”Peach Melba” Smoothie och en bagel

Hej allihopa.

I lördags morse gjorde jag en supergod frukost,så där lagom stor frukost att äta tidigt på morgonen.Förra veckan bakade jag lite bagels, inte de snyggaste kanske,men goda blev de och allt behöver ju inte vara så perfekt.Jag använde mig av Leilas recept och det var kanonbra.Nu är kanske inte bagels det snabbaste bröd man kan baka,det ska jäsas,jäsa lite till och kokas och gräddas.Men jag kan säga att det är väl värt besväret.För det är inte mycket som slår en bagel med philadelphiaost,lök,gurka och tomat en tidig morgon.Till bageln gjorde jag en ”peach melba” smoothie.En bra start på dagen.Tänkte att love och jag skulle baka lite russin och kanelbagels idag  innan alla hungriga skolbarn kommer hem.Ha en bra dag.

Kram Sanna

 

Min ”Peach Melba” smoothie

1 dl frysta jordgubbar

1 skalad och tärnad persika

1 dl delikatessyoghurt (jordgubb)

1 skvätt färskpressad apelsinjuice

Gör så här:

Mixa alla ingredienser häll upp i glas/karaff och servera med sugrör.

Bröd till sommarens picknickmackor :)



Nu har jag bakat formbröd till sommarens picknickmackor 🙂 Ett av formbröden tänker jag använda för att göra varm smörgåstårta framöver :)Jag bakade med turkisk yoghurt och brödet blev jättegott och fint.Nu blir det till att baka en omgång till:)

Ingredienser

50 g smör
4 dl mjölk
1 1/2 dl turkisk yoghurt
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk vit sirap
12-13 dl vetemjöl special

Gör så här:

1.Smält smöret i en kastrull.Häll i mjölk och turkisk yoghurt.Värm tills det är fingervarmt.

2.Smula ner jästen i en bunke.Häll över degspadet och rör tills jästen löst upp sig.

3.Häll i salt och sirap.

4.Häll i lite vetemjöl åt gången och arbeta degen ordentligt tills den blir smidig och fin.

5.Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 timme.

6.Smörj två bröd formar ca 1 1/2 liter.

7.Lägg degen på mjölat bakbord och bearbeta den smidig och fin.

8.Dela degen i två delar.

9.Forma varje del till ett avlångt bröd.

10.Lägg bröden i de smorda formarna och låt de jäsa under bakduk i ca 45 min.

11.Sätt ugnen på 200 grader.

12.Grädda brödet i ugnen i ca 30-35 min i mitten av ugnen.

13.Pensla brödet med vatten när du tagit ut det ur ugnen.

14.Låt brödet svalna på galler.

*Brödet är godast dagsfärskt vill du inte äta det direkt frys in brödet för att använda det vid senare tillfälle 🙂

En god morgon:)


En trist och mulen morgon.Men ändå en god morgon med en kaffe latte och varma hembakade tekakor med smör på 🙂

Tekakor

ingredienser

2 dl havregryn
5  dl mjölk (se receptet  så du ej häller i allt samtidigt)
1/2 dl ljus sirap
1 tsk salt
50 g jäst

1oog smör
1 liter vetemjöl( gärna vetemjöl special)

Gör så här

1.Häll 3 dl mjölk och två dl havregryn i en kastrull låt det koka ihop till en gröt.
2.Smält smör i en kastrull blanda ner sirap och 2 dl mjölk.Rör om och värm tills det blir fingervarmt.
3.Smula jästen i en bunke häll i degspadet och rör tills jästen löst upp sig.
4.Blanda ner gröten och mjölet.Tillsätt saltet.
5.Arbeta degen ordentligt tills den blir smidig och släpper ifrån bunken.
6.Låt jäsa under bakduk i ca 30 min.
7.Häll upp degen på mjölat bakbord.
8.Dela degen i 16 bitar.Rulla degen till bollar och kavla ut lagom tunt ca 2 cm.
9.Lägg bröden på bakplåtspapper och låt de jäsa i 50 min
10.Sätt ugnen på 225 grader.
11.När bröden jäst färdigt nagga dem med en gaffel och grädda sedan i ugnen ca 10 min.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...