Baka,  Bröd,  Bullar & muffins,  Mellanmål

Trött kille





I går kom min vän Madeleine och hälsade på med sina tvillingar Charlie och Collin. Storebror Oliver var också med. Småkillarna är i samma ålder som vår baby Love, supermysigt. På kvällen blev det till att baka lite blåbärsmuffins. Båda barnen ska ha med sig fika till sina skolutflykter i dag och i morgon. Albin var riktigt laddad i morse. De åkte till Gamla Linköping för att se på teater. Alfred däremot var så trött i morse, mamma jag kan inte knäppa jackan för min hand är så jättetrött.

Kram Sanna

Blåbärsmuffins 8 st stora

Ingredienser:

2 ägg
3 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
100g smör
1 dl turkisk yoghurt
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
2 dl blåbär

(vit choklad)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Smält smöret och låt svalna.

3. vispa ägg och socker pösigt.

4. Blanda ner yoghurten och det smälta smöret.

5. Blanda ner blåbären.

6. Blanda ihop övriga ingredienser i en annan skål och rör försiktigt ned det i smeten.

7. Ställ stora muffinsformar på en plåt och fyll dem 3/4 med smeten.

8. Grädda i ugnen 15- 20 min.

9. Låt svalna.

10. Smält lite vit choklad och blanda med en gaffel stryk gaffeln med vit choklad över muffinsen så bli det ett fint mönster.

Tips.

1.Ta ur muffinsen ur formarna de är bakade i.

2.Gör nya formar, klipp bort små bitar av formarna så det blir som en krona (se bilderna).

Det blir jättefint.

2 Comments

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: