I går en helt vanlig torsdag blev det varken ärtsoppa eller pankis. Johnny och jag var bjudna till ett av mina smultronställen, Berggrens Källare i Motala.Det ligger vackert beläget vid Göta kanal. En helt fantastisk skaldjursbuffé stod uppdukad. Allt var perfekt, solen sken från en klarblå himmel,rutiga dukar,fantastiskt god mat och service, fin pianomusik i bakgrunden och som avslutning lite stand up.Det kan inte bli bättre ,en totalupplevelse 🙂 Tack Nader och company på Berggrenskällare för en toppenkväll:)Ni är helt suveräna! ——————————————————————————–
-
-
Trött kille
I går kom min vän Madeleine och hälsade på med sina tvillingar Charlie och Collin. Storebror Oliver var också med. Småkillarna är i samma ålder som vår baby Love, supermysigt. På kvällen blev det till att baka lite blåbärsmuffins. Båda barnen ska ha med sig fika till sina skolutflykter i dag och i morgon. Albin var riktigt laddad i morse. De åkte till Gamla Linköping för att se på teater. Alfred däremot var så trött i morse, mamma jag kan inte knäppa jackan för min hand är så jättetrött. Kram Sanna Blåbärsmuffins 8 st stora Ingredienser: 2 ägg 3 dl grahamsmjöl 2 dl vetemjöl 100g smör 1 dl turkisk yoghurt…
-
En pappersmuggs makeover
Idag så har jag varit på BVC med lilla Baby Love, 5570 gram och 59 cm är han nu min lilla prins. Han växer så det knakar. Sen så har jag gjort en ”makeover” på mina gamla glöggmuggar i papp som låg i skåpet och skräpade. Nu är de prickiga och sommarfina små kaffemuggar istället. Kram Sanna Du behöver: Pappersmuggar Vit penna svart penna
-
Alla bakar macarons :)
Jag brukar titta på the voice med Josefin crafoord och de andra på morgonen.Härom dagen berättade hon att hon var sååå förtjust i macarons.Det verkar som det är macaronfeber för alla tycks baka dem,lika bra att prova själv tänkte jag och det fungerade så nu är jag också macaronfrälst :)Jag har utgått från leila lindholms grundrecept till mandelkakorna.Sedan fyllde jag några macarons med dulche de leche (se ettiketten Såser och röror)och några fyllde jag med smörkräm smaksatt med kahlua & kaffe.Det vart farligt goda.Tar man en så tar man en till och sen en till.Prova du med 🙂 Ingredienser Mandelkakor 4 st ekologiska äggvitor 0.5 dl strösocker 150 g skållad…
-
sååååå kul :)
Igår så buggtränade jag med Peder.Det känns kul att efter nästan ett år börja dansa igen :)På kvällen blev det potatisgratäng och fläskfile till middag med tomat och mozzarella som tillbehör. Du behöver: 4 kvisttomater1 pkt mozzarellaOlivoljaBasilika (Jag använde thailändsk basilika och citron basilika)flingsaltSvartpeppar Gör så här: 1.Skiva mozarella och tomat. 2.Varva mozzarella och tomat på ett fat eller i en form. 3.Ringla över olivolja och strö över basilikan. 4.Strö över flingsalt och basilika.
-
Koka en burk
Om man låter en burk med kondencerad mjölk sjuda i 2 timmar så blir det dulche de leche. Man öppnar inte burken och kokar innehållet utan kokar hela burken. Det är så himla gott och smakar som kolasås fast mycket bättre. Jag kokade en burk i går morse till mina marshmallowmuffins och det kommer jag att göra fler gånger. Ska prova såsen till glass och jordgubbar i sommar. Kram Sanna Du behöver: 1 burk kondencerad mjölk 1 stor kastrull Gör så här : 1. Lägg burken i en kastrull och fyll på med vatten så burken är övertäckt. 2. Låt vattnet koka upp låt det sedan sjuda i ca 2 timmar.…
-
En liten fredagsbakelse :)
Idag plockade jag fram mina söta fina muffinsformar som kommer ifrån Elsas hem och bakade Chokladmuffins med marshmallows.När muffinsen svalnat bredde jag på mycket dulche de leche (smakar som kolasås fast mycket godare;)en klick grädde och ett litet körsbär på toppen. Chokladmuffins med marshmallows Ingredienser 100 g smör2 ägg2 1/2 dl socker1 tsk vaniljsocker4 msk kakao2 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulverMarshmallows Gör så här: 1.sätt ugnen på 200 grader . 2.smält smöret och låt det svalna. 3. Vispa ägg och socker pösigt. 4.Blanda i de övriga ingredienserna. 5.ställ muffinformar på en plåt och fyll formarna till 3/4. 6.Lägg i några stycken marshmallowbitar i varje muffins och tryck ner dem lite.(Jag använde…
-
En fröjd för ögat
Ingen sol så långt ögat kan nå idag men helgen bjöd på fint väder. Det blev grillat med fläderpannacotta till efterrätt. I början av veckan hälsade Alfred, baby Love och jag på Alfreds nya klass som han ska börja i till hösten. De kommer att bli tjugo killar och 4 tjejer är det i klassen. Idag provade jag något nytt och bakade en kladdkaka med chokladmarängtäcke. Självklart gick marängen sönder när jag skulle skära upp kakan.Men det gjorde ingenting för den vart jättegod ändå och en fröjd för ögat. Den här måste du prova. Kram Sanna Kladdkaka 100 g smör 3 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 4…
-
Peppar peppar :)
Äntligen helg och Fredagsmys :)Igår handlade jag polarbröds nya bröd glödhoppa(som tunnbröd)och sedan hade Persons kommit med en ny pepparsalami i miniformat.Nu det blir att göra små goda munsbitar till kvällen.Pepparsalamin kan man byta ut till någon annan salamisort om man vill(det blir rätt starkt).Det passar kanon tillsammans med en iskall öl eller ett glas vin. Du behöver: Glödhoppa(polarbröd)Pepparsalami(Persons plock)Brieost Gör så här: 1. Ta ut önskat antal rundlar med hjälp av ett snapsglas. 2. Lägg på en skiva av pepparsalamin på varje rundel. 3.Lägg en liten bit brieost ovanpå. Vill du så bred lite smör eller philadelphiaost på brödet innan du lägger på salamin 🙂
-
En sommar utan rabarber är ingen sommar :)