager potatis till ,salta…

  • Familjens favoritrecept,  Tillbehör

    Farmor Ullas skakgurka

    När jag var liten gjorde min mamma  “skakgurka ” när var dags för söndagsmiddag. Mycket snabbare och enklare än att göra pressgurka. Receptet hade min farmor Ulla delat med sig av och hon hade i sin tur fått det av sin svärmor Edith. Vi barn turades om att skaka burken ( för man fick lite mjölksyra i armarna efter en stund) Genom att använda en burk och skaka in lagen av socker och ättika går det snabbt och lätt att få ett enkelt, gott och prisvärt tillbehör till maten. Kram Sanna

  • Familjens favoritrecept,  Picknick & Knytkalas,  Sallad,  Tillbehör

    Sallad med vattenmelon & ruccola

    För ett par år sedan när jag var hemma hos min syster Lotta på grillfest.Så bjöd hon på en supergod sallad med melon och ruccolasallad till det grillade.Det var riktigt kanongott. I helgen provade jag att göra min egen . Jag använde en melon som  var fast i fruktköttet så då kunde jag hyvla remsor med en osthyvel ,men det går bra att skära melonen i mindre bitar också. Ingredienser 1 påse ruccolasallad1 bit vatten melon (ca 400 g)1 rödlökolivoljasvartpepparsalt Gör så här: 1. Skär melonen i tunna bitar(ta bort skal och kärnor) 2.Skölj ruccolasalladen och lägg på ett större fat. 3.Lägg melonbitarna över salladen. 4.Finhacka rödlöken och strö den…