Idag bakade jag pitabröd på förmiddagen. Förutom jäsningen (1 h) så går de fort att göra. Det blev ett bra mellis när barnen kom hem från skolan. Pitabröden fyllde vi med tacofärs, majs, gurka, tzatziki och rödlök. Det blev lagom med ett halvt bröd till barnen med köttfärs och majs. Det blir till att baka mer pitabröd och frysa in, smidigt och mättande mellis. Kanon att fylla med vad man har hemma, köttbullar eller falukorv är gott med lite olika grönsaker till. Kram Sanna Pitabröd Ingredienser 25 g jäst 5 dl (fingervarmt vatten) 1 tsk salt 1 msk ljus sirap 2 msk olivolja ca 13 dl Mjöl Gör så här: 1. Smula ner jästen i…
-
-
Kalasplanering och godishustillverkning
Nu är det inte många veckor kvar innan baby Love fyller 1 år och det är lite att fixa inför kalaset. När killarna satt och kollade på sporten på tv:n passade jag på att göra några godishus till kalaset. Tanken är att husen ska fungera som placeringskort men med godis i. Barnen får en beskrivning på sitt hus när de kommer, en enkel beskrivning t.ex. “ditt hus har lila tak med vita prickar på”. På så sätt hittar barnen sin plats. Jag tror det kommer bli bra. Husen är gjorda av mjölkkartonger som jag klippt till. Sen har jag målat väggar och tak på kartongpapper, små fönster och en liten…
-
Pimpa en kartong
För några år den så gjorde jag i ordning Albins säng i svart och vitt rutmönster,jag använde mig av självhäftande plast i svart och vitt.Nu hittade jag lite sån plast i mina gömmor. Jag klädde in en tom chokladask som jag sparat sen jul med klisterplasten.Det är lite pilligt och man får göra det med omsorg så man inte får luftbubblor under plasten.Jag tog en bit wellpapp och klippte den lite mindre än locket på kartongen och fäste den på locket.Sen klippte jag ut bokstäver i vit kartong och satte dem på wellpappen och ett litet hjärta så klart . Ett fint band av hushållssnöre runt om kartongen.Nu är det…
-
Gräddkola med Pim-pim godis
Barnen är inga stora godisätare,de brukar äta nån bit och sen räcker det. ofta blir det lördagsgodis över.Nu hade vi två pim pim tablett askar kvar.Så vi gjorde nytt lördagsgodis av det till helgen.Jag kokade gräddkola och hällde kola smeten i en form med bakplåtspapper,sen tar man pim pim godis och klipper i bitar.De tar man och strör över kola smeten.Det blir då som små hjärtan i kolan ,urgulligt. När kolan stelnat så klipper man den i bitar och slår in in dem cellofan.Den här kolan är perfekt att göra till någon man tycker om,på alla hjärtans dag. Kram Sanna
-
Yoghurtglass till mellis
I dag fick barnen glass till mellis. Inte vanlig glass utan glass gjord på yoghurt. Det blev barnens favorit yoghurt som jag använde och hällde i glassformar. Jordgubbsyoghurt och persikoyoghurt, båda sorterna är med fruktbitar i. Jag lät de stelna lite i frysen innan jag stoppade i glasspinnar(finns att köpa på panduro). De fick frysa vidare ett par timmar. När barnen kom hem fick de stora ögon när jag sa att de var glass till mellis. Baby Love tyckte det var så gott att han började gråta när glassen var slut. Ett bra alternativ till vanlig glass på barnkalaset eller som efterrätt efter maten. Kram Sanna
-
Liten “grekisk sallad” i glas som förrätt
Nu i helgen bjöd vi hem våra vänner Lisa och Thomas på middag. Jag har en (o)vana att servera allt i glas, så det gjorde jag även den här gången. Jag gjorde en jättesnabb “grekisk sallad” av färdig salladsmix på påse, rödlök, fetaost i marinad som jag också använde som salladsdressing.och det blev även lite snittar med rökt bog och philadelphiaost, väldigt barnvänliga smak. Baby Love tyckte det var jättegoda,mmm sa han när han fick smaka. Till huvudrätt åt vi lax och ugnsrostade rotfrukter och kräftor som tillbehör. Till efterrätt blev det rabarbermuffins och med vaniljsås. Alltid lika trevligt när Lisa och Thomas kommer hem till oss. En mysig kväll.…
-
Namnsdagsfika
Igår var det Jan som hade namnsdag min pappa heter Jan ,Love och Alfred heter Jan i andra namn.Mina syskons barn heter också Jan i andra namn.För att fira namnsdagen hemma hos oss så bakade Love och jag pastellgröna maränger när de stora barnen åkt till skolan. Egentligen skulle jag göra fler pastellmaränger i olika färger men hade bara grön karamellfärg hemma,så grönt fick det bli.Lite sommar känsla.Sen julen hade vi många polkagriskäppar kvar som hängt i granen.Så de krossade jag med en hammare och hällde upp i ett glas.Namnsdagsfikat blev gröna maränger,krossad polkagris,vispgrädde och gräddglass vanilj.Efterrätten serverade jag i små glas. Det är stort att ha namnsdag när man är…
-
Matsedel
Jag har fixat ordning våra blackboardtavlor som vi hade i källaren.Tidigare använde vi dem till att skriva Albins schema på men nu har de hamnat i köket i stället.Det känns lite härligt med ett nytt år på något sätt.Man vill fixa och greja ännu mer.Jag gjorde så att vi har två menytavlor i köket nu en för lunch/middag och en för mellis.Sedan har jag införskaffat en vit penna och svart papper,klippt små lappar och skrivit kom ihåg på!Sedan har vi infört veckans minikock här hemma.Den här veckan är det Alfreds vecka och han får hjälpa till att duka och hjälpa till att laga maten.Nästa vecka är det Albins och sen…
-
Hemlagad “mannafrutti” till mellanmål
Albin tycker om mannafrutti så jag har nu försökt att göra vår egen till mellanmål. jag gjorde saftsås på blåbär till men man kan göra saftsåsen på valfri saft eller servera färsk frukt i bitar till, så blir det ett nyttigare mellis. Jag använde små portionsskålar till mannafruttin, egentligen är det skålar som är avsedda för russin och mandel. De passar perfekt som mellisskålar istället. Kram sanna Hemlagad mannafrutti 4 st portionsskålar Ingredienser: kelda vaniljvisp Mannagrynsgröt Gör så här: 1. Koka 2 portioner mannagrynsgröt enligt förpackningen. 2. Vispa ca 1 1/2 dl vaniljvisp. 3. Häll i mannagrynsgröten i vaniljvispen, rör om. 4. Portionera ut gröten i skålarna. 5. Sätt på…
-
Pasta med Tonfisksås/röra
Just nu håller jag på att göra matsedlar och matlistor för de kommande veckorna.Jag skriver upp det jag behöver till rätterna och gör inköpslistor samtidigt.Lite för att göra det lite roligare och lättare.Rätt ofta öppnar man kylskåpet och kliar sig i huvudet,Hmmm vad ska vi äta idag?jag har gått igenom skåpen för att se vad vi redan har hemma och sedan gjort listor efter det.Vi hade en massa tonfiskburkar hemma så igår så gjorde jag pasta med tonfisksås/röra och en god sallad till det :)Jättegott och så går det snabbt att göra,bra lunchmat:) Kram Sanna TonfiskSås/röra 2 port Ingredienser 2 burkar tonfisk (i vatten) 1 solo vitlök 1 stor gul…