I helgen gjorde Stina och jag smällkarameller också.Lite tidigt kanske men bäst att passa på för månaderna går fort nu och snart är det december. Jag gjorde små mini smällkarameller av en tom plastfolierulle och vitt kreppapper:)Sedanklistrade jag dit små hjärtan på smällkaramellerna :)Tänkte jag skulle ha en liten mingran i hallen och hänga de små smällkaramellerna. Kram Sanna
-
-
Underbar chokladknäck
Jag längtar verkligen till December månad och allt som hör den månaden till. Pyssel, pepparkaksbak, lussebullar, glögg, tomtegröt, tända ljus, luciasånger, julmat, julkalender, julgodis, uppesittarkväll, klä julgranen, griljera julskinkan, Kalle anka och hans vänner och att umgås med nära och kära. Idag kokade jag lite chokladknäck som försmak till julen. Chokladknäck ca 60 st (små formar) Ingredienser: 2 dl socker 2 dl ljus sirap 1,5 dl vispgrädde 2 msk smör 2 msk kakao 1 msk vaniljsocker Gör så här: 1. Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. 2. Rör om med träslev och koka upp blandningen, sänk plattan till medelvärme och låt det sjuda ca 25-30 min, (rör om emmellanåt)…
-
Plättar till mellis
Plättar är en favorit hemma hos oss, så i går stod jag och stekte massor av plättar till mellis. Jag gjorde dubbel sats och de som blev över stoppade jag i frysen. Smidigt att plocka fram någon annan dag när jag inte har lust att stå vid spisen och steka. Kram Sanna Plättar Ingredienser: 5 dl vetemjöl 10 dl mjölk (3%) 6 st ägg 2 tsk vaniljsocker 2 dl fruktsoda Gör så här: 1. Blanda vetemjöl och vaniljsocker i en stor bunke. 2. Häll på hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. 3. Tillsätt resten av mjölken och vispa. 4. Vispa ned äggen. 5. Låt smeten stå och…
-
Muffinspåse och lite inspiration
Igår bakade jag massor av chokladmuffins som Albin skulle ha med sig till skolan idag och bjuda sin klass på nu när han fyllt 9 år,stora killen. Muffins är ju också gulligt att ge bort som present, en liten muffins i en liten påse till någon man tycker om. Mitt nya projekt blir nu att göra 24 små påsar till barnens adventskalender, vita påsar med röda siffror får det bli. Kram Sanna
-
Marängkross
Det blev mycket maränger över efter Albins födelsedagskalas, så jag bestämde mig för att krossa lite maräng och lägga i en fin burk. Jag gjorde bokstaven M som i Maräng och satte fast runt burken med lite silverfärgat presentsnöre. Marängkrosset ska jag ha till vaniljglass och massor av chokladsås. Kram Sanna Tips ”Krossa” marängen genom att skära den i bitar med vass kniv annars blir det bara smått och smuligt. Gör en burk med marängkross och ge bort till en glassälskare.
-
Små skyltar till muffins eller glass
Jag älskar att pyssla och greja, det bästa sättet för mig att koppla av och ladda batterierna på. Litet av en hopplös romantiker är jag nog också, så i dag har jag gjort små skyltar som man kan sätta i muffinsen eller på glassen. T.ex. kan man skriva vackra ord, ordspråk eller ett grattis på sina skyltar. Lite trevligt lördagspyssel. Kram Sanna Du behöver: kartongpapper vitt papper sax penna Tandpetare limstift
-
Mysfrukost med quesadillas :)
Idag har Albin och jag haft lite mysfrukost,Albin och Love är sjuka med feber och förkylning.Så för att mysa till det lite i morse gjorde jag quesadillas med goudaost och rökt bog och vaniljyoghurt med banan till oss:) Quesadillas med Goudaost och rökt bog 2 pers Ingredienser 4 st vetetortillas8 skivor rökt bogRiven goudaost eller annan mild ost(Dijonsenap) Gör så här : 1.Lägg riven ost på två av tortillabröden. 2.Strimla den rökta bogen och strö över. 3.Lägg ett tortillabröd över. 4.Stek quesadillan i smör i en stekpanna/grillpanna ca 2 min på varje sida. 5.Skär quesadillan i små trekanter med en vass kniv. 6.Färdigt att servera 🙂 Tips Till frukost servera…
-
Banankaka och varm choklad
Innan min systerdotter Stina skulle komma hem till oss i går bakade jag banankaka. Himla god men mäktig kaka. Det doftar underbart av ingefäran och kanelen i kakan. Jag hade i en extra tsk kanel i smeten i min kaka. Dagens frukost nu på morgonen fick bli en stor kopp varm choklad med vispgrädde och banankaka. Inte nyttigt men ack så gott en kylig höstmorgon. Kram Sanna
-
Mumsiga chokladmuffins
I går bakade vi saftiga chokladmuffins. Några åkte ner i picknickkorgen och en del in i frysen. Kram Sanna Chokladmuffins150 gram mjukt smör2 dl strösocker3 st ägg4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver 5 msk kakao2 dl mellanmjölk1 tsk vaniljsocker Gör så här: 1. Vispa socker och det mjuka smöret fluffigt. 2. Häll i äggen, vispa tills smeten är jämn och fin. 3. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål och blanda sedan ner det i smeten. 4. Blanda smeten med en slickepott,vispa inte. 5. Häll i mjölken,blanda tills smeten är jämn och fin. 6. Sätt ugnen på 200 grader.Ställ muffinsformar i en muffinsplåt. 7. Fyll formarna till 3/4 med muffinssmet.…
-
Barnpizza till mellis
I dag gjorde Alfred och jag pizza till mellis och det blev succè hos barnen. Alfred hade sin bästa kompis hemma som vi kallar för Lill Albin. I bland har ju barn så härliga kommentarer och idag var det en sån dag. Så här lät det när Alfred och lill-Albin sitter och äter. Alfred 7 år säger med stolthet i rösten: Visst är min mamma bra på att baka och laga mat? Lill-Albin 3 år säger: Jaa, fast min pappa är starkare än din mamma. Jag säger bara gullungar. Barnpizza 6 mini pizzor eller 1 plåt Ingredienser Deg 5- 6 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 75 gram smör 2…