Igår så gjorde jag lite knäckstrutar,jag har ju en liten dröm om ett underbart dessert bord till jul.Så det är bäst att börja.De här knäckstrutarna kommer finnas på mitt dessertbord och massor annat gott.Jag har gjort så att jag använde chokladknäckreceptet som finns här på picknickkorgen.Jag kokade knäcken lite extra länge för att få den lite hårdare.Sedan rullade jag små strutar av smörpapper och stoppade ner dem i en kastrull som jag fyllt med strösocker.Detta för att strutarna ska stå stadigt när man häller i smeten.Sedan hällde jag i smeten inte riktigt ända till kanten och strödde över hackad mandel.Till klubbpinnar använder jag halva grillpinnar i trä som jag sätter…
-
-
Nu är vårt rock-candy färdigt
Nu är vårt rockcandy färdigt.Efter många långa dagar.Visst blev det fint.Jag använde grillpinnar som jag delat på mitten och satt en träkula på.Nu ska vi göra flera.Har kommit på hur man kan göra själva processen lite snabbare än sju dagar.Tänkte jag ska visa det i kommande inlägg.Nu är det bara att inhandla ett gott te och stoppa i vårt rockcandy och röra om.Hemmagjord vardagslyx.Mysigt.Jag ska försöka mig på om det går att göra samma rockcandy på farinsocker,det vore mysigt att ha brunt rockcandy till tex en irish coffea . Kram Sanna
-
Enkel efterrätt med havrekakor och glass
I går kom Lisa och Thomas hem till oss på middag. Vi är i slutspurten av vår flytt nu och Lisa har sin jobbar helg den här helgen. Men vi fick till det så vi kunde ses på en snabbmiddag i alla fall. Jättetrevligt tycker jag. Vi åt varmrökt lax och potatis med romsås. Till det en god sallad med tomat, fetaost och rödlök. Efterrätten åt vi framför tv:n för ingen av oss ville missa ”så mycket bättre” som är så himla bra. Jag gjorde en super enkel men ljuvligt god efterrätt med havrekakor, gräddglass, grädde och blåbär och riven choklad. Kram Sanna Gör så här: 1. Lägg ett lager…
-
Chokladhjärtan
Jag sparar på mycket, för just den saken eller den grejen kan ju faktiskt vara bra att ha någon gång. I min baklåda låg en form som kommer ifrån en gammal chokladask som jag sparat. Mörk choklad är min och Albins favorit och så är det nyttigare än ljus. Idag plockade jag fram formen och gjorde våra egna chokladhjärtan pudrade med lite florsocker. Albin tyckte att chokladen blev ännu godare som hjärtan. Den här julen ska jag spara alla formar från barnens chokladkalendrar och formar från chokladaskar. Det är kul att göra sina egna chokladpraliner och fort går det också. Kram Sanna Ingredienser Din favoritchoklad (vi hade 70% mörk choklad)…
-
Nästan som kokosbollar
Idag är det onsdag och då är det mys på schemat hemma hos oss.Då tar vi det bara lungt när barnen kommer hem från skolan.Vi tittar på en film som barnen får välja och fikar på något gott.Igår bakade vi mums, smakar som cocosbollarna man kan köpa när man är på marknad fast godare.Det ska vi fika på idag när vi har onsdagsmys. Kram Sanna Mums Ingredienser 3/4 dl florsocker 4 1/2 dl strösocker 1 äggvita 1 1/2 dl kallt vatten 1 dl kakao 1 1/2 dl kokos 1 1/2 dl kokande vatten 1 1/2 msk gelatinpulver Gör så här: 1.Ta det kokande vattnet och blanda ner gelatinpulvret och låt det…
-
Mörk rischoklad
I går gjorde vi rischoklad, jag börjar med att göra julgodis lite tidigare i år. Jag vill att december ska bli en månad då vi bara kan mysa, pyssla och fika en massa. Nu ska frysen fyllas med julgodis och lussebullar framöver. Kram Sanna Mörk Rischoklad 2 dl puffat ris 100 g mörk choklad 70 % 1. Smält chokladen över vattenbad eller i microvågsugnen(använder du micron ta bara några sekunder i taget och ta ut och rör om emmelanåt till chokladen är smält. 2. Blanda i det puffade riset.Rör tills allt ris är täckt av choklad) 3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper.Ställ in i kylen och låt det stelna.…
-
Chokladmuffins och pyssel
Den här veckan har barnen höstlov och idag har vi bakat chokladmuffins som vi ska fika på i eftermiddag.Alfred har ritat fina hjärtan som vi klistrat på en tandpetare.De ska vi ha som muffinsdekorationer. TipsVi använde prickiga muffinsformar till våra muffins.Vill man piffa till det lite så kan man sätta muffinsen i en vit bullform,det blir då som en liten gullig vollang.
-
Chokladtryffel med Marianne
Idag har jag gjort chokladtryfflar med marianne i.De blev jättegoda och med hackad mariannegodis i blev det lite krispiga.Jag gjorde två varianter.Den ena sorten gjorde jag i aluminium formar och den andra sorten som små kulor som jag sedan rullade i vaniljsocker.Jag är inte så förtjust i ischoklad så till jul kommer jag göra tryfflar istället och de här tyckte barnen var jättegoda.Jag tycker absolut att du ska prova dessa till julen.Efter att ätit massor av julmat kan det vara gott med en liten efterrätt och en kopp kaffe.Lägg upp en mariannekola och två tryfflar på ett litet fat och servera:) Kram Sanna chokladtryffel med Marianne ingredienser ca 30 st1…
-
Massor av mini semlor in i frysen
Det var jättelänge sedan vi bakade, så idag har vi bakat 48 stycken mini semlor.Några åt vi till efterrätt efter kvällsmaten,kanongott :)Barnen tycker inte om mandelmassa så vi gjorde dem utan.Det blev många påsar med semlebullar som åkte in i frysen.Det kanske låter lite mycket med 48 st min semlor.Men det är jättebra att ha i frysen om man får oväntat besök.Det är bara att ta fram så många man behöver.Tina lite snabbt i micron och sen är det bara att skära av ett litet lock på bullen och fylla med vispgrädde.Har man spraygrädde hemma går det ännu fortare.Ett snabbfixat och jättegott fika till både stora och små. Jag lägger…
-
Små smällkarameller :)
I helgen gjorde Stina och jag smällkarameller också.Lite tidigt kanske men bäst att passa på för månaderna går fort nu och snart är det december. Jag gjorde små mini smällkarameller av en tom plastfolierulle och vitt kreppapper:)Sedanklistrade jag dit små hjärtan på smällkaramellerna :)Tänkte jag skulle ha en liten mingran i hallen och hänga de små smällkaramellerna. Kram Sanna
