I dag är Johnny ute på sjön och fiskar. Jag gjorde ett par mackor som han kunde ta med sig. ciabatta fylld med tomat, rödlök, machesallad och fetaost. En gjorde jag som lunch till mig själv. Barnen fick tacos ute i solen. Senare under dagen ska vi baka hallonpaj. Kram Sanna Du behöver: 4 st ciabattabröd 2 st kvisttomater fetaost 1 rödlök 1 påse machesallad
-
-
Sol & glass i stora lass
Vi är ute i solen och äter glass. Kram Sanna
-
Somrig sallad till lunch
Den här salladen är jättegod och perfekt att packa ner i picknickkorgen, när man ska iväg nu i sommar. Originalreceptet kommer från min mamma fast då ska det vara skinka och gräslök istället för kassler och rödlök. Kram Sanna Somrig sallad med grillad kassler 2 pers Ingredienser 450 gram tärnad potatis (på burk) 1/2 gurka(fint tärnad) 1 tomat ( tärnad) 6 st rädisor 2 ägg 1/2 rödlök 6 skivor kassler 1. Häll den tärnade potatisen i ett durkslag och skölj den. 2. Grilla eller stek kasslern i grillpanna, tills det blir ett fint grillmönster. 3.Häll potatis, gurka och tomat i en skål. 4. Strimla löken och skiva rädisor och häll…
-
Midsommargåva
Nu är det inte långt kvar till midsommar och lyckan över att kunna äta jordgubbar i mängder. Jag bara längtar tills man kan åka och plocka massor av jordgubbar och stoppa i frysen. Fast det är klart några vill jag ju äta direkt.Något som passar bra till jordgubbarna är limesocker. Så igår gjorde jag i ordning tre burkar. En till mig och två som jag ska ge bort. Prova att göra ditt eget limesocker du också. En perfekt gåva att ge bort tillsammans med en liter jordgubbar till värden eller värdinnan om du är bortbjuden i sommar. Kram Sanna Du behöver: 3 st lime 5 dl strösocker 3 små burkar…
-
Känns som augusti
Det känns som om det redan börjar bli höst…ja det känns nästan som augusti. Vi tog fram kräftorna från i fjol. Jag tycker det är kanongott med kräftor. Jag har lite problem med själva skalningen så Johnny brukar hjälpa mig. Till kräftorna gjorde jag en ”fusk” aioli med dill. Med fusk menar jag att jag inte stod och vispade gulor med olja till majonäs utan använde en god färdig. Aiolin hällde jag upp i stora snapsglas.(Det är lagom för en person då såsen är rätt stark.) Dillaioli till 6 snapsglas Ingredienser 1 1/2 dl majonäs 2 tsk rödvinsvinäger saft från 1/2 lime 1 tsk dijonsenap 3-4 vitlökar(Pressade) 1 hackad knippe…
-
Lite fredagsplock :)
Det regnar fortfarande ute…. hoppas inte hela sommaren regnar bort.Nä nu får det allt komma ett par dagars solsken :)En lugn fredagkväll.Lite plockmat fick det bli till kvällen ( bara jag, Johnny och baby Love hemma).Inhandlade några undertallrikar för 10 kr styck på Ica maxi idag.Jättefina tycker jag att de är så jag använde dem som uppläggningsfat till plockmaten:) Plocktallrik för 2 pers Du behöver:1 burkOliver1 Tapasbricka(Ica maxi)1 Mozzarellaost2 passionsfrukt1 bit cognacsmedvurstdipsås(Cheddar)1 Brieost1 paket salta kexmild ost (tex hushållsost)1 paket Dinkelkex1 Ananas1 tomat 1 burk svart kaviar1 saltgurkacocktailpinnar
-
Göör gött mamma!
Idag lagade Alfred och jag morotssoppa och så bakade Albin och jag lantbröd till soppan.Ska börja laga mer soppa ,i alla fall en gång i veckan.Det är ju bra och smidig lunch. -Var det gott Affe?-Göör gött mamma. Svarade han med bred östgötska 🙂 Ingredienser 800 g morötter1 gul lök1-2 vitlöksklyftor 1 liter vatten2 st Grönsaksbuljongtärningar1 dl vispgräddesvartpepparsalt Gör så här: 1.Skala och skiva morötterna i mindre bitar. 2.Skala lök och vitlök ,hacka i mindre bitar. 3.Fräs vitlök och lök i lite smör eller olja i en stor kastrull. 4.Blanda i morötterna,häll på vatten och lägg i buljongtärningarna. 5.Låt morötterna koka tills de är mjuka. 6.Ta av kastrullen från plattan…
-
En mysig onsdag
En mysig och avkopplande dag med barnen. Det har regnat hela dagen så vi har varit inne och bakat bullar. Jag gjorde samma deg som när jag bakade sist med grahamsmjöl i. Den här gången tog vi inte pärlsocker på, i stället gjorde jag lite kristyr och spritsade hjärtan på bullarna. Alfred tyckte det var gott med bulldeg så jag fick säga till honom att han kan få ont i magen och att den kan börja jäsa om man äter för mycket deg. Då tittar Alfred på mig med stora ögon och säger till mig, men mamma jag har ju inte jäst förut. Nä det är ju sant. Kram Sanna…
-
Kort till fröken
Ikväll har barnen skolavslutning, Alfred slutar 6 års och Albin slutar tvåan. Stora pojkar. Jag har pysslat med korten till barnens fröknar nu på morgonen. Nu är det bara blommorna kvar. Jag gjorde korten med hjälp av presentpapper med änglar på,vit kartong, kalligrafipenna, sax och lim. Presentpappret köpte jag på Ica maxi. Kram Sanna
-
En liten påse :)
Nu är bryggan nästan klar bara ramen kvar säger Johnny.Påsarna tills i morgon är klara 🙂Riktigt söta blev de och nu är kameran äntligen hemma 🙂 Popcornpåse/godispåse Du behöver:PresentpapperLimdubbelhäftande tejpTandad sax Beskrivning kommer inom kort 🙂