Nästa gånga du planerar en ost och charkbricka, varför inte lägga till en unik touch med dessa enkla och väldigt charmiga strutar fyllda med hallon. De är inte bara ett gott komplement till de salta smakerna, utan också ett bevis på att det är de små hemmagjorda detaljerna som gör stor skillnad. Låt kreativiteten flöda och njut av att skapa något alldeles eget. Kram sanna
-
-
Cherry blossom pavlova
Fira att våren är här med en ljuvlig dessert som kombinerar det bästa av vårens smaker och dofter. En Pavlova med vaniljgrädde och körsbärskompott är inte bara en fröjd för smaklökarna, utan också en visuell fest med sina vackra färger och härliga texturer. Det här är mitt recept på hur du kan skapa denna underbara dessert hemma. Kram Sanna Ingredienser: Pavlova Vaniljgrädde: Tillagning: Steg 1: Pavlova Steg 2: Vaniljgrädde Steg 3: Körsbärskompott Montering Denna körsbärsblomspavlova med vaniljgrädde och körsbärskompott är en perfekt dessert för att fira vårens ankomst eller en speciell händelse. Den är inte bara vacker att se på, utan erbjuder även en smakupplevelse med sin balans av sötma…
-
Förtrollande god lemon curd
Lemon curd har sitt ursprung i det tidiga 1800 – talets England. Den är som en len citronkräm eller marmelad och den går att använda på så många olika sätt och det gillar jag. Jag har en förkärlek för afternoon tea och den passar så bra till nybakade scones eller på en nyrostad brödskiva. Den finns alltid med som tillbehör på min ostbricka. Första gången jag testade att göra den själv var 2011 efter att ha blivit bjuden på en fantastisk Pavlova tårta som var toppad med ett rejält lager med lemon curd och ovanpå det vispad grädde och massor av goda bär. Den är även god som fyllning i…
-
Kanelbullesemlor
Igår ”nästanbakade” jag, ett smidigt sätt som jag brukar använda mig av när tiden inte riktigt räcker till för allt. Jag köpte en påse färdiga kanelbullar i närbutiken, den innehöll nio stycken bullar. En bulle mixades tillsammans med vispad grädde och mandelmassa till fyllning. Jag skar av ett lock och gjorde en grop till fyllningen, spritsade därefter vispad grädde på den ilagda fyllningen. Sedan var det bara att lägga på locket och strö över lite florsocker. Gillar du inte mandelmassa, kan du byta ut den mot nutella eller vaniljkräm. Ibland behöver man hitta genvägar och den här blev uppskattad i går på Semmeldagen. Kram Sanna
-
Efterrätt i påsk – gräddglass, Baileys & pyttesmå maränger
Godmorgon Om du vill göra en enkel men väldigt god och vacker efterrätt i påsk. Baka först pyttesmå maränger (går att baka långt i förväg och förvara i en burk). Ta fram martiniglas,vinglas eller andra glas du tycker om. Häll i lite Baileys i botten, mät upp i ett snapsglas det blir lite lagom. Fyll på glaset med kulor av vaniljglass och lägg de pyttesmå marängerna på glassen. Färdigt att servera. Kram sanna Tips Byt ut Baileys mot chokladsås till barnen eller som alkoholfritt alternativ t.ex. nougatsås. Strö lite hackad mörk choklad över glassen.
-
Ris à la Malta – vaniljris
Godmorgon, Ris alá malta är ganska gott tycker jag i liten mängd. Barnen tycker om det fast utan Apelsinbitar i.Jag gjorde min ris alá malta igår på risgrynsgröten som blev kvar från dagen innan,hällde upp i små muggar och dekorerade med en vacker liten physalis.Det blev vårt mellis/fika igår på eftermiddagen. Ris alá malta är ju väldigt mäktigt tycker jag så till jul kommer jag nog göra små små muggar med ris alá malta och sedan ställa två skålar med apelsin eller tinade frysta hallon vid sidan av så får man välja sitt favorittillbehör. Ha en bra dag Kram sanna Ris alá malta(utan apelsinbitar) 4 dl risgrynsgröt (köpt eller hemlagad)…
-
Glass & Snickerssmul
Måndag och vi är trötta och förkylda här hemma. För att göra dagen lite roligare äter vi makaronipudding och glass till efterrätt. Barnen valde att ha strössel och chokladsås i sina glas. Jag gjorde mitt med chokladsås och snickerssmul. Tänk vad fint det kan bli när man häller chokladsås på insidan av glasets kanter, fint att titta på och genast är man lite piggare. Kram Sanna
-
35 års fika och Ekströms chokladmousse
Igår hade vi lite 35 års fika för Johnny som fyllt år. Istället för att göra en stor tårta så tog jag hjälp lite av Ekströms. Jag gjorde hallonmousse, chokladmousse med latte macchiato, citronfromage och hällde i små koppar och glas. Jag dekorerade med citron, hallon,snöflingor och lila band. Jättegot och min favorit blev chokladmoussen. Kram Sanna
-
Chokladtryffel med Marianne
Idag har jag gjort chokladtryfflar med marianne i.De blev jättegoda och med hackad mariannegodis i blev det lite krispiga.Jag gjorde två varianter.Den ena sorten gjorde jag i aluminium formar och den andra sorten som små kulor som jag sedan rullade i vaniljsocker.Jag är inte så förtjust i ischoklad så till jul kommer jag göra tryfflar istället och de här tyckte barnen var jättegoda.Jag tycker absolut att du ska prova dessa till julen.Efter att ätit massor av julmat kan det vara gott med en liten efterrätt och en kopp kaffe.Lägg upp en mariannekola och två tryfflar på ett litet fat och servera:) Kram Sanna chokladtryffel med Marianne ingredienser ca 30 st1…
-
En riktig godis-efterrätt :)
När Jennie och Rebecca var här gjorde jag en riktig godis efterrätt, chokladkolapaj.Receptet hittade jag i senaste numret nr 14 från allt om mat (min favorittidning :)istället för att göra pajen i en springform så gjorde jag den i små aluminiumformar :)Jag serverade pajen med gräddglass,löst vispad grädde och blåbär och vildhallon som jag plockade i skogen :)En god men väldigt mäktig efterrätt.
