Vi hade några jordgubbar kvar sedan igår och krämig god vaniljyoghurt i kylen.I skafferiet hade vi några digestivekex.Lite inspirerad av min storasysters goda cheesecake gjorde jag en mysig sommarfrukost i glas.Det passar bra till mellis också eller som en mindre söt efterrätt. Kram sanna Du behöver: Höga glas Skedar Digestivekex Krämig vaniljyoghurt(tex valio) Jordgubbar Gör så här: 1.Krossa digestive kex och fördela i botten av glasen. 2.Häll på yoghurt och dekorera med jorgubbar som du skär i mindre bitar. *Häll på yoghurten precis innan du ska äta ,annars blir digestive kexen mjuka och mosiga.(blir inte lika gott) *Fjärilarna som sitter på skedarna har jag gjort av en bit presentpapper.
-
-
Fredagsmys med bananpaj & kladdkaka & jordgubbar
Pappa Johnny är iväg på sommarfest då myser barnen och jag med bananpaj med vaniljglass & kladdkaka med vipsgrädde & jordgubbar.Nu är det dags för tacos och filmtajm.Alla barnen har fått välja en film de vill se.Det blir film hela kvällen lång. Önskar alla en trevlig helg. Kram sanna
-
Tekakor till kvällsmat
Igår bakade jag tekakor på kvällen till kvällsmat. Stora som tefat blev de. De åt vi rykande varma med smör, ost och en kopp te. Alfred han tyckte det var så gott att han bara rätt ut -Mamma …oh jäklar vad gott det var. (Det måste vara ett bra betyg). Jag ska baka fler så jag kan lägga några/många i frysen. Det vore gott att göra riktigt stora räkmackor till lunch någon dag framöver och sedan göra några som man kan lägga på ost och skinka och packa ner i kylväskan. Idag är det regnigt mulet och trist ute. Det får bli en mysig bakdag inne idag. kram sanna
-
Glassbägare med turkisk peppar och citron
Om man tycker om kombinationen citron och lakrits. Så är det här en supergod efterrätt. Jag gjorde glassbägare med vaniljglass förra helgen efter vi hade ätit laxplanka. Supergott.Det måste ni prova. Kram Sanna Du behöver: Tukisk peppar karameller(krossade) vaniljglass citron Gör så här: Lägg ett par kulor vaniljglass i ett glas. Krossa några turkisk peppar karameller och strö över glassen.Tvätta en citron och riv lite citronskal över glassen.
-
Torkad mynta
För ett par helger sedan var vi i stugan tillsammans med min syster Johanna och hennes familj.Vi stod och plockade gräslök och jag beklagade mig över att det var så mycket ogräs bredvid gräslöken.Min systers man berättade då att det inte var ogräs utan härligt doftande mynta.Min systers man kommer ifrån Libanon och de använder sig av mycket mynta i sin matlagning.Nu har jag torkat mynta på tidningspapper i flera omgångar.Nästan en full burk har jag nu. Kram sanna
-
Mango sorbet/slusch
Jag gjorde iordning isglass med mangojuice på kvällen för några dagar sedan.Det gick inte att sätta i glasspinnarna direkt. Jag fick vänta med det och stoppa i dem senare,men det glömde jag bort.Igår när jag skulle ta mig en isglass på kvällen var det lite svårt när det inte fanns någon glasspinne att ta tag i.Det fick bli lite improvisation.Ner med isglassen utan pinne i en mixer,1/2 kartong frusen mango och 1/2 dl kiwiks sommarvin.Sen var det bara att mixa.Det blev som en blandning av slusch och sorbet.Jag serverade i stora vinglas med en kvist citronmeliss på toppen.Jätteläskande och sommarfräscht. Kram sanna
-
Choklad-pannacotta till buffén
Saker som går lätt och smidigt att göra det tycker jag om.Jag ville piffa till en tråkig tisdag med att göra lite efterrätt så jag tittade igenom mitt lilla skafferi.Bland florsocker och pärlsocker hittade jag ett paket med Gelésocker Multi.Det bästa var att när jag vänder på paketet står där precis hur man gör enkel pannacotta.Så jag följde receptet på baksidan av paketet.Pannacottan hällde jag upp i champangeglas.Lite spraygrädde,en kvist citronmeliss och lite kakao på toppen.Verkligen jättegott.Nästa gång ska jag göra vaniljpannacotta med hallon till. Kram sanna
-
Planksteken bidde inget bra…men den blev fin :)
I Lördags hade vi bestämt att plankstek skulle det bli till kvällen.Bara jag och Johnny hemma och lilla Love.Jag stod länge och pysslade med planksteken åh vad gott det skulle bli.Lite så där lycklig för att jag lyckats spritsa lite fint med en fryspåse(Äger ingen sprits). Jag dukade fram varsin kall öl och en rykande het plankstek,med jättegott potatismos och smörstekta kantareller.De här skulle bli toppen.Satte grillbesticken i köttet och började såga och provade tugga men det var tvärstopp.Köttet var jättesegt och jag blev lite besviken såklart,hade verkligen lagt ner min själ i maten.Nästa gång använder jag inte ryggbiff,då får det bli lax istället.Men plankan vart fin ialla fall så…
-
Godaste laxtårtan till buffén
När min moster Marie fyllde 50 år bjöd hon på den godaste laxtårtan som en av rätterna på buffén. Nu är det snart studenten och många kanske sitter i detta nu och letar recept till studentbuffén. Nu har jag fått receptet av min moster så jag kan dela med mig av det till mina kära bloggläsare. Den är verkligen supergod. Kram Sanna Godaste Laxtårtan Botten: 200g mörkt bröd tex kavring 50 g smör Fyllning: 5 ägg 200g rökt lax 1 dl gräslök 2 msk svensk senap 2 dl creme fraiche 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar 100 g löjrom eller sikrom Gör så här: 1. Finfördela brödet i en matberedare eller finhacka för hand. Smält smöret…
-
Chokladpudding med Marianne till studentbuffén
I helgen gjorde vi chokladpudding till efterrätt på Lördagskvällen .Enklast möjliga efterrätten.Vi gjorde som så att vi tog fram små vinglas och hällde i chokladpudding(sådant pulver man vispar samman med lite mjölk)Innan chokladpuddingen stelnat lutade jag glaset lite fram och tillbaka för att få lite blomblad på insidan av glaset.Det blir som tre stycken blomblad.Vi lät chokladpuddingen stå i kylen tills den stelnat.Sedan sprayade vi på grädde och strödde över krossad Marianne.Supergott med mintsmaken och choklad.Ställ vinglaset på ett litet pajfat,fäst ett band runt foten av glaset och lägg några Marianne runt om.Det här kan jag tänka mig är lite smidigt att göra och ha på tex student buffén i små glas. Kram sanna Tips Prova mitt recept på…