I går bakade vi saftiga chokladmuffins. Några åkte ner i picknickkorgen och en del in i frysen. Kram Sanna Chokladmuffins150 gram mjukt smör2 dl strösocker3 st ägg4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver 5 msk kakao2 dl mellanmjölk1 tsk vaniljsocker Gör så här: 1. Vispa socker och det mjuka smöret fluffigt. 2. Häll i äggen, vispa tills smeten är jämn och fin. 3. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål och blanda sedan ner det i smeten. 4. Blanda smeten med en slickepott,vispa inte. 5. Häll i mjölken,blanda tills smeten är jämn och fin. 6. Sätt ugnen på 200 grader.Ställ muffinsformar i en muffinsplåt. 7. Fyll formarna till 3/4 med muffinssmet.…
-
-
Saftig chokladkaka :)
Igår bakade jag en saftig chokladkaka till eftermiddagsfika .Till det serverade jag grädde och hackade jordgubbar.Receptet lägger jag in lite senare 🙂
-
Chokladpudding :)
Igår blev det chokladpudding till efterrätt på kvällen.Jag hade ett paket med Ekströms chokladpudding längst in i skafferiet.Till chokladpuddingen hade vi lite hackad mörk choklad,apelsinklyftor och lätt vispad grädde.Tillbehören lade jag i små skålar så barnen fick välja vad de ville ha på.Själv tog jag extra allt 🙂
-
Små kantarellmackor
Jag hade stora drömmar om vad jag skulle göra med kantarellerna vi plockade härom dagen. Tyckte att vi plockat rätt mycket när vi var i skogen. Nästan 1 liter, nja ok då en halv liter. Stekte dem och helt plötsligt var det 2 dl kvar. Mina stora maffiga mackor med kantareller jag skulle göra blev små minimackor. Jag gjorde så att jag stekte ett par skivor med italienskt lantbröd i grillpannan. Delade varje bröd på hälften och lade smörstekta kantareller på den ena och crème fraîche, röd kaviar och hackad rödlök på den andra. Passar att ha som förrätt. Kram Sanna
-
Ett stort glas efterrätt
Igår var vi på sjön och fiskade. Jag fick 11 st aborrar och Johnny han fick 12 st. Stor fiskelycka blev det och för att fira så gjorde jag ett stort kaffeglas med efterrätt på kvällen. Jag varvade gammaldags gräddglass med krokant, chokladsås, lätt vispad grädde och massor med egenplockade blåbär. Det blev så gott.
-
Fruktfat :)
Jag gillar frukt och grönt mer än godis,idag blir det fruktfat framför tvn 🙂
-
Vilka goda våfflor :)
När vi var i Tällberg så åt vi goda våfflor på bagarstugan i klockaregården:)Johnny åt en gourmetvåffla med lax och jag tog en lyxvåffla med creme fraiche,kaviar och rödlök.Det blir att prova att göra hemma fast som förrätt någon kväll 🙂
-
Kolasnittar med lime & kanel
Nu börjar det bli dåligt med bullar och kakor i frys & skafferi.Så idag har jag bakat kolasnittar med smak av lime och kanel.Jag använde mig av limesockret jag gjorde för ett par veckor sen.De blev jättegoda tyckte barnen 🙂 Kolasnittar med Lime och kanel100 g smör(mjukt)2 msk ljus sirap1 dl limesocker (Se ettiketten pyssel,”midsommargåva”)1/2 tsk kanel1/2 tsk bikarbonat2,25 dl vetemjöl Gör så här: 1.Vispa smör ,sirap och socker lite luftigt i en skål. 2.Blanda vetemjöl,bikarbonat och kanel,rör ner i skålen. 3.Forma till en boll och ställ in i kylen ca 30 min. 4.Sätt ugnen på 175 grader. 5.Dela degen i två delar,rulla ut till till två stycken längder. 6.Lägg…
-
”Matchande prickar” :)
Till påsen jag gjorde till mina föräldrar bakade jag ”matchande” små kladdkakor med prickar av vit choklad.Jag gjorde en liten påse också med jordgubbar doppade i vit choklad och kokos. Små kladdkakor 12 st Ingredienser 200g smör6 dl strösocker4 ägg3 dl vetemjöl 8 msk kakao2 tsk vaniljsockerAluminiumformar *kokos till aluminiumformarna*vit choklad till dekoration Gör så här: 1.Smörj aluminiumformarna med smör och ”bröa” med kokos,ställ formarna på en plåt. 2.Sätt ugnen på 175 grader. 3.Smält smöret i en kastrull. 4.Ta bort kastrullen från plattan och blanda ner övriga ingredienser.Äggen blandar du ner sist av allt.(annars blir det äggröra) 5.Fördela smeten i aluminiumformrna. 6.Grädda i ugnen ca 25 min. 7.Låt kladdkakorna svalna.…
-
Banan & After eight
Igår var det en lugn och skön dag.Vi åkte ner till borenshults slussar och köpte mjukglass på eftermiddagen:)När vi kom hem därifrån så grillade vi tredje dagen i rad.Underbart med det härliga vädret.Till efterrätt grillade vi banan tillsammans med after eight.Jättegott tillsammans med en kula gräddglass:) Grillad banan med after eight 4 pers Ingredienser 4 st bananer8 st after eight(mintchoklad) *Aluminiumfolie Gör så här: 1.Skala och dela varje banan på mitten. 2.Dela nu varje del på längden i tre delar. 3.Dela after eighten på mitten och lägg mellan bananen.(2 st per banan) 4.Lägg varje banan på en bit aluminiumfolie. 5.Vik upp kanterna och kläm åt så du får ett foliepaket.(Skarven…