Idag började barnen och jag morgonen med en god kopp te :)I helgen åkte vi in till stan och då hittade jag en butik som jag missat Josefinas rum .En sådan affär man kan gå och titta i timmar.Jag hade ju både barnen och Johnny med så det fick bli en snabbtitt.Men jag köpte två stycken sorters te med namnen kittlande vingslag och små små Mirakel.Bara helt underbara namn.Jag verkligen älskar sådana här affärer med fina saker ,te i fina förpackningar mm.Klicka på länken för att hitta till Josefinas rum 🙂
-
-
Sallad till maten
I går kväll grillade vi lite gott. Jag hade kvar lite fetaost, tomat, machesallad och rödlök sedan jag gjorde lunchmackorna. Det fick bli en god sallad som tillbehör till det grillade. Kram Sanna Ingredienser: 1 påse machesallad 1/2 gurka 1 tomat fetaost 1 stor rödlök Olivolja Balsamvinäger Flingsalt Svartpeppar Gör så här: 1. Skölj salladen och lägg i en skål. 2. Skala och skiva löken.Skär fetaost, tomat och gurka i bitar. 3. Blanda ihop allt i skålen. 4. Ringla över olivolja och balsamvinäger. 5. Strö över flingsalt och svartpeppar.
-
Efterrätt till midsommar
I går var det riktig sommarvärme och jag gjorde en hallonpaj. Receptet kommer ifrån min vän Anders. Pajen serverade jag i glas med vispgrädde, hallon och After Eight En väldigt god och somrig paj. Så det blir att göra den till efterrätt i midsommar. Kram Sanna Hallonpaj Ingredienser: 150 gr smör 3 dl havregryn 2 dl socker 0,5 dl ljus sirap 1,5 dl vetemjöl 0,5 tsk bakpulver 2 msk mjölk Ca 250 g hallon eller andra bär eller frukt efter tycke och smak. Gör så här: 1 . Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret i en kastrull. 3. Dra kastrullen från värmen. 4. Blanda i alla övriga ingredienser…
-
Lunchdags
I dag är Johnny ute på sjön och fiskar. Jag gjorde ett par mackor som han kunde ta med sig. ciabatta fylld med tomat, rödlök, machesallad och fetaost. En gjorde jag som lunch till mig själv. Barnen fick tacos ute i solen. Senare under dagen ska vi baka hallonpaj. Kram Sanna Du behöver: 4 st ciabattabröd 2 st kvisttomater fetaost 1 rödlök 1 påse machesallad
-
Sol & glass i stora lass
Vi är ute i solen och äter glass. Kram Sanna
-
Somrig sallad till lunch
Den här salladen är jättegod och perfekt att packa ner i picknickkorgen, när man ska iväg nu i sommar. Originalreceptet kommer från min mamma fast då ska det vara skinka och gräslök istället för kassler och rödlök. Kram Sanna Somrig sallad med grillad kassler 2 pers Ingredienser 450 gram tärnad potatis (på burk) 1/2 gurka(fint tärnad) 1 tomat ( tärnad) 6 st rädisor 2 ägg 1/2 rödlök 6 skivor kassler 1. Häll den tärnade potatisen i ett durkslag och skölj den. 2. Grilla eller stek kasslern i grillpanna, tills det blir ett fint grillmönster. 3.Häll potatis, gurka och tomat i en skål. 4. Strimla löken och skiva rädisor och häll…
-
Midsommargåva
Nu är det inte långt kvar till midsommar och lyckan över att kunna äta jordgubbar i mängder. Jag bara längtar tills man kan åka och plocka massor av jordgubbar och stoppa i frysen. Fast det är klart några vill jag ju äta direkt.Något som passar bra till jordgubbarna är limesocker. Så igår gjorde jag i ordning tre burkar. En till mig och två som jag ska ge bort. Prova att göra ditt eget limesocker du också. En perfekt gåva att ge bort tillsammans med en liter jordgubbar till värden eller värdinnan om du är bortbjuden i sommar. Kram Sanna Du behöver: 3 st lime 5 dl strösocker 3 små burkar…
-
Känns som augusti
Det känns som om det redan börjar bli höst…ja det känns nästan som augusti. Vi tog fram kräftorna från i fjol. Jag tycker det är kanongott med kräftor. Jag har lite problem med själva skalningen så Johnny brukar hjälpa mig. Till kräftorna gjorde jag en “fusk” aioli med dill. Med fusk menar jag att jag inte stod och vispade gulor med olja till majonäs utan använde en god färdig. Aiolin hällde jag upp i stora snapsglas.(Det är lagom för en person då såsen är rätt stark.) Dillaioli till 6 snapsglas Ingredienser 1 1/2 dl majonäs 2 tsk rödvinsvinäger saft från 1/2 lime 1 tsk dijonsenap 3-4 vitlökar(Pressade) 1 hackad knippe…
-
Lite fredagsplock :)
Det regnar fortfarande ute…. hoppas inte hela sommaren regnar bort.Nä nu får det allt komma ett par dagars solsken :)En lugn fredagkväll.Lite plockmat fick det bli till kvällen ( bara jag, Johnny och baby Love hemma).Inhandlade några undertallrikar för 10 kr styck på Ica maxi idag.Jättefina tycker jag att de är så jag använde dem som uppläggningsfat till plockmaten:) Plocktallrik för 2 pers Du behöver:1 burkOliver1 Tapasbricka(Ica maxi)1 Mozzarellaost2 passionsfrukt1 bit cognacsmedvurstdipsås(Cheddar)1 Brieost1 paket salta kexmild ost (tex hushållsost)1 paket Dinkelkex1 Ananas1 tomat 1 burk svart kaviar1 saltgurkacocktailpinnar
-
Göör gött mamma!
Idag lagade Alfred och jag morotssoppa och så bakade Albin och jag lantbröd till soppan.Ska börja laga mer soppa ,i alla fall en gång i veckan.Det är ju bra och smidig lunch. -Var det gott Affe?-Göör gött mamma. Svarade han med bred östgötska 🙂 Ingredienser 800 g morötter1 gul lök1-2 vitlöksklyftor 1 liter vatten2 st Grönsaksbuljongtärningar1 dl vispgräddesvartpepparsalt Gör så här: 1.Skala och skiva morötterna i mindre bitar. 2.Skala lök och vitlök ,hacka i mindre bitar. 3.Fräs vitlök och lök i lite smör eller olja i en stor kastrull. 4.Blanda i morötterna,häll på vatten och lägg i buljongtärningarna. 5.Låt morötterna koka tills de är mjuka. 6.Ta av kastrullen från plattan…