Idag är det onsdag och då är det mys på schemat hemma hos oss.Då tar vi det bara lungt när barnen kommer hem från skolan.Vi tittar på en film som barnen får välja och fikar på något gott.Igår bakade vi mums, smakar som cocosbollarna man kan köpa när man är på marknad fast godare.Det ska vi fika på idag när vi har onsdagsmys.
Kram Sanna
Mums
Ingredienser
3/4 dl florsocker
4 1/2 dl strösocker
1 äggvita
1 1/2 dl kallt vatten
1 dl kakao
1 1/2 dl kokos
1 1/2 dl kokande vatten
1 1/2 msk gelatinpulver
Gör så här:
1.Ta det kokande vattnet och blanda ner gelatinpulvret och låt det lösas upp i vattnet,
2.Blanda ihop strösocker,florsocker,äggvitan och det kalla
vattnet
3.Häll nu i “gelatinvattnet ” i smeten.
4.Vispa nu kraftigt med elvisp i ca 10 min .vispar du för hand vispa lite längre tills du har en fluffig smet.
5.Ta en liten ugnsform 20*30 cm och klä med
bakplåtspapper.
6.Strö ett tunt lager med kakao på botten och häll i smeten.
7.Sikta kakao över och strö över cocosen.
8 Ställ in i kylen och låt smeten stelna.
9.Skär mumsen i bitar och lägg i en burk/låda och förvara i kylen.
Tips
*Häll i några droppar röd karamellefärg i smeten och uteslut kakaon och ta florsocker i stället.Så får vita och rosa mums.Passar bra till prinssesskalaset 🙂