Igår var det en lugn och skön dag.Vi åkte ner till borenshults slussar och köpte mjukglass på eftermiddagen:)När vi kom hem därifrån så grillade vi tredje dagen i rad.Underbart med det härliga vädret.Till efterrätt grillade vi banan tillsammans med after eight.Jättegott tillsammans med en kula gräddglass:) Grillad banan med after eight 4 pers Ingredienser 4 st bananer8 st after eight(mintchoklad) *Aluminiumfolie Gör så här: 1.Skala och dela varje banan på mitten. 2.Dela nu varje del på längden i tre delar. 3.Dela after eighten på mitten och lägg mellan bananen.(2 st per banan) 4.Lägg varje banan på en bit aluminiumfolie. 5.Vik upp kanterna och kläm åt så du får ett foliepaket.(Skarven…
-
-
Bröd till sommarens picknick-mackor
Nu har jag bakat formbröd till sommarens picknickmackor. Ett av bröden tänker jag använda för att göra varm smörgåstårta framöver. Jag använde turkisk yoghurt i degen och brödet blev jättegott och fint. Nu blir det till att baka en omgång till. Kram Sanna Ingredienser: 50 g smör 4 dl mjölk 1 1/2 dl turkisk yoghurt 50 g jäst 1 tsk salt 1 msk vit sirap 12-13 dl vetemjöl special Gör så här: 1. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölk och turkisk yoghurt.Värm tills det är fingervarmt. 2. Smula ner jästen i en bunke.Häll över degspadet och rör tills jästen löst upp sig. 3. Tillsätt saltet och sirapen. 4.…
-
En mysig onsdag
En mysig och avkopplande dag med barnen. Det har regnat hela dagen så vi har varit inne och bakat bullar. Jag gjorde samma deg som när jag bakade sist med grahamsmjöl i. Den här gången tog vi inte pärlsocker på, i stället gjorde jag lite kristyr och spritsade hjärtan på bullarna. Alfred tyckte det var gott med bulldeg så jag fick säga till honom att han kan få ont i magen och att den kan börja jäsa om man äter för mycket deg. Då tittar Alfred på mig med stora ögon och säger till mig, men mamma jag har ju inte jäst förut. Nä det är ju sant. Kram Sanna…
-
Trött kille
I går kom min vän Madeleine och hälsade på med sina tvillingar Charlie och Collin. Storebror Oliver var också med. Småkillarna är i samma ålder som vår baby Love, supermysigt. På kvällen blev det till att baka lite blåbärsmuffins. Båda barnen ska ha med sig fika till sina skolutflykter i dag och i morgon. Albin var riktigt laddad i morse. De åkte till Gamla Linköping för att se på teater. Alfred däremot var så trött i morse, mamma jag kan inte knäppa jackan för min hand är så jättetrött. Kram Sanna Blåbärsmuffins 8 st stora Ingredienser: 2 ägg 3 dl grahamsmjöl 2 dl vetemjöl 100g smör 1 dl turkisk yoghurt…
-
En fröjd för ögat
Ingen sol så långt ögat kan nå idag men helgen bjöd på fint väder. Det blev grillat med fläderpannacotta till efterrätt. I början av veckan hälsade Alfred, baby Love och jag på Alfreds nya klass som han ska börja i till hösten. De kommer att bli tjugo killar och 4 tjejer är det i klassen. Idag provade jag något nytt och bakade en kladdkaka med chokladmarängtäcke. Självklart gick marängen sönder när jag skulle skära upp kakan.Men det gjorde ingenting för den vart jättegod ändå och en fröjd för ögat. Den här måste du prova. Kram Sanna Kladdkaka 100 g smör 3 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 4…
-
Peppar peppar :)
Äntligen helg och Fredagsmys :)Igår handlade jag polarbröds nya bröd glödhoppa(som tunnbröd)och sedan hade Persons kommit med en ny pepparsalami i miniformat.Nu det blir att göra små goda munsbitar till kvällen.Pepparsalamin kan man byta ut till någon annan salamisort om man vill(det blir rätt starkt).Det passar kanon tillsammans med en iskall öl eller ett glas vin. Du behöver: Glödhoppa(polarbröd)Pepparsalami(Persons plock)Brieost Gör så här: 1. Ta ut önskat antal rundlar med hjälp av ett snapsglas. 2. Lägg på en skiva av pepparsalamin på varje rundel. 3.Lägg en liten bit brieost ovanpå. Vill du så bred lite smör eller philadelphiaost på brödet innan du lägger på salamin 🙂
-
Lycka är en Arla ko :)
Albin strålade av lycka när han kom hem från skolan idag .Hans klass var och besökte en Arla miniorgård utanför Vadstena.Under besöket fick Albin hålla i en höna och se hur det går till när man mjölkar korna .På solhem som bondgården heter har man både hästar,kor,katter,höns och hundar.Barnen fick presenter från bonden med sig hem, bland annat en röd gosig Arla ko som Albin gav till lilla Baby Love. Hallonkräm med lite vispgrädde till mellis smakade bra i värmen idag 🙂 Hallonkräm 4 port 300 g hallon (frysta eller färska)1 dl hallonsaft eller jordgubbssaft1 dl socker4-5 dl vatten2 1/2 msk potatismjöl1 tsk vaniljsocker Gör så här:1.Blanda vatten ,saft,socker,potatismjöl och…
-
Underbar sommarvärme :)
Igår vart det en heldag ute i solen. Mina föräldrar kom hit och vi fikade på marängsviss .På kvällen så grillade vi kött,halloumi och till det färskpotatis.Fånga dagen 🙂 Marängsviss med rosa maräng & hallon Ingredienser gräddglass vaniljhallonvispgräddechokladsås
-
Man tager vad man haver :)
Idag är det en sådan här dag när man inte har någon som helst aning vad man ska laga till lunch.Helst ska det ju gå rätt fort och gärna innan blodsockret sjunkit ända i botten.Jag tittade in i frysen och hittade räkor och mina hembakade tekakor.Tittade in i kylen.Där fann jag ägg,majonäs och svart kaviar.Japp de va klart en riktig lyxig fredagsmacka fick det bli med ett stort glas limevatten.Nu blir det en promenad i solen med baby Love 🙂
-
En god morgon med nybakt bröd
i dag är det en trist och mulen morgon om man tittar ut genom fönstret. Då är det skönt att kura i hop sig soffan med en mysig pläd. kaffe latte och varma nybakade tekakor med smör på smakar jättegott. Kram Sanna Tekakor ingredienser: 2 dl havregryn 5 dl mjölk (se receptet så du ej häller i allt samtidigt) 1/2 dl ljus sirap 1 tsk salt 50 g jäst 1oog smör 1 liter vetemjöl( gärna vetemjöl special) Gör så här 1. Häll 3 dl mjölk och två dl havregryn i en kastrull låt det koka ihop till en gröt. 2.Smält smör i en kastrull blanda ner sirap och 2 dl mjölk.Rör…