Hej allihopa Det här nya året tänker jag göra matiga sallader till lunch lite nu och då. Inte för att det är nyttigt utan bara för att det är så gott med sallad och något gott bröd till. Jag kommer nog börja med min favorit tonfisksallad och baka lite matmuffins att fylla frysen med. Ha en bra dag Kram sanna Tonfisksallad 2 pers ingredienser 1 påse medelhavmix 70 g (finns att köpa på ica) 1 röd spetspaprika 2 burkar tonfisk i vatten 1 halv gurka 1 avokado Rödlök Majs (Fetaost) Körbärstomater Valfri dressing Gör så här: Skölj salladen. Skär grönsakerna. Blanda ihop i en skål. Lägg upp på tallrikar. Dekorera med fetaost och tomat. Servera med matmuffins…
-
- Dryck, Efterrätt, Familjeliv, Fika, Högtid, Måltid, Paj & Pizza, Picknick & Knytkalas, Pyssel, Sallad, Tårtor, Upplägg
Bilder från helgens familjefest
Klockan är nästan midnatt och alla sover gott men jag är glad och pigg som en lärka, så jag passar på att skriva ett par rader. Vi har haft lite filmkväll med barnen och tittat på Avatar och The Last Airbender som var Albins val. Bra val och en jättespännande film. Innan det är dags för mig att sova tänkte jag dela med mig av några bilder från helgens sköna familjefest. Kram Sanna
-
Nu packar vi picknickkorgen & kylväskan
Nu är vi lediga i några dagar.Barnen är lediga från skolan.Ett litet minilov innan det stundande sommarlovet.Mysigt att packa vår Kylväska & picknickkorg med lite godsaker och ge sig iväg på äventyr. Vår kylväska är härligt röd som rutorna i sannas Picknickkorg.Men den finns i fler härliga färger och den är lätt att förvara när du inte använder den(ihopfällbar).Mina läsare har nu 10% på hela sortimentet hos Rimstone Interiör & Design. Uppge rabattkod:sannaspicknickkorg så dras rabatten av. Kram Sanna
-
Gröna goda mackor med potatissallad & avokado
I morse gjorde jag gröna goda mackor till frukost. Polarbröds rågkaka med potatissallad, machesallad, skivad avokado, svartpeppar och flingsalt. Kram Sanna
-
Sallad till maten och Leksandsknäcke
I dag till lunchen, gjorde jag små salladsskålar med toscansk sallad, knaperstekta bacontärningar och mozzarellaost som tillbehör. En bit Leksandsknäcke med färskost fick pryda skålen. Kram Sanna
-
Snabblunch med bacon, tomat & basilika med cremefraiche
Igår var det storhandling på schemat och väl hemkomna var vi vrålhungriga.Så det blev på med pastavattnet fort och packa in alla varor i kyl,frys och skåp.Det fick bli en snabblunch.Jag stekte 2 paket färdigtärnad bacon (icas) och sedan hällde jag i två burkar tomat och basilika creme fraiche.Såsen fick sedan koka ihop en stund och under tiden gjorde jag grönsaksspett med tomat,mozzarellaost och gurka.Jag serverade såsen till färsk pasta som bara tar 3 minuter att koka och så ringlade jag lite balamvinäger över grönsaksspetten och lite svartpeppar på pastasåsen ,inget salt för baconet var så salt i sig.Det blev en god snabblunch.(receptet är beräknat för 2 pers) Kram sanna
-
Liten “grekisk sallad” i glas som förrätt
Nu i helgen bjöd vi hem våra vänner Lisa och Thomas på middag. Jag har en (o)vana att servera allt i glas, så det gjorde jag även den här gången. Jag gjorde en jättesnabb “grekisk sallad” av färdig salladsmix på påse, rödlök, fetaost i marinad som jag också använde som salladsdressing.och det blev även lite snittar med rökt bog och philadelphiaost, väldigt barnvänliga smak. Baby Love tyckte det var jättegoda,mmm sa han när han fick smaka. Till huvudrätt åt vi lax och ugnsrostade rotfrukter och kräftor som tillbehör. Till efterrätt blev det rabarbermuffins och med vaniljsås. Alltid lika trevligt när Lisa och Thomas kommer hem till oss. En mysig kväll.…
-
Ciabatta med kräftröra
Ibland behöver man skämma bort sig själv, så i morse gjorde jag goda frukostmackor med kräftröra och en stoor kaffe. Jag gjorde extra mycket kräftröra så det räcker i morgon också. Albin hade utflyckt med skolan idag. Han fick med sig äppelkaka som vi bakade härom dagen och en liten termos med varm choklad,det tyckte han var mysigt. Kram Sanna ciabatta med kräftröra 4 st små mackor Du behöver: Kräftröra 3 msk turkisk yoghurt 2 msk majonäs 1/2 tsk dijonsenap 1 tsk pressad citron 2 dl grovhackade kräftstjärtar 5 msk hackad dill 1 st stor Ciabatta Toscansallad 1 röd spetspaprika 4 st skivor citron Gör så här: 1.Blanda alla ingredienser…
-
Ceasarsalladmix med rökt abborre
Igår var Jennie och Rebecca hemma hos oss på middag. Min tanke var att vi skulle sitta ute hela kvällen, men så blev det inte. Efter förrätten började det blåsa upp och sen kom regnet. Vi fick fortsätta middagen inomhus, det fungerade bra det också. Det blev en jättetrevlig kväll med Lips som avslutning. Till förrätt blev det ceasarsallad med rökt aborre. På Ica Maxi hittade jag en färdig ceasarsalladmix som innehåller sallad, dressing, krutonger och parmesan. Salladen serverade jag i martiniglas. En god enkel, snabb och smidig förrätt. Ceasarsallad med rökt aborre 4 pers Ingredienser: 1 påse ceasarsalladmix 1 stor rökt abborre Gör så här : 1.Fördela salladen i…
-
Kanongod förrätt
Till förrätt på vår grillkväll gjorde jag en avokadosoppa, som ska serveras kall. Perfekt nu på sommaren. Receptet har jag fått av min kära storebror Peter. Kram Sanna Avokadosoppa 10 pers/glas Ingredienser: 5 stycken Avokado 7 dl hönsbuljong 2 dl crème fraîche 2 st pressad vitlök salt svartpeppar/Vitpeppar Garnering: Räkor (beräkna 3 räkor per glas) röd kaviar gräslök Grissinipinnar crème fraîche Gör så här: 1. Lägg avokadon i mixer eller matberedare, mixa och tillsätt lite av hönsbuljongen. 2. Blanda avokadomoset med resten av hönsbuljongen. 3. Rör ner crème fraîche och fortsätt att vispa tills soppan blivit slät och fin. 4. Pressa i lite saft från en halv citron. 5. Blanda…