• Baka,  Bröd,  Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Paj & Pizza,  Upplägg

    Mysig måndag med mjölk & minipizzor

    Till kvällsmat har vi ätit mumsiga minipizzor med varsin liten karaff  mjölk. Jag gjorde de små pizzorna med finkrossade tomater smaksatt med basilika, strimlad skinka, riven ost och lite torkad oregano på toppen. Det är bakpulver i degen till pizzorna och man slipper momentet att degen ska jäsa. Skönt och smidigt tycker jag. Här finns receptet på degen. Det färdiga resultatet blev tre plåtar med tjugosju små pizzor. Jag hann att rädda några till Johnnys matlåda i morgon, resten gick åt. Jag ska nog baka en omgång till och lägga i frysen. De går att variera i oändlighet, jag ska prova med ananas som är min favorit. Fungerar bra som ett snabbt mellanmål att…

  • Baka,  Bröd,  Bullar & muffins,  Julens dessertbord,  Julpyssel,  Pyssel

    Tomtens bullar

    Hej allihopa I ett av våra paket  till vår familjekalender så finns det ett paket som innehåller fina muggar,skedar och underlägg.Den dagen står det på lappen i paketet -Vi myser framför tvn med bullar och rykande choklad.Så  tidigt i morse så bakade jag kardemummabullar till den mysdagen.Av degen skulle det bli 48 stycken bullar,men jag gjorde 24 för jag vill ha större bullar.Jag valde de finaste av dem och lade ner i stora plast burkar och stoppade in dem i frysen.Men hur gör man egentligen för att ingen ska gå och norpa av bullarna i frysen.hihihi.Hmmm jag skrev en lapp “rör ej tillhör tomten”då borde man ju inte våga ta en om man är…

  • Bröd,  Dryck,  Fika,  Högtid,  Måltid,  Mellanmål,  Pyssel,  Upplägg

    Midsommarfrukost

    Jag älskar mysfrukostar när man sitter länge och äter och plockar.Det ska var juice,kaffe,ägg,te och gärna små minimackor.Vår Midsommarfrukost blev lite av vad vi hade hemma.Små “baguettebåtar” med jordgubbsmarmelad(samma som till jordgubbstårtan),små mackor med nutella,knäckebrödsbitar med romröra(kvar sedan midsommarlunchen)och små bitar av varmrökt lax,yoghurt med jordgubbar,kokt ägg ,kaffe/te och en flaska med färskpressad juice. Kram sanna

  • Bröd,  Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Picknick & Knytkalas,  Upplägg

    Stor räkmacka

    God Morgon Idag är det Midsommarafton.Härligt fina Midsommarafton.Vårt firande blir inte riktigt som vi tänk för barnen är sjuka.Annars hade vi tänkt vara uppe i stugan.Vi får vara hemma och göra det mysigt ändå.Vill man inte äta midsommarmat till lunch så tycker jag att det kan vara minst lika somrigt med en stor god räkmacka.Tillbehören har jag lagt på sidan så får man lägga på det man vill ha på citron,röd kaviar eller extra salt.Önskar alla en riktigt härlig Midsommar med mycket god mat. Kramar Sanna Stor räkmacka Du behöver Tekaka ägg salladsblad hårdkokt ägg räkor citron röd kaviar salt

  • Baka,  Bröd,  Fika,  Mellanmål,  Picknick & Knytkalas,  Pyssel

    Saftiga kanelbullar & vacker kamomill

    Igår  tog jag och min vän Lisa en promenad med våra små i vagnen.Varsin vacker bukett med kamomill och några prästkragar plockade vi med oss hem.Mysigt att plocka blommor.När jag kom hem satte jag blommorna i en hög karaff och prästkragarna satte jag i små snapsglas.På kvällen bakade jag och lilla Love kanelbullar med grahamsmjöl i.Love hade sin egen kavel och försökte göra som mamma.Istället för vanligt pärlsocker använde jag mig av sockerpärlor i olika färger. Nu blir det mjölk och kanelbulle till frukost. Kram Sanna

  • Baka,  Bröd,  Fika,  Mellanmål

    Stora päronmuffins

    Barnen är väldigt förtjusta i fruktmuffins och igår så bakade jag stora päron muffins.6 stycken stora muffins blev det.Jättegott med päron i tyckte barnen,Saga gjorde tummen upp. Kram Sanna Stora päronmuffins 6 st Ingredienser 1 ägg 1 1/2 dl strösocker 1/2 dl flytande smör 1 1/2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 stort saftigt päron (skalat och hackat i bitar) Gör så här: 1.sätt ugnen på 200 grader. 2.ställ stora muffinsformar i en muffinsplåt. 3.Vispa ägg och strösocker pösigt. 4.Blanda de torra ingredienserna i en skål. 5.Vänd ner i äggblandningen. 6.Häll i flytande margarin och mjölken blanda tills smeten är jämn och fin. 7.Fördela…

  • Bröd,  Måltid,  Mellanmål,  Picknick & Knytkalas,  Tillbehör,  Upplägg

    Små mackor :)

    Jag hade stora drömmar om vad jag skulle göra med kantarellerna vi plockade härom dagen ;)Tyckte att vi plockat rätt mycket kantareller när vi var i skogen.Nästan 1 liter,nja ok då en halv liter.Stekte dem och helt plötsligt var det 2 dl hahhaha.Mina stora maffiga mackor med kantareller jag skulle göra blev små minimackor.Jag gjorde så att jag stekte ett par skivor med italienskt lantbröd i grillpannan.Delade varje bröd på hälften och lade smörstekta kantareller på den ena och creme fraiche,röd kaviar och hackad rödlök på den andra.Passar att ha som förrätt 🙂

  • Baka,  Bröd,  Bullar & muffins,  Efterrätt,  Fika,  Måltid,  Tillbehör

    Björnbärsmarmelad och scones :)

    Allsång på skansen på tvn .Barnen sitter och diggar i soffan när timoteij spelar :)Nybakade scones med ost,hemgjord björnbärsmarmelad och en stor kopp te, nästan lite höstkänsla i sommarvärmen 🙂 Björnbärsmarmelad 1 burk(Liten) 4 dl björnbär2 dl syltsocker3 tsk vaniljsocker Gör så här: 1.Häll i björnbären,syltsocker och vaniljsocker i en kastrull. 2.Koka upp under omrörning. 3.Låt sjuda i ca 5 min. 4.Ta kastrullen från plattan och låt björnbärsmarmeladen svalna lite. 5.Häll upp marmeladen i en glasburk. 6.Ställ burken svalt. Tips *Kläd locket med tårtpapper och fäst med present snöre i guld. *Klistra dit ett b i mitten eller skriv på tårtpappret.Skriv björnbärsmarmelad med svart penna runt om. *Fäst ett hjärta…

  • Baka,  Bröd,  Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Nyttigt,  Picknick & Knytkalas,  Tillbehör

    Bröd till sommarens picknick-mackor :)

    Nu har jag bakat formbröd till sommarens picknickmackor 🙂 Ett av formbröden tänker jag använda för att göra varm smörgåstårta framöver :)Jag bakade med turkisk yoghurt och brödet blev jättegott och fint.Nu blir det till att baka en omgång till:) Ingredienser 50 g smör4 dl mjölk1 1/2 dl turkisk yoghurt50 g jäst1 tsk salt1 msk vit sirap12-13 dl vetemjöl special Gör så här: 1.Smält smöret i en kastrull.Häll i mjölk och turkisk yoghurt.Värm tills det är fingervarmt. 2.Smula ner jästen i en bunke.Häll över degspadet och rör tills jästen löst upp sig. 3.Häll i salt och sirap. 4.Häll i lite vetemjöl åt gången och arbeta degen ordentligt tills den blir…

  • Baka,  Bröd,  Bullar & muffins,  Mellanmål,  Picknick & Knytkalas,  Pyssel

    En mysig Onsdag :)

    En mysig och avkopplande dag med barnen.Det har regnat hela dagen så vi har varit inne och bakat bullar .Jag gjorde samma bullar som jag bakade sist med grahamsmjöl, fast den här gången tog vi inte pärlsocker på.Jag gjorde lite kristyr och spritsade hjärtan på bullarna istället :)_Alfred åt tyckte det var gott med bulldeg så jag fick säga till honom att han kan få ont i magen och att det kan börja jäsa i magen om man äter för mycket deg.Då tittar Alfred på mig med stora ögon och säger: -Men mamma jag har ju inte jäst förut :)Nä det är ju sant hihihih. Kristyr2,5 dl florsocker1 äggvita Gör…