Baka,  Måltid,  Tårtor

Godaste laxtårtan till buffén

När min moster Marie fyllde 50 år bjöd hon på den godaste laxtårtan som en av rätterna på buffén.Nu är det snart studentenoch många kanske sitter i detta nu och letar recept till studentbuffén.Nu har jag fått receptet av min moster  så jag kan dela med mig av det till mina kära bloggläsare.Den är verkligen supergod.

Kram Sanna

Godaste Laxtårtan

Botten

200g mörkt bröd tex kavring

50 g smör

Fyllning

5 ägg

200g rökt lax

1 dl gräslök

2 msk svensk senap

2 dl creme fraiche

1/2 tsk salt

1 krm vitpeppar

100 g löjrom eller sikrom

Gör så här:

1.Finfördela brödet i en matberedare eller finhacka för hand.Smält smöret och blanda det med brödsmulorna.

2.Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten.(24 cm i diameter).Ställ in i kylen.

3.Hårdkoka,skala och finhacka äggen.

4.Finhacka laxen och gräslöken.Blanda ägg,lax,gräslök och senap.Rör försiktigt ned creme fraiche.

5. Lägg fyllningen i pajformen och släta till ytan.Täck formen med plastfolie.Låt pajen mogna i kylen minst 2 timmar,gärna över natten.

6.Innan servering.Ta bort kanten på formen och garnera med rom och några dillkvistar.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: