Hej hej! Om några veckor är hösten här på riktigt och jag längtar lite faktiskt.Klart det hade varit skönt om det hade varit lite mer sommar,men jag tycker det är så fint när alla träd skiftar i olika nyanser av gult och orange.Hösten är ju lite av en mysårstid tycker jag med mycket tända ljus,sitta i soffan med en pläd och titta på en bra film och äta soppa.Soppa i kopp.Igår lagade jag morotssoppa till kvällis.Det är Alfreds favorit-Det smakar som när jag gick på dagis:säger han.Jag serverade soppan i en kopp med ostquesadillas till,barnen älskar quesadillas.Jag tror att jag ska göra soppa lite oftare i höst för det är ju jättegott och kul att…
-
-
“Peach Melba” – smoothie och en bagel
Hej allihopa. I lördags morse gjorde jag en supergod frukost,så där lagom stor frukost att äta tidigt på morgonen.Förra veckan bakade jag lite bagels, inte de snyggaste kanske,men goda blev de och allt behöver ju inte vara så perfekt.Jag använde mig av Leilas recept och det var kanonbra.Nu är kanske inte bagels det snabbaste bröd man kan baka,det ska jäsas,jäsa lite till och kokas och gräddas.Men jag kan säga att det är väl värt besväret.För det är inte mycket som slår en bagel med philadelphiaost,lök,gurka och tomat en tidig morgon.Till bageln gjorde jag en “peach melba” smoothie.En bra start på dagen.Tänkte att love och jag skulle baka lite russin och kanelbagels idag…
-
Helgens bildcollage
Hoppas alla har haft en mysig helg.Vår helg har varit väldigt lugn med storstädning och fix uppe i stugan.Kladdkakebak och speedway för alla sport intresserade i familjen.Vilket betyder alla utom jag. Nu börjar vardagen igen och en vecka är det kvar till barnens skola börjar.Denna vecka kommer bli en fixa,planera och göra scheman så allt flyter på när skolan börjat.Barnen längtar.Här är ett litet bildcollage från helgen . Kram Sanna
-
Frukost med drickyoghurt och minitoast
I vår familj är det nog ingen som är pigg på att äta frukost direkt när man vaknar.Skolan börjar igen om några veckor och frukosten är viktig om man ska orka en lång skoldag.Annars brukar jag skicka med barnen mackor och frukt så att de får i sig något på morgonen i skolan.Drickyoghurt är enkelt att göra själv med lite färska eller frysta bär.Jag gjorde drickyoghurt för fem personer.Jag mixade 3 dl blåbär med 1 liter yoghurt( mango & passion) och hällde upp i små karaffer och stoppade i färgglada sugrör.Sedan gjorde jag toasts i toastjärnet med smör och ost.På något sätt är det lättare att äta mackorna lite rostade…
- Dryck, Efterrätt, Familjeliv, Fika, Högtid, Måltid, Paj & Pizza, Picknick & Knytkalas, Pyssel, Sallad, Tårtor, Upplägg
Bilder från helgens familjefest
Klockan är nästan midnatt och alla sover gott men jag är glad och pigg som en lärka, så jag passar på att skriva ett par rader. Vi har haft lite filmkväll med barnen och tittat på Avatar och The Last Airbender som var Albins val. Bra val och en jättespännande film. Innan det är dags för mig att sova tänkte jag dela med mig av några bilder från helgens sköna familjefest. Kram Sanna
-
Familjefest – collage av pajbuffé
Regnet öser ner utanför och här hemma här vi småtrötta efter gårdagens familjefest.Vi hade jättetrevligt och en himla tur med fint väder och strålande sol.Kikar in lite snabbt för att visa ett litet bildcollage ifrån igår.Alla hade med sig varsin paj till en stor pajbuffé som dukades upp i min systers härliga kök.Vilken paj jag gjorde?jag gjorde en hjärtformad köttfärs och kantarellpaj med lite chiliflakes. Jag dekorerade med ett par kvistar rosmarin som jag knöt ihop med ett fint band.Pajbuffén bestod bland annat av salamie och brie paj ,tacopaj,laxpaj,köttfärs och kantarellpaj och till det baguette med smör och en sallad med fetaost och tomat.Berättar mer efter helgen,nu ska jag göra lite…
-
Skänningemarken & svalkande efterrätt med turkisk yoghurt & jordgubbar
I dag har vi vart på Skänninge marken i ett par timmar. Vilken tur att vi laddade med mycket vatten för det var jättevarmt och stekande sol. Jag hittade mina efterlängtade aluminiumformar som jag ska ha och göra små mini pajer i. Storleken på dem är perfekt. Har letat i mataffären efter samma sorts formar men de finns inte i den storleken. Så då gäller det att passa på när det är marknad. Formar, fem sorters korv och lite kryddor köpte vi med oss hem. Chiliflakes,tzatzikikrydda och en krydda som hette mormors köttbullar. När vi kom hem blev det köttfärsbiffar med fetaost och klyftpotatis. Till det chiliflakes, vitlöksås med lite mynta.Till efterrätt…
-
Ceasarsallad med rökt abborre
Äntligen kom sommaren till vår lilla stad med värme och strålande sol. Igår åt jag och Johnny lunch på balkongen. Det blev varsin jättestor ceasarsallad med rökt abborre. Abborren rökte vi i stugan härom kvällen. Till ceasarsalladen drack vi citronvatten. En riktigt härlig sommarlunch. I stället för att göra “vanliga” krutonger, penslade jag olja på trekanter av vitt franskbröd och stekte i grillpannan. Så gott, jag skulle kunna äta det till lunch resten av sommaren. Kram Sanna Ceasardressing 5 hackade sardeller 1 dl olivolja 1 pressad vitlök 1 msk vitvinsvinäger 1 msk saft av citron 1 tsk dijonsenap 1 dl riven parmesan Gör så här: Mixa alla ingredienser utom olivolja. Häll sakta ner olivoljan…
-
Augusti och kräftskiva – dekorera med blommor
Nu är det augusti och i min familj betyder det många födelsedagar och namnsdagar framöver. Vår årliga familjeträff som vi oftast brukar vi ha i slutet av maj fick vi ställa in. Vi kommer i stället att ha en gemensam kräftskiva hela gänget. Jag tycker mycket om att äta kräftor men tycker väl att de ser lite farliga ut. Uppläggningsfatet med kräftor dekorerar jag med vackra vita blommor. Ett alternativ till krondillen. Eller använd båda. Kram Sanna
-
Arlas blåbärspaj och champagne
Till efterrätt på vår bröllopsdag bakade jag blåbärspajer med mandel i små portionsformar.Jättegott med “mandelsmulet” ovanpå pajen.I orginalreceptet finns det förslag på en vaniljsås man kan göra till och den gjorde jag.Pricken över iet blev det med vaniljsåsen som var otroligt god.Jag lade upp pajformarna på lite större fat med ett litet glas med vaniljsås och lite tillbehör till pajen.Mörk choklad,lime eller extra vaniljsocker att smaksätta sin paj med.Jag provade att riva lite mörk choklad över min paj och det passade väldigt bra till blåbären.Jag dekorerade pajerna med en liten kvist blåbärsris och sedan serverades efterrätten med ett glas champange.En efterrätt som passar perfekt på bröllopsdagen.Receptet på blåbärspajen med mandel hittar du här…