Hej allihopa och härliga fredag. Jag tänkte bara att jag skulle slå ett slag för Ica Maxis Ceasarsalladmix. Allt i en påse. Krutonger, parmesanost, dressing och sallad. Det bästa av allt är att man supersnabbt kan slänga ihop en tjusig förrätt genom att fördela alla ingredienser från påsen i fina glas och servera. Sedan gömmer du så klart påsen så inte dina gäster kan ana att det är ”köpesallad”. Vill man så kan man även lägga små bitar av rökt fisk ovanpå eller små kycklingspett gjorda på cocktailpinnar, är också fint. Bilden är tagen för två år sedan här kan ni läsa om när vi serverade ceasarsallad med rökt aborre. En del genvägar…
-
-
Picknickbröd
Godmorgon Här kommer receptet på det goda picknickbrödet som jag bakade förra veckan. Det blev väldigt populärt av både man och barn, så i veckan får jag baka en omgång till. Jag ska då även prova att byta ut några deciliter vetemjöl till grahamsmjöl. Kram Sanna Picknickbröd 5 dl mjölk 50 g jäst 50 g rumsvarmt smör 2 tsk salt 2 msk strösocker 12-13 dl vetemjöl special eller Manitoba cream(supermjöl) Gör så här: 1. Smula ner jästen i en bunke. 2. Värm mjölken så den blir fingervarm, 37 ˚ 3. Häll mjölken över jästen och rör om tills den har löst sig. 4. Häll i de övriga ingredienserna smör, salt,…
-
En bild på mina schlager brownies
Jag tänkte bara kika in och visa en bild på hur mina Schlager Brownies blev.Jag har lagt dem på små fat(egentligen fat till små esspresso koppar).Sedan har jag lagt färska hallon med lite mellanrum runt om brownien.I mellanrummen har jag spritsat lite grädde ovanpå har jag pudrat vaniljsocker över en mall i form av en not.Nu står de i kylen och väntar på kvällen.Nu håller vi så klart tummarna lite extra ikväll då ”Motala tjejen” Hanna Lindblad och hennes syster är med och tävlar i Melodifestivalen. Ha en Trevlig Schlager kväll Kram sanna
-
Schlager brownies
Godmorgon Jag köpte Leilas bok One more slice på bokrean på Ica Maxi (129:-).Lycka.En helt fantastisk bok och helt underbara bilder.Jag provade grundreceptet på brownies i boken och det var superbra.Så nu till schlagerkvällen blir det brownies med vispad grädde och färska hallon till efterrätt.Jag har mallar som man har till tex kaffe latte om man vill ha tex ett hjärtmönster i mjölkskummet.Bland de mallarna finns även en not mall.Den ska jag lägga på brownisen och pudra över florsocker så att det blir en fin liten not.Har man inga sådana mallar och vill dekorera något man bakat på samma sätt,så kan man göra egna mallar med hjälp av tjockare kartongpapper och tex ett…
-
Grapefruktens dag 25:e Februari
Hej Jag tänkte bara påminna er om att det imorgon är grapefruktens dag.Grapefrukt som är gott i både matlagning,bakning eller bara som den är till frukosten.Klicka här så hittar ni massor av grapefruktinspiration och även det recepthäftet som jag fick vara med i med mitt recept på Vit kladdkaka med toblerone och Florida grapefrukt .Så glöm inte grapefrukten idag när ni Fredagshandlar så ni kan fira Grapefruktens dag i morgon. Kram Sanna
-
Lycka är en semla till frukost
Hej vill önska alla en härlig semledag med ett litet collage från vår semlefrukost i morse. Kram sanna
-
Köttfärspaj med kantareller & köttfärspaj med champinjoner
Den här pajen är min absoluta favorit. Tina Nordströms recept från boken Jättegott Tina. I somras tog jag med den här pajen när vi hade familjeträff som en av alla pajer på ett härligt pajbuffébord. Jag gjorde den i en större ugnsform och använde färska champinjoner istället för kantareller och den blev minst lika god. Det jag gillar är att degen inte behöver förgräddas. Jag gör alltid dubbel sats pajdeg för att få extra hög kant på pajen.Tycker det blir så fint då. Jag använde 800 g blandfärs och 5oo g färska champinjoner när jag gjorde pajen i den större ugnsformen, annars följde jag receptet. Jag gjorde även en sallad med toscansk salladsmix,…
-
Solsken och semlebak – minisemlor
Första dagen på sportlovet och solen skiner, så härligt. Nu på morgonen ska Albin och jag baka semlor, det är ju fettisdagen i morgon.Vi ska göra vaniljsemlor för barnen gillar inte mandelmassa så vi kommer fylla dem med vaniljkräm i stället. Jag ska prova att baka Camillas semlor, som bakas på ett mjöl som heter Manitoba cream och det ska vara ett supermjöl. Spännande att prova något nytt. Sedan ger vi oss ut en stund i det härliga vädret. Ha en bra dag Kram Sanna (På bilden ser ni förra årets Minisemlor receptet har ni under bilden ) Minisemlor 2 dl vispgrädde 25 g jäst 100 g smör 1 ägg 1/2 dl…
-
Förpackning till små tunnbrödsrullar
Godmorgon allihopa Vindruvor brukar man oftast kunna köpa i små påsar eller så är de förpackade i en bra förpackning med lock.Den förpackningen är kanonbra och spara om man har en utflykt som man vet väntar.De är nämligen jättebra att packa små tunnbrödsrullar i.Vi gjorde så i somras när vi skulle till stranden och så skrev vi ”Abbes ostrullar” på en lapp och klistrade på ovansidan av förpackningen.En liten kul pysselgrej som passar på det stundande sportlovet.Ett kul pyssel för barnen att göra sin egen fina lapp med sitt namn på och sätta på förpackningen.(det röd och vit prickiga ”pappret” på bilden är en bit utklippt av en papperstallrik.Använd vad du har hemma.…
-
Grillmackor i pulkabacken
Godmorgon Nästa vecka är det sportlov och många av er kommer säker vara utomhus och åka pulka/skidor,göra fina snögubbar och snölyktor och kanske samtidigt grilla lite.Tänkte bara tipsa lite snabbt att istället för att grilla korv så kan man göra små goda grillmackor.Man slipper kladdet med ketchup och senap, korven som trillar på backen hihihih,ja ni vet ju hur det kan vara.Det är jättegott med små frasiga mackor med rykande het choklad till.Mackorna förbereder du hemma och lägger i en låda så är de bara att ta upp och lägga på grillen när den är lagom varm.Ha gärna med ett litet lock att lägga som tyngd på grillmackorna så blir det så där snygga ränder på mackan.På…