Barnen är väldigt förtjusta i fruktmuffins och i går bakade jag stora päronmuffins, sex stycken blev det. Jättegott med päron i tyckte barnen, Saga gjorde tummen upp. Kram Sanna Stora päronmuffins Ingredienser: 1 ägg 1 1/2 dl strösocker 1/2 dl flytande smör 1 1/2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 stort saftigt päron (skalat och hackat i bitar) Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Ställ stora muffinsformar på en muffinsplåt. 3. Vispa ägg och strösocker pösigt. 4. Blanda de torra ingredienserna i en skål. 5. Vänd ner i äggblandningen. 6. Häll i flytande margarin och mjölk. Blanda tills smeten är…
-
-
Randig smultron isglass
Alfred och jag har gjort vår egen isglass.Vi använde oss av smultroncider som vi först hällde i en tillbringare. Alfred fick röra om med en sked så att kolsyran försvann. Sedan fyllde vi smultroncidern i glassformar(våra kommer från Ica maxi). Vi gjorde några randiga glassar med citronyoghurt och svarta vinbärsyoghurt. Tidigare har vi bara gjort glassarna med vanilj eller jordgubbsyoghurt.Nu närmar sig sommaren och att köpa glass varje dag kan bli dyrt om man är många i familjen. Prova att göra din egen blir det minst lika gott eller kanske till och med godare. Kram Sanna
-
Våffla till mellis eller lunch
Igår gräddade jag våfflor till mellis.Barnen åt sina med grädde och drottningsylt.Jag gjorde en matigare våffla till mig som lunch med ruccolasallad,tomat,gurka,rödlök,turkisk yoghurt,röd kaviar och hackad avokado.Lite lättlunch. Kram Sanna
-
Dansk glassbägare
När jag var liten åkte hela familjen till Danmark på semester. Jag älskar Danmark, kulturen och det härliga språket. Jag minns att de hade roliga stora glassar med grädde, sylt och en kokostopp på. I helgen gjorde jag min egen variant av danskinspirerade glassbägare. Det blev supergott Kram sanna Dansk Glassbägare 1 glas 2 kulor wienernougat 1 kula punchrussin 1 klick vispad grädde 1 msk hallonsylt 1 kokostopp/chokladtopp
- Baka, Efterrätt, Fika, Godis, Mellanmål, Mjuka kakor och söta pajer, Picknick & Knytkalas, Tillbehör
Vit Tobleronetryffel
Idag har jag gjort små vita choklad tryfflar av toblerone.Det blir ljuvligt gott med det krispiga i tobleronen. Kram Sanna 200 g vit toblerone 3/4 dl vispgrädde (50 g riven toblerone) Gör så här: 1.Häll grädden i en kastrull och låt den koka upp. 2.Ta kastrullen från plattan och blanda i 2oog toblerone. 3.Rör tills chokladen och grädden smält samman. 4.Häll upp smeten i en liten form eller skål. 5.Ställ i kylen ett par timmar. 6.Rulla små bollar av tryffeln. 7.Rulla tryffeln i riven vit toblerone. 8.Lägg i en burk och förvara svalt.
-
Lycka är en burk caramints
Igår var min mor och far här hälsade på.Med sig hade de en burk caramints till mig.(hård kola med smak av mint)Jag är ingen godisråtta och äter sällan sötsaker.Men caramints,åh ljuvligt goda caramints det är lycka.Lycka i en burk. Kram Sanna
-
Amerikanska pannkakor till mellis
Det var länge sen jag gjorde Amerikanska pannkakor, så barnen önskade att få det till mellis idag. Jag gjorde dubbel sats av pannkakssmeten och fördelade den i två bunkar, i den ena bunken hällde jag i några matskedar kakao (till chokladpannkakor) och ett par extra teskedar vaniljsocker. Pannkakorna serverade jag med vispgrädde,jordgubbar och kiwi . Kram Sanna
-
Chokladskedar till påskbordet, dopkalaset eller den mysiga fikastunden
Med inspiration från den här månadens nummer av Allt om mat(nr 6 2011 sid 40).Gjorde jag min egen variant på chokladskedar.Jag hällde Smält mörk 70% choklad på turkosa skedar och lät det stelna.Sedan smälte jag vit choklad och med hjälp av en grillpinne gjorde jag prickar och ränder.Mina skedar är inte så stora,de passar till den lilla koppen kaffe eller att ha i en liten kopp varm mjölk eller bara stoppa i munnen.Våra chokladskedar kommer jag att lägga i små cellofanpåsar och ställa dem i vårt vita skåp.Sedan använder vi dem till påskfikat. Kram Sanna
-
Isglass av cocosjuice & chokladtoppar
Det finns många goda exotiska juicer att köpa i affären. I helgen var det dags att prova en ny smak för oss, cocosjuice. Den passade inte oss som brukar ta ett glas till frukosten. Den är nog godare att använda i någon god sommardrink tror jag. Det blev isglass av vår juice i stället. Till fikat i går blev det chokladtoppar och isglass. Barnen tyckte att glassen blev jättegod. Perfekt en varm sommardag. Tillsammans med ett litet fruktfat blir det ett bra mellis. Kram Sanna
-
Fredagsmellis med exotiska frukter, vaniljsås & quesadillas
En liten gråmulen fredag med regn i luften kan det vara mysigt med ett färgglatt mellis.Jag tog en panelgardin(man tager vad man haver) och lade som bordslöpare ,använde färgglada servetter och sugrör.Till mellis vispade jag lite vaniljvisp och lade frukt i olika skålar.Jag gjorde så för att barnen ska kunna plocka sin favoritfrukt själv och göra sitt eget fruktspett eller lägga frukten i glaset och göra sin egen fruktsallad.Mango,ananas,melon & grapefrukt hade vi idag tillsammans med quesadillas fyllda med ost.Vid sidan av tallrikarna lade jag blommor av banan och gul kiwi.Mysfredag. Kram Sanna