Önskar alla en fortsatt trevlig midsommar med lite bilder på mina midsommarcupcakes. Jag återkommer nästa vecka och berättar om vårt midsommarfirande. Kram Sanna
-
- Dryck, Efterrätt, Familjeliv, Fika, Högtid, Måltid, Mellanmål, Nyttigt, Picknick & Knytkalas, Upplägg
Midsommarafton i rött & vitt – jordgubbar med mjölk
Det här året har jag gjort ett litet tema till midsommarafton som är rött och vitt, som jordgubbar med mjölk. Vår Midsommar firar vi i stugan vi hyr som ligger vackert beläget vid en liten sjö utanför Motala. Stugan är liten, så partytältet står på plats om vädret inte skulle vara med oss hela vägen. Vi blir en liten nätt skara på sjutton personer med både vuxna och barn. Vi träffas allihopa vid lunchtid och äter sillunch med goda tillbehör och färskpotatis vid dukat långbord. Till efterrätt blir det jordgubbar i mängder upplagt på ett rött och vitt trevåningsfat. Efter lek och stoj och kanske lite dans runt midsommarstången blir…
-
Skolresa till Gamla Linköping-nutella pannkakor
I morgon åker Albin på klassresa till Gamla Linköping och det ser han fram emot. De ska besöka Fenomenmagasinet och barnen får ta med sig fickpengar att handla i Cloettabutiken för. Skolan har med sig lunchmat till barnen men de som vill får ta med sig egen matsäck. Albin valde att ta med sig egen mat och har beställt nutella pannkakor. Så idag blir det att grädda massor av pannkakor. Tror jag gör lite extra och gör några med vaniljkräm som vik kan ta med oss till helgens utflykt till Gränna. Ha en bra dag Kram sanna
-
Projektdrömmar
Just nu är det lite fullt upp med lite projektdrömmar som ni inom en snar framtid kommer att få reda på vad det är.Idag har vi vart på läkarbesök med Albin och efter det tog vi en tur till farmor Gunilla och lämnade ett paket med skyddsänglar i vykortsstorlek,hon blev jätteglad.Hon tycker om mina änglar och har dem uppsatta i hallen.Vi fikade lite på mumsig kladdkaka med vispgrädde och pratade om gamla favoritrecept.Jättetrevligt.Fick med mig en liten receptsamling hem och så fick jag ett snapsställ som hon ej längre använder.Lycka.Det ska jag göra om till ett glasställ till sommaren tänkte jag. Kram sanna
-
Söndagsmiddag med romantisk dukning
Igår hade vi lite söndagsmiddag här hemma.Gick upp tidigt på morgonen och stod länge i köket och fixade och grejade.Dukade med tårtpapper mellan tallrikarna och små fjärilar som jag klippte ut i mellanläggspapper.Jag är uppväxt med söndagsmiddag och känner att det finns ett litet vardagsromantiskt skimmer över ordet söndags middag,tycker det är riktigt mysigt på något vis.Jag skulle vilja införa traditionen hemma hos oss nu.Då vi ska sitta länge runt matbordet och prata och äta gott hela familjen.Med “finskjortan” på.Jag gjorde små minimackor till förrätt och ställde fram på bordet .För när någon blir hungrig här hemma så är det på sekunden och för att minska tråkigt humör och sura…
-
Ekströms pannacotta + risgrynsgröt = Pannafrutti
Idag ska vi åka till stugan och göra vårfint.Rensa i rabatter,grilla korv och röka aborren som vi lade i lag i går.När man åker på små utflykter kan det vara bra att ha med sig något snabbt och smidigt mellis.Istället för att köpa risifrutti så kan man göra sin egen.Du gör så att du köper färdig pannacottamix (i tetra) ca 27 kr.Gör som det står på förpackningen och kokar tills första bubblan.Sedan tar du hemkokad risgrynsgröt eller köpevarianten och blandar ihop allt i en skål.Häll upp i små plastbyttor(finns på maxi i olika färger) låt svalna lite ,sätt på lock och ställ in i kylen.Hacka lite färsk frukt i bitar…
-
Grilltider – bacon inlindad halloumi
En av mina favoriter på grillen är halloumi som man lindar en skiva bacon runt.Jätte gott.Nu är det allt annat än grillväder ute idag så tar fram grillpannan ikväll istället.Det går ju också bra.Tänkte göra lite plockmat till kvällen med lite goda röror,tacochips,grönsaker mm. Ha en bra fredag Kram Sanna
-
Ostbricka i helgen
Idag ska det storhandlas. Långa inköpslistan är skriven och helgen ska planeras. Funderar på om man kanske skulle göra en ostbricka till någon av kvällarna. Själv äter jag bara brieost av alla mögelostar i “ostdjungeln”. Johnny han äter de flesta till och med svarta Sara, tror jag att den heter och den osar…….Känner att jag borde kanske prova någon annan ost. Har faktiskt provat en gång när jag var i Prag. Gick en turismutbildning när jag var 23 år och en av våra resor gick till Prag. Där vi fick guida varandra i en otroligt vacker stad. En kväll gick vi ner i en butik och köpte “dryck”, ost och…
-
Kycklingklubbor i ugn
I Fredags gjorde jag kycklingklubbor till lunch.Albin och Alfred var jätteglada – mamma det smakar precis som de man köper i affären.Det är härligt tycker jag.Annars kan det vara lite svårt att hitta sådant de gillar och eftersom de inte gillar blandad mat så är kyckling klubbor perfekt bara att lägga alla tillbehör runt om.Lindade lite folie runt delen man håller i på kycklingen så de skulle slippa att bli kladdiga.Här ska nu bunkras upp med kycklingklubbor i frysen.Sedan är det bara att prova olika marinader och kryddningar på kycklingen.Kanon att ta med till stranden eller utflykten.Bara att äta dem som de är eller värma dem på grillen.Just det en sak till det är…
-
Krutonger
Jag köpte franskbröd i veckan och det blir torrt rätt fort.Istället för att slänga brödet så skivade jag brödet i stora tärningar och rostade i en het stekpanna med pyttelite olja.Sedan lät jag dem svalna och lade dem i en burk och ställde den på köksbordet.Tanken var att vi skulle ha dem till en god sallad på kvällen.Men de var så goda så vi gick och norpade av dem allihopa.Mmm macka sa en lycklig liten Love som helst ville ha hela burken själv.Gjorde lite hummus som vi doppade brödet i såååå gott. Kram sanna