Förra helgen firade vi min mamma & min systerson Axel som fyllt år. Lotta hade gjort 2 st jättefina cheesecakes som hon bjöd på tillsammans med färska jordgubbar. Det var den godaste cheesecake jag någonsin ätit.Så till midsommar tänkte jag att använda hennes recept och göra minicheesecakes i små plastmuggar . Bästa efterrätten i midsommar.Tack min älskade storasyster för receptet.Kram Sanna
-
-
Choklad-pannacotta till buffén
Saker som går lätt och smidigt att göra det tycker jag om.Jag ville piffa till en tråkig tisdag med att göra lite efterrätt så jag tittade igenom mitt lilla skafferi.Bland florsocker och pärlsocker hittade jag ett paket med Gelésocker Multi.Det bästa var att när jag vänder på paketet står där precis hur man gör enkel pannacotta.Så jag följde receptet på baksidan av paketet.Pannacottan hällde jag upp i champangeglas.Lite spraygrädde,en kvist citronmeliss och lite kakao på toppen.Verkligen jättegott.Nästa gång ska jag göra vaniljpannacotta med hallon till. Kram sanna
-
Godaste laxtårtan till buffén
När min moster Marie fyllde 50 år bjöd hon på den godaste laxtårtan som en av rätterna på buffén. Nu är det snart studenten och många kanske sitter i detta nu och letar recept till studentbuffén. Nu har jag fått receptet av min moster så jag kan dela med mig av det till mina kära bloggläsare. Den är verkligen supergod. Kram Sanna Godaste Laxtårtan Botten: 200g mörkt bröd tex kavring 50 g smör Fyllning: 5 ägg 200g rökt lax 1 dl gräslök 2 msk svensk senap 2 dl creme fraiche 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar 100 g löjrom eller sikrom Gör så här: 1. Finfördela brödet i en matberedare eller finhacka för hand. Smält smöret…
-
Chokladpudding med Marianne till studentbuffén
I helgen gjorde vi chokladpudding till efterrätt på Lördagskvällen .Enklast möjliga efterrätten.Vi gjorde som så att vi tog fram små vinglas och hällde i chokladpudding(sådant pulver man vispar samman med lite mjölk)Innan chokladpuddingen stelnat lutade jag glaset lite fram och tillbaka för att få lite blomblad på insidan av glaset.Det blir som tre stycken blomblad.Vi lät chokladpuddingen stå i kylen tills den stelnat.Sedan sprayade vi på grädde och strödde över krossad Marianne.Supergott med mintsmaken och choklad.Ställ vinglaset på ett litet pajfat,fäst ett band runt foten av glaset och lägg några Marianne runt om.Det här kan jag tänka mig är lite smidigt att göra och ha på tex student buffén i små glas. Kram sanna Tips Prova mitt recept på…
-
Hemgjord Igloo
Kommer ni ihåg glassen Igloo, isglass med colasmak med två glasspinnar i. I går hittade jag en massa glasspinnar i min pyssellåda och i kylen stod en colaflaska som det var lite kvar i. Vet inte om Igloo finns att köpa längre, men det gör inget man kan ju alltid göra sin egen med hjälp av en isglassform och träglasspinnar. Innan du häller i colan i glassformen måste du få bort kolsyran. Häll i colan i en tillbringare och rör om länge så att kolsyran försvinner. Häll nu i colan i formarna och ställ i frysen en stund.När glassen har börjat stelna lite stick i glasspinnar,två stycken i varje glassform med jämnt…
-
Fina Stinas nutellapannkakor
Fina Stina är min systerdotter, hon är 9 år och min minsta bästa vän och jag är hennes största bästa vän. Hon brukar säga så. Förra veckan åkte hon på klassresa till Kolmården. Barnen fick ha med sig egen matsäck och Stina valde då pannkakor med Nutella. Nästa vecka är det Albins tur att åka dit och titta på alla spännande djur. Med sig i matsäcken vill Albin ha pannkakor med Nutella, precis som Stina. I dag provade vi de omtalade pannkakorna med jordgubbar och mjölk till mellis. Det smakade helt underbart gott med lite florsocker på. Det är perfekt och ha i picknickkorgen eller kylväskan till stranden i sommar. Kram Sanna Tips 1. Häll lite florsocker i en…
-
Inspiration & pysselpassion kak/godisstrutar
Igår så gjorde saga och jag i ordning i vårt pysselrum.Vi gick ner i källaren och hämtade kartonger med pysselsaker som vi inte använt sedan flytten.Lycka.Vi hittade massa roliga saker som vi glömt bort att vi hade och så har vi hämtat vår lamineringsmaskin.Vi tänkte att vi skulle göra vackra somriga receptkort.Hittade också en bit med prickigt omslagspapper från julen,ett tårtpapper,svart papper och en liten cellofanpåse.Av det har jag gjort en strut till min fina vän Lisa .Jag hade inga karameller hemma,men däremot kakor med choklad.Så en liten gullig strut fylld med krossade kakor som man kan ha till gräddglass. Kram sanna
-
Nybakade hästskor med lycka i
I bland blir saker inte riktigt som man tänkt sig. Men när fel blir bra blir det hästskor med lycka i. Igår bakade jag härliga chokladmuffins men skulle också ha bakat schackrutor. När jag står där och gör degen så glömde jag bort mig för en stund och vips hade jag hällt kakao i degen utan att dela degen i två innan. En med kakao och en utan. Degen blev ju bra men inte gick det att göra schackrutor. De fick stå i kylen över natten och på morgonen hade tankarna klarnat och jag visste vad jag skulle göra av degen. Små hästskor såklart. Uppe i stugan hänger det två…
-
Våffelmackor på den finaste skärbrädan
Igår kom Albin hem med en skärbräda som han gjort i trädslöjden.-Den är till dig mamma.Den finaste skärbrädan man kan tänka sig,med lite av barken kvar på sidorna.Jag älskar verkligen när barnen kommer hem från skolan och ivrigt vill berätta och visa saker de gjort i skolan.Lycka.På morgonen gjorde jag våffelmackor som jag lade på den fina skärbrädan.När jag var liten gjorde man våffelmackor i våffeljärn.Godast blir mackorna om man använder skogaholmslimpa och hushållsost eller annan mild ost. Våffel mackor Du behöver : skogaholmslimpa hushållsost smör Våffeljärn Gör så här 1.Bred smör på två limpmackor. 2.Lägg ost i mellan mackorna smörsidorna ska vara utåt och osten i mitten. 3.Grädda i…
-
En bukett rabarber blir till rabarberpaj
I helgen hade vi besök uppe i stugan av min syster Lotta och hennes familj. Hon hade med sig en härlig bukett med rabarber. Igår bestämde jag att jag skulle göra en rabarberpaj med fint rutmönster. Det blev inte den finaste pajen och ser inte ut som bilden på receptet. Jag övertygade mig själv om att det är mycket charmigare när det inte är så perfekt. På kvällen åkte vi upp till stugan och åt kvällsmat där. Jag värmde pajen på grillen och vi åt rabarberpajen med massor av vaniljsås till efterrätt. Kram Sanna