Chokladälskarens Dröm

Hej  Allihopa

Höstförkylningen har landat hemma hos oss eller kanske är det dagisförkylning.Love började dagis för två veckor sen och jag har börjat jobba.För att pigga upp oss lite bakade vi igår efter Albins Önskemål ”chokladälskarens dröm ”.Den chokladigaste och godaste kladdkakan man kan tänka sig.Receptet har Albin fått av sin fröken i skolan.Jag gjorde små lappar som jag skrev chokladälskarensdröm på .Sedan gjorde jag ett litet hål i varje lapp med hålsslagare och satte dit ett band och knöt en rosette,lite fint att lägga en lapp på tallriken.Kladdkakan åt vi sedan när vi tittade på Idol .

Trevlig Lördag

Kram Sanna

Äppelkaka i glas

Igår var det varmt här hemma Johnny kokade kräftorna vi fick när vi fiskade här om dagen. 87 st blev det så ikväll blir det lite kräftor.Love tyckte det var jättespännande.Efterssom jag har lite ”kräftfobi” höll jag mig lite på avstånd och bakade äppelkaka i stället.Jag gjorde små äppelkakor i muffinsformar (ica Maxi).Receptet jag använde var samma smet som till ljuvliga jordgubbsrutor.Till fyllning skalade och hackade jag äpple i mindre bitar och stekte i socker,smör och kanel.Jag lade lite smet i botten sedan en msk fyllning och sedan lite smet igen så att 2/3 av formen var fylld.När de små äppelkakorna var klara vispade jag ihop lite vaniljsås och fyllde 4 glas med äppelkaka och vaniljsås.Sedan satte sig barnen och jag och tittade på sista avsnittet av sommar med Ernst -Mamma du vet att det är sista avsnittet idag ,tycker jag är tråkigt:Sa Alfred.Barnen har tyckt det var jättemysigt att titta på Ernst och allt hans pyssel.Hoppas att det kommer något minst lika bra program att se på Torsdagskvällen istället nu.Trevlig Mysfredag.

Kram Sanna  

Banankaka och varm choklad :)







Igår innan Stina skulle komma hem till oss så bakade jag banankaka.Himla god men mäktig kaka,det doftar underbart av ingefäran och kanelen i kakan.Jag hade i en extra tsk kanel i smeten när jag bakade :)Min frukost nu på morgonen fick bli en stor kopp varm choklad med vispgrädde och banankaka.Inte nyttigt men ack så gott en kylig höstmorgon:)

Kram Sanna

Äppelkaka :)





Har inte hunnit att baka på länge.Det har varit full rulle nu när det har varit barnens första skolvecka efter sommarlovet,men igår så bakade jag och Saga äppelkaka till efterrätt:)

Ingredienser

4 st ägg
5 dl strösocker
200 g smör
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsockeer
6 st äpplen
3 msk socker
3 msk kanel

Ströbröd

Gör så här:

1. Smält smöret och låt det svalna.

2. Skala äpplena och skär i klyftor,Ta bort kärnorna.

3. Lägg äpplena i en skål med socker och kanel och blanda om.

4. Vispa ägg och socker poröst i en bunke.

5. Blanda i mjöl,vaniljsocker och bakpulver.

6. Tillsätt mjölk,vispgrädde och smöret.

7. smöra och bröa en liten långpanna ( ca 30 * 40 ).

8. Häll smeten i långpannan.

9. stick ned äpplebitarna i smeten.

10.Grädda i ugnen ca 40-45 min i 200 grader.

Ljuvliga jordgubbsrutor :)




Inget fika bröd i varken frys eller skafferi hmmm.Man vet ju aldrig när man får oväntat besök så jag bakade en plåt med ljuvliga jordgubbsrutor.På eftermiddagen kom både Loves kusin Jennie och min storasyster Lotta med sin familj och hälsade på,vilken tur att jag hade bakat;)

Jordgubbsrutor

Ingredienser
4 ägg
250 g smält smör (Avsvalnat)
4 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 dl hackade jordgubbar
1 dl pärlsocker

*Kokos till att bröa långpannan.

Gör så här:

1.Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.

2.Smält smöret och låt det svalna.

3.Blanda vetemjöl,bakpulver och vaniljsocker.

4.Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten och till sätt det smälta smöret.

5.Blanda noga.

6.Smöra och bröa med kokos en mindre ugnsplåt(den jag använde var 27*37 cm).

7.Bred ut smeten jämt över ugnsplåten.

8.Strö över jordgubbarna och pärlsockret.

9.Grädda i ugnen 175 grader i ca 25-30 min.

10.Låt kakan svalna.

11.Skär kakan i lagom stora rutor.

*Pudra över lite florsocker innan servering:)

Äpplepaj med pepparkakssmak:)




Idag så kom baby Loves kusiner Oskar och olle och hälsade på. De blev äpplepaj smaksatt med pepparkakskryddor och till det vaniljgräddglass och Jordgubbssaft.Supersmarrigt så det måste ni prova 🙂

Äpplepaj med pepparkakssmak

125 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl strösocker
4 äpplen
1/2 tsk pepparkakskrydda blandat med 1 msk strösocker

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 200 grader.

2.smöra en pajform.

3.skala och hacka äpplet i små tärningar.

4.Blanda ihop vetemjöl,smör,havregryn och strösocker till smulig deg( använd händerna)

5.Lägg de hackade äpplena i formen.

6.Strö över socker och pepparkakskryddan.

7.Häll över smuldegen.

8.Grädda i ugnen 25-30 min.

9.Severa varm med vaniljgräddglass.

Fint besök:)



Ikväll har vi haft fint besök av baby Loves Kusin och syssling två toppentjejer:).Supertrevligt och kul.Vi fikade på äppelkaka med vaniljsås och kaffe latte 🙂

Äppelkaka

ingredienser

125 g smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bapulver
2 msk mjölk

Kanelsocker

ingredienser
4 msk socker
2 tsk kanel
( blandas ihop)

4 stycken äpplen

Gör så här:
1.smält smöret i en kastrull.Låt svalna.
2. vispa ägg och socker poröst i en bunke.
3. häll i det svalnade smöret.
4.blanda mjöl och bakpulver.
5. Häll ner mjölblandningen i smeten.
6.sätt ugnen på 175 grader
7. smöra och bröa en springform ca 24 ca i diameter
8.Häll i smeten i formen.
9.skala och skiva äpplena i tunna klyftor.Stick ner äppleklyftorna tätt intill varandra i kakan.
10.strö över kanelsocker.Grädda i nedre delen av ugnen i 25- 30 min.
Servera med vaniljsås eller vaniljglass.Strö över några hallon och en kvist citron meliss.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...