• Baka,  Dryck,  Efterrätt,  Familjeliv,  Fika,  Glass,  Godis,  Högtid,  Måltid,  Pyssel,  Upplägg

    Efterrätt i påsk – gräddglass, Baileys & pyttesmå maränger

    Godmorgon Om du vill göra en enkel men väldigt god och vacker efterrätt i påsk. Baka först pyttesmå maränger  (går att baka långt i förväg och förvara i en burk). Ta fram martiniglas,vinglas eller andra glas du tycker om. Häll i lite Baileys i botten, mät upp i ett snapsglas det blir lite lagom. Fyll på glaset med kulor av vaniljglass och lägg de pyttesmå marängerna på glassen. Färdigt att servera. Kram sanna Tips Byt ut Baileys mot chokladsås till barnen eller som alkoholfritt alternativ t.ex. nougatsås. Strö lite hackad mörk choklad över glassen.

  • Efterrätt,  Fika,  Högtid,  Julens dessertbord,  Måltid

    Ris à la Malta – vaniljris

    Godmorgon Allihopa Ris alá malta  är ganska gott tycker jag men i liten mängd Barnen tycker om det fast utan Apelsinbitar i.Jag gjorde min ris alá malta igår på risgrynsgröten som blev kvar från dagen innan,hällde upp i små muggar och dekorerade med en vacker liten physalis.Det blev vårt mellis/fika igår på eftermiddagen.Ris alá  malta är ju väldigt mäktigt tycker jag så till jul kommer jag nog göra små små  muggar med ris alá malta och sedan ställa två skålar med apelsin eller tinade frysta hallon vid sidan av så får man välja sitt favorittillbehör. Ha en bra dag Kram sanna Ris alá malta(utan apelsinbitar) 4 dl risgrynsgröt (köpt eller hemlagad)…

  • Efterrätt,  Fika,  Glass,  Godis

    Glass & Snickerssmul

    Måndag och vi är trötta och förkylda här hemma. För att göra dagen lite roligare äter vi makaronipudding och glass till efterrätt. Barnen valde att ha strössel och chokladsås i sina glas. Jag gjorde mitt med chokladsås och snickerssmul. Tänk vad fint det kan bli när man häller chokladsås på insidan av glasets kanter, fint att titta på och genast är man lite piggare. Kram Sanna

  • Baka,  Familjeliv,  Fika,  Måltid,  Pyssel

    35 års fika och Ekströms chokladmousse

    Igår hade vi lite 35 års fika för Johnny som fyllt år.Istället för att göra en stor tårta så tog jag hjälp lite av Ekströms.Jag gjorde hallonmousse,chokladmousse med latte macchiato,citronfromage och hällde i små koppar och glas.Jag dekorerade med citron,hallon,snöflingor och lila band.Jättegott.Min favorit blev chokladmoussen. Kram Sanna

  • Baka,  Efterrätt,  Godis,  Julens dessertbord,  Julpyssel

    Chokladtryffel med Marianne

    Idag har jag gjort chokladtryfflar med marianne i.De blev jättegoda och med hackad mariannegodis i blev det lite krispiga.Jag gjorde två varianter.Den ena sorten gjorde jag i aluminium formar och den andra sorten som små kulor som jag sedan rullade i vaniljsocker.Jag är inte så förtjust i ischoklad så till jul kommer jag göra tryfflar istället och de här tyckte barnen var jättegoda.Jag tycker absolut att du ska prova dessa till julen.Efter att ätit massor av julmat kan det vara gott med en liten efterrätt och en kopp kaffe.Lägg upp en mariannekola och två tryfflar på ett litet fat och servera:) Kram Sanna chokladtryffel med Marianne ingredienser ca 30 st1…

  • Efterrätt,  Godis,  Upplägg

    En riktig godis-efterrätt :)

    När Jennie och Rebecca var här gjorde jag en riktig godis efterrätt, chokladkolapaj.Receptet hittade jag i senaste numret nr 14 från allt om mat (min favorittidning :)istället för att göra pajen i en springform så gjorde jag den i små aluminiumformar :)Jag serverade pajen med gräddglass,löst vispad grädde och blåbär och vildhallon som jag plockade i skogen :)En god men väldigt mäktig efterrätt.

  • Efterrätt,  Fika,  Mellanmål,  Pyssel,  Upplägg

    Ett stort glas efterrätt :)

    Igår var vi på sjön och fiskade .Jag fick 11 st aborrar och Johnny han fick 12 st.Stor fiskelycka:)För att fira så gjorde jag ett stort kaffeglas med efterrätt på kvällen.Jag varvade gammaldags gräddglass med krokant,chokladsås,lätt vispad grädde och massor av blåbär som jag plockade i skogen härom dagen.Sååååå gott 🙂

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Glass,  Godis,  Måltid,  Pyssel

    Flädersorbet

    I går kväll gjorde Saga och jag flädersorbet med lime och citron.Det ska vi ha till efterrätt ikväll, lite lyx i vardagen. Kram Sanna Flädersorbet Ingredienser 4 dl fläderblomssaft 1 citron (skal och saft) 1 lime (Skal och saft) 4 st äggvitor 1 msk strösocker Gör så här: 1. Blanda fläderblomssaften och saften från 1 lime och 1 citron i en form. jag använde en brödform, har man en gammal glassbytta fungerar det jättebra. 2. Ställ in blandningen och frys i ca 1 timme. 3.Vispa äggvitorna med strösockret tills den blir fast .Ta ut formen ur frysen och blanda ner den vispade äggvitan. 4. Riv skalet från limen och citronen…

  • Efterrätt,  Fika,  Godis,  Måltid

    Mmmm vad gott – frusen cheesecake

    När vi hade grillkväll med Lisa och Thomas här om kvällen, så gjorde jag en frusen cheesecake till efterrätt och serverade den med körsbär i portvin och en chokladtryffel. Den här kombinationen blev så god så den kommer jag göra fler gånger. Kram Sanna Cheesecake Ingredienser 2 dl strösocker 3 ägggulor 3 äggvitor 200 g philadelhiaost 3 dl vispgrädde 4 tsk vaniljsocker 12 st digestivekex Gör så här: 1. Dela äggen och lägg äggulorna i en skål och vitorna i en annan skål. 2. Vispa äggulorna tillsammans med strösockret så att det blir pösigt. 3. Rör ner vaniljsockret och philadelphiaost, tills smeten är jämn och fin. 4. Vispa grädden och…

  • Dryck,  Familjeliv,  Glass,  Måltid

    Svalkande i sommarvärmen

    De senaste dagarna har vart otroligt varma och då passar det bra med sorbet. Eftersom det är jordgubbssäsong så gjorde jag en en sorbet av jordgubbar till efterrätt häromdagen. Gott och svalkande i sommarvärmen. Ingredienser 500g jordgubbar 1 1/2 dl vatten 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 äggvita. Gör så här: 1. Häll vatten, jordgubbar, socker och vaniljsocker i en kastrull. Koka upp och låt sjuda 3-4 min. 2. Låt sedan blandningen svalna. 3. Mixa blandningen i mixer eller matberedare, den ska vara helt slät. 4. Vispa äggvitan riktigt fast. 5. Blanda i äggvitan i jordgubbsblandningen och häll i en bunke med lock, jag använde mig av en gammal…