• Baka,  Bullar & muffins,  Familjens favoritrecept

    Bullfest bullfest hela dan

    Den 4 oktober är det kanelbullens dag och den vill jag gärna vara med och hylla på mitt sätt. Minns så väl doften av nybakade bullar som spred sig i hela huset när man var liten. Kan än idag komma ihåg känslan och lyckan när man kliver in genom dörren efter skolan och ser en tillbringare med iskall mjölk och massor med goda bullar på ett fat i köket. Ett perfekt mellis, tyckte jag i alla fall. Bakar gör jag gärna och bullar är en favorit och mina barn är precis lika förtjusta i dem som jag är. Till den den här dagen har jag gjort två varianter av samma…

  • Baka,  Bröd,  Bullar & muffins,  Julens dessertbord,  Julpyssel,  Pyssel

    Tomtens bullar

    I ett av våra paket till årets familjekalender finns det ett som innehåller fina muggar, skedar och underlägg. Den dagen står det på lappen i paketet, att vi myser framför tv:n med bullar och rykande choklad. Tidigt i morse bakade jag kardemummabullar till mysdagen. Av degen skulle det bli 48 stycken bullar, men jag gjorde 24 för jag ville ha dem riktigt stora. Jag valde ut de finaste och lade ner dem i stora plastburkar och sedan in med dem i frysen. Men hur gör man egentligen för att ingen ska gå och nalla av bullarna. Lösningen blev att jag skrev en lapp “rör ej tillhör tomten” då borde ju inte någon…

  • Baka,  Bullar & muffins,  Efterrätt,  Fika,  Godis,  Kakor,  Måltid,  Mellanmål,  Mjuka kakor och söta pajer,  Pyssel,  Tillbehör

    Chokladklubbor till kaffet

    Till julen gjorde jag chokladklubbor som vi hade till varm choklad, det var så gott. i går gjorde jag nya som jag tänkte ha i kaffet istället. Jag smälte mörk choklad och fyllde en hållare som egentligen är en ägghållare med smeten och stoppade glasspinnar i (finns att köpa på panduro). Därefter ställde jag ut dem på balkongen en stund för att stelna. Lite kul att ställa fram en skål med chokladklubbor när man får gäster och bjuder på kaffe. Kram Sanna

  • Baka,  Bullar & muffins,  Dryck,  Fika,  Kakor,  Mellanmål

    Banankaka och varm choklad

    Innan min systerdotter Stina skulle komma hem till oss i går bakade jag banankaka. Himla god men mäktig kaka. Det doftar underbart av ingefäran och kanelen i kakan. Jag hade i en extra tsk kanel i smeten i min kaka. Dagens frukost nu på morgonen fick bli en stor kopp varm choklad med vispgrädde och banankaka. Inte nyttigt men ack så gott en kylig höstmorgon. Kram Sanna

  • Baka,  Bullar & muffins,  Fika,  Mellanmål,  Picknick & Knytkalas

    Mumsiga chokladmuffins

    I går bakade vi saftiga chokladmuffins. Några åkte ner i picknickkorgen och en del in i frysen. Kram Sanna Chokladmuffins 150 gram mjukt smör 2 dl strösocker 3 st ägg 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 5 msk kakao 2 dl mellanmjölk 1 tsk vaniljsocker Gör så här: 1. Vispa socker och det mjuka smöret fluffigt. 2. Häll i äggen, vispa tills smeten är jämn och fin. 3. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål och blanda sedan ner det i smeten. 4. Blanda smeten med en slickepott,vispa inte. 5. Häll i mjölken,blanda tills smeten är jämn och fin. 6. Sätt ugnen på 200 grader.Ställ muffinsformar i en muffinsplåt.…

  • Baka,  Bröd,  Bullar & muffins,  Efterrätt,  Fika,  Måltid,  Tillbehör

    Björnbärsmarmelad och scones

    Allsång på skansen på tv:n. Barnen sitter och diggar i soffan när timoteij uppträder. Nybakade scones med ost, hemgjord björnbärsmarmelad och en stor kopp te. Det blir nästan lite höstkänsla i sommarvärmen. Kram Sanna Björnbärsmarmelad 1 liten burk 4 dl björnbär 2 dl syltsocker 3 tsk vaniljsocker Gör så här: 1. Häll björnbären, syltsocker och vaniljsocker i en kastrull. 2. Koka upp under omrörning. 3. Låt sjuda i ca 5 min. 4. Ta kastrullen från plattan och låt björnbärsmarmeladen svalna lite. 5. Häll upp marmeladen i en glasburk. 6. Ställ burken svalt. Tips *Kläd locket med tårtpapper och fäst med presentsnöre i guld. *Klistra dit ett b i mitten eller…

  • Baka,  Bröd,  Bullar & muffins,  Mellanmål,  Picknick & Knytkalas,  Pyssel

    En mysig onsdag

    En mysig och avkopplande dag med barnen. Det har regnat hela dagen så vi har varit inne och bakat bullar. Jag gjorde samma deg som när jag bakade sist med grahamsmjöl i. Den här gången tog vi inte pärlsocker på, i stället gjorde jag lite kristyr och spritsade hjärtan på bullarna. Alfred tyckte det var gott med bulldeg så jag fick säga till honom att han kan få ont i magen och att den kan börja jäsa om man äter för mycket deg. Då tittar Alfred på mig med stora ögon och säger till mig, men mamma jag har ju inte jäst förut. Nä det är ju sant. Kram Sanna…

  • Baka,  Bröd,  Bullar & muffins,  Mellanmål

    Trött kille

    I går kom min vän Madeleine och hälsade på med sina tvillingar Charlie och Collin. Storebror Oliver var också med. Småkillarna är i samma ålder som vår baby Love, supermysigt. På kvällen blev det till att baka lite blåbärsmuffins. Båda barnen ska ha med sig fika till sina skolutflykter i dag och i morgon. Albin var riktigt laddad i morse. De åkte till Gamla Linköping för att se på teater. Alfred däremot var så trött i morse, mamma jag kan inte knäppa jackan för min hand är så jättetrött. Kram Sanna Blåbärsmuffins 8 st stora Ingredienser: 2 ägg 3 dl grahamsmjöl 2 dl vetemjöl 100g smör 1 dl turkisk yoghurt…