• Baka,  Efterrätt,  Fika,  Mellanmål,  Mjuka kakor och söta pajer

    Små Key lime pie

    Har precis stått i köket i två timmar och stekt pannkakor. Man blir så där härligt blank i ansiktet och i håret likaså. Pannkakor är jättegott och det var barnens och mannens önskemål att vi skulle ha till lunch denna söndag. Eftersom det nu säkert var ett halvår jag gjorde det sist kunde jag inte säga nej.  Abbe charmade sin mamma med att säga att ingen gör så goda frasiga pannkakor som du,. så inte kunde jag säga nej då. Hemligheten är 1 dl sockerdricka i den vanliga pannkakssmeten. I morse gick jag upp tidigt och gick ut med Messi på morgonpromenad. Solen sken och med solen kom suget att…

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Kakor,  Mellanmål,  Mjuka kakor och söta pajer,  Picknick & Knytkalas,  Pyssel,  Upplägg

    Längder med kokos och citron – tårtpapper och hushållssnöre

    Sitter med en stor kopp morgonkaffe och försöker piggna till.Vi har haft en mysig valborg uppe i stugan.Bara tagit det lungt grillat,fikat och tagit en tur med roddbåten.Love hittade en liten padda som han tyckte var spännande- wow sa han som han ofta säger nu för tiden ,mycket att upptäcka när man är två.Vi gjorde vår egen lilla majbrasa så väl hemma luktade vi som ett gäng böcklingar hihihi.Hade med oss mini marschmallows som vi grillade över elden också,gott .Mysiga dagar har det varit.Jo just det till fikat bakade jag längder med citron, kokos, socker och smör som fyllning istället för med kanel,socker och smör.När de var klara i ugnen…

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Mellanmål,  Mjuka kakor och söta pajer,  Pyssel,  Upplägg

    Kladdkaka för små prinsessor

    Jag har ända sedan jag var liten älskat det där med prinssessor och prinsar.När jag fick tillfälle att klä ut mig i skolan var jag alltid prinsessa och hemma också såklart.Jag hade en gyllene krona som mormor köpte till mig på buttericks  i Stockholm,jag fick välja den  alldeles själv och så hade jag en vit finstickad sjal med silverstrimmor i som jag fått av min moster som jag gick omkring med.Igår bakade jag små kladdkakor i min muffinmaker,den är ju egentligen inte avsedd för något annat än muffins men jag var tvungen att prova.Det fungerade små små kladdkakor blev det.Lagom stor åt en liten prinsessa/prins.Jag har lagt kladdkakan på på muffinsformar.Den undre har…

  • Baka,  Efterrätt,  Mellanmål,  Mjuka kakor och söta pajer,  Upplägg

    Rabarberpaj på grillen

    Längtar så otroligt mycket till sommaren.Jag tror hela familjen gör det.Framför allt längtar jag till att vara uppe i stugan lediga dagar och bara vara pyssla lite,grilla, ligga på bryggan och sola och bada,Johnny och barnen kan ro ut och fiska. Barnen kan hoppa studsmatta,spela crocket och har man tråkigt kan man gå och samla kottar , leta efter små grodor eller göra krussiduller ni vet maskros stjälkar som man klipper i ändarna och lägger i vatten så de krullar ihop sig.Krussiduller.Jag har lovat Albin att han ska få göra sina egna smörknivar under sommaren  och pyssla  med.Mitt eget lilla önskeprojekt är att ha ett litet utekök i stugan med utsikt över sjön där jag  och…

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Mjuka kakor och söta pajer

    Vit kladdkaka i avlånga brödformar

    Till påsken har jag bakat vit kladdkaka till vårt lilla dessertskåp.Jag har bakat kladdkakan i avlånga brödformar( min mammas). En “kladdkakesmet” räcker till två formar.När kladdkakorna svalnat jämnade jag till kanterna med vass kniv och skar kakan i små rutor.Nu ligger de i frysen och väntar på att bli framplockade på påskaftonsmorgon.Jag funderar på om jag ska spritsa lite hjortrongrädde ovanpå… kanske.Vi får se.I receptet bytte jag ut saften från grapefrukt till saft från en hel citron.Formarna behöver inte smörjas,bara att klippa ut bakplåtspapper och trycka ner lite fint i formen. Ha en bra Tisdag Kram Sanna  

  • Baka,  Efterrätt,  Mellanmål,  Mjuka kakor och söta pajer

    Kokos & lime sockerkaka med limemarinerade jordgubbar

    Godmorgon Igår bakade jag en sockerkaka med smak av lime och kokos och till den så serverade jag lättvispad grädde och limemarinerade jordgubbar.Jag gjorde små efterätter som jag lade i små portionskålar.Supermumsigt. Kram sanna kokos & Lime sockerkaka 200 g smör 2 dl socker 2 st ägg 2 dl vetemjöl 1 dl kokos 1 tsk bakpulver rivet skal från 3 lime saften från 1/2 lime Gör så här: 1.Smält smöret och låt det svalna. 2.Vispa ägg och socker poröst i en bunke. 3.Blanda ihop bakpulver, kokos och vetemjöl . 4.Rör ner mjölblandningen i bunken. 5.Tillsätt det avsvalnade smöret och limeskalet och limejuicen. 6.Rör tills smeten är jämn och fin. 7.Smörj…