• Dryck,  Efterrätt,  Familjeliv,  Fika,  Högtid,  Måltid,  Mellanmål,  Nyttigt,  Picknick & Knytkalas,  Upplägg

    Midsommarafton i rött & vitt – jordgubbar med mjölk

    Det här året har jag gjort ett litet tema till midsommarafton som är rött och vitt, som jordgubbar med mjölk. Vår Midsommar firar vi i stugan vi hyr som ligger vackert beläget vid en liten sjö utanför Motala. Stugan är liten, så partytältet står på plats om vädret inte skulle vara med oss hela vägen. Vi blir en liten nätt skara på sjutton personer med både vuxna och barn. Vi träffas allihopa vid lunchtid och äter sillunch med goda tillbehör och färskpotatis vid dukat långbord. Till efterrätt blir det jordgubbar i mängder upplagt på ett rött och vitt trevåningsfat. Efter lek och stoj och kanske lite dans runt midsommarstången blir…

  • Baka,  Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Nyttigt,  Picknick & Knytkalas,  Upplägg

    Picknickbröd

    Godmorgon Här kommer receptet på det goda picknickbrödet som jag bakade förra veckan.Det blev väldigt populärt av både man och barnen så i veckan får jag baka en omgång till.Jag ska då även prova att byta ut några deciliter vetemjöl till grahamsmjöl. Kram Sanna Picknickbröd 5 dl mjölk 50 g jäst 50 g rumsvarmt smör 2 tsk salt 2 msk strösocker 12-13 dl vetemjöl special eller Manitoba cream(supermjöl) Gör så här: 1.Smula ner jästen i en bunke. 2.Värm mjölken så den blir fingervarm.(37 grader) 3.Häll mjölken över jästen och rör om tills jästen har löst sig. 4.Häll i de övriga ingredienserna smör,salt,socker och nästan allt mjöl.(spara lite till utbaket) 5.Arbeta…

  • Fika,  Måltid,  Nyttigt,  Picknick & Knytkalas,  Sallad

    Avlång fruktsallad

    God morgon Albin är hemma från skolan idag, en genomförkyld kille.Så nu är det vitaminer som gäller.Abbe tycker inte om när maten är blandad.(Han har även specialkost i skolan så han slipper blandad mat) Jag har gjort en “avlång” fruktsallad med  banan,äpple,mandarin och kiwi. Formarna till fruktsalladen är egentligen avsedda för majskolvar.Men jag tycker att till avlång fruktsallad är de perfekt. Sen är det lite fint och lägga frukten i högar för sig tycker jag.Så inte behöver man blanda. Ha en bra dag Kram sanna

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Nyttigt,  Picknick & Knytkalas

    Grapefruktens dag 25:e Februari

    Hej Jag tänkte bara påminna er om att det imorgon är  grapefruktens dag.Grapefrukt som är gott i både matlagning,bakning eller bara som den är till frukosten.Klicka här så hittar ni massor av grapefruktinspiration och även det recepthäftet som jag fick vara med i med mitt recept på Vit kladdkaka med toblerone och Florida grapefrukt .Så glöm inte grapefrukten idag när ni Fredagshandlar så ni kan fira Grapefruktens dag i morgon. Kram Sanna

  • Måltid,  Nyttigt,  Picknick & Knytkalas,  Sallad,  Upplägg

    Tonfisksallad med ris

    Godmorgon allihopa När min vän Lisa och hennes lilla Gabriel var hemma hos mig på lunch för någon vecka sedan så bjöd jag på Tonfisksallad och av gulliga Angela fick jag  frågan vad som var i salladen så här kommer ingredienserna(ej mått dock,men man tar den mängd av varje som man vill ha.i salladen hade jag Toscansk salladsmix(ica Maxi)kokt kallt ris som blev kvar från dagen innan,röd spetspaprika,gurka,tonfisk på burk,små pärltomater och Apetina classic.Något som jag inte hade i som jag alltid brukar ha är rödlök  så det tycker jag att man kan tillsätta i salladen.Som dressing gjorde jag en vinegrett och en dressing på filmjölk lite majonäs och salt peppar och frysta provensalska…

  • Dryck,  Familjeliv,  Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Nyttigt,  Upplägg

    Fruktsallad och filmjölk – frukost i ett glas

    Godmorgon godmorgon Jag lovar mig varje år att jag ska bli bättre på att äta frukost på morgonen men jag är urdålig på det ,jag är mer en brunchmänniska tror jag som helst kombinerar frukost och lunch .Funderar just nu på Loves kalas jag tror att vi ska busa till det lite och göra något annorlunda och ha just ett brunchkalas eller frukostbuffékalas för släkten då han fyller 2år.Jag tror att det kan bli rätt så mysigt.Nu är det bara att göra en liten brunchmeny  och planera lite. Ps.I fruktsalladen på bilden har jag i honungsmelon,apelsin,äpple,banan och russin.Till det filmjölk. Ha en bra dag Kram sanna

  • Baka,  Måltid,  Nyttigt,  Picknick & Knytkalas,  Sallad,  Upplägg

    Tonfisksallad och matmuffins

    Hej allihopa Det här nya året tänker jag göra matiga sallader till lunch lite nu och då inte för att det är nyttigt utan bara för att det är såååå gott med  sallad och något gott bröd till.Jag kommer nog börja med min favorit tonfisksallad och baka lite matmuffins att fylla frysen med. Ha en bra dag Kram sanna Tonfisksallad 2 pers ingredienser 1 påse medelhavmix 70 g( finns att köpa på ica) 1  röd spetspaprika 2 burkar tonfisk i vatten 1 halv gurka 1 avokado Rödlök Majs ( Fetaost) Körbärstomater Valfri dressing Gör så här: Skölj salladen .Skär grönsakerna.Blanda ihop i en skål.Lägg upp på tallrikar. Dekorera med fetaost och tomat.Servera med matmuffins & citronvatten Pepparsalami&…

  • Baka,  Måltid,  Mellanmål,  Nyttigt,  Picknick & Knytkalas,  Upplägg

    Ugnsrostade/ugnsbakade rotfrukter i ugn

    Hej hej Det finns vissa saker som jag skulle kunna äta varje dag utan att tröttna på det.En av de sakerna är ugnsbakade grönsaker med några goda röror.Älskar såser och röror.Igår ugnsbakade jag bakpotatis i klyftor,sötpotatis och morötter lite olivolja och flingsalt.Mums.Skala och skiva grönsakerna till bitar i önskad storlek.Lägg på bakplåtspapper och ringla över olivolja.Baka i ugnen ca 30-35 min.Supergott.Sätt ugnen på grill de sista 5 minuterna så får du lite snygg grillyta.Sen är det bara att sätta sig i soffan med tallriken i knät,titta på tv en stund och bara njuta.Härliga höst. Kram Sanna  

  • Baka,  Dryck,  Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Nyttigt,  Upplägg

    Frukost med drickyoghurt och minitoast

    I vår familj är det nog ingen som är pigg på att äta frukost direkt när man vaknar.Skolan börjar igen om några veckor och frukosten är viktig om man ska orka en lång skoldag.Annars brukar jag skicka med barnen mackor och frukt så att de får i sig något på morgonen i skolan.Drickyoghurt är enkelt att göra själv med lite färska eller frysta bär.Jag gjorde drickyoghurt för fem personer.Jag mixade 3 dl blåbär med 1 liter yoghurt( mango & passion) och hällde upp i små karaffer och stoppade i färgglada sugrör.Sedan gjorde jag toasts i toastjärnet med smör och ost.På något sätt är det lättare att äta mackorna lite rostade…