Jag brukar titta på the voice med Josefin crafoord och de andra på morgonen.Härom dagen berättade hon att hon var sååå förtjust i macarons.Det verkar som det är macaronfeber för alla tycks baka dem,lika bra att prova själv tänkte jag och det fungerade så nu är jag också macaronfrälst :)Jag har utgått från leila lindholms grundrecept till mandelkakorna.Sedan fyllde jag några macarons med dulche de leche (se ettiketten Såser och röror)och några fyllde jag med smörkräm smaksatt med kahlua & kaffe.Det vart farligt goda.Tar man en så tar man en till och sen en till.Prova du med 🙂 Ingredienser Mandelkakor 4 st ekologiska äggvitor 0.5 dl strösocker 150 g skållad…
-
-
sååååå kul :)
Igår så buggtränade jag med Peder.Det känns kul att efter nästan ett år börja dansa igen :)På kvällen blev det potatisgratäng och fläskfile till middag med tomat och mozzarella som tillbehör. Du behöver: 4 kvisttomater1 pkt mozzarellaOlivoljaBasilika (Jag använde thailändsk basilika och citron basilika)flingsaltSvartpeppar Gör så här: 1.Skiva mozarella och tomat. 2.Varva mozzarella och tomat på ett fat eller i en form. 3.Ringla över olivolja och strö över basilikan. 4.Strö över flingsalt och basilika.
-
Koka en burk
Om man låter en burk med kondencerad mjölk sjuda i 2 timmar så blir det dulche de leche. Man öppnar inte burken och kokar innehållet utan kokar hela burken. Det är så himla gott och smakar som kolasås fast mycket bättre. Jag kokade en burk i går morse till mina marshmallowmuffins och det kommer jag att göra fler gånger. Ska prova såsen till glass och jordgubbar i sommar. Kram Sanna Du behöver: 1 burk kondencerad mjölk 1 stor kastrull Gör så här : 1. Lägg burken i en kastrull och fyll på med vatten så burken är övertäckt. 2. Låt vattnet koka upp låt det sedan sjuda i ca 2 timmar.…
-
En liten fredagsbakelse :)
Idag plockade jag fram mina söta fina muffinsformar som kommer ifrån Elsas hem och bakade Chokladmuffins med marshmallows.När muffinsen svalnat bredde jag på mycket dulche de leche (smakar som kolasås fast mycket godare;)en klick grädde och ett litet körsbär på toppen. Chokladmuffins med marshmallows Ingredienser 100 g smör2 ägg2 1/2 dl socker1 tsk vaniljsocker4 msk kakao2 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulverMarshmallows Gör så här: 1.sätt ugnen på 200 grader . 2.smält smöret och låt det svalna. 3. Vispa ägg och socker pösigt. 4.Blanda i de övriga ingredienserna. 5.ställ muffinformar på en plåt och fyll formarna till 3/4. 6.Lägg i några stycken marshmallowbitar i varje muffins och tryck ner dem lite.(Jag använde…
-
En fröjd för ögat
Ingen sol så långt ögat kan nå idag men helgen bjöd på fint väder. Det blev grillat med fläderpannacotta till efterrätt. I början av veckan hälsade Alfred, baby Love och jag på Alfreds nya klass som han ska börja i till hösten. De kommer att bli tjugo killar och 4 tjejer är det i klassen. Idag provade jag något nytt och bakade en kladdkaka med chokladmarängtäcke. Självklart gick marängen sönder när jag skulle skära upp kakan.Men det gjorde ingenting för den vart jättegod ändå och en fröjd för ögat. Den här måste du prova. Kram Sanna Kladdkaka 100 g smör 3 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 4…
-
Peppar peppar :)
Äntligen helg och Fredagsmys :)Igår handlade jag polarbröds nya bröd glödhoppa(som tunnbröd)och sedan hade Persons kommit med en ny pepparsalami i miniformat.Nu det blir att göra små goda munsbitar till kvällen.Pepparsalamin kan man byta ut till någon annan salamisort om man vill(det blir rätt starkt).Det passar kanon tillsammans med en iskall öl eller ett glas vin. Du behöver: Glödhoppa(polarbröd)Pepparsalami(Persons plock)Brieost Gör så här: 1. Ta ut önskat antal rundlar med hjälp av ett snapsglas. 2. Lägg på en skiva av pepparsalamin på varje rundel. 3.Lägg en liten bit brieost ovanpå. Vill du så bred lite smör eller philadelphiaost på brödet innan du lägger på salamin 🙂
-
En sommar utan rabarber är ingen sommar :)
-
Lycka är en Arla ko :)
Albin strålade av lycka när han kom hem från skolan idag .Hans klass var och besökte en Arla miniorgård utanför Vadstena.Under besöket fick Albin hålla i en höna och se hur det går till när man mjölkar korna .På solhem som bondgården heter har man både hästar,kor,katter,höns och hundar.Barnen fick presenter från bonden med sig hem, bland annat en röd gosig Arla ko som Albin gav till lilla Baby Love. Hallonkräm med lite vispgrädde till mellis smakade bra i värmen idag 🙂 Hallonkräm 4 port 300 g hallon (frysta eller färska)1 dl hallonsaft eller jordgubbssaft1 dl socker4-5 dl vatten2 1/2 msk potatismjöl1 tsk vaniljsocker Gör så här:1.Blanda vatten ,saft,socker,potatismjöl och…
-
Fina bakformar :)
Bakformar är inte alltid billigt.En del formar kan kosta upp emot 40 kr.Jag köpte vita bakformar på icamaxi och betalade 9 kr för 150 st.När jag kom hem så tog jag fram saxen och fixade till formarna lite.Visst blev de söta 🙂 Du behöver : Bakformar 1 liten sax Gör så här : 1.Ta ca 5 bakformar åt gången (blir för tjockt att klippa igenom annars) 2.Använd den lilla saxen och klipp bort små trekanter med 1 cm mellanrum runt hela formen. 3.Klipp inte ända ner i formens botten.Till mitten blir lagom. 4.Du har nu gjort fina formar som du kan ha till dina kakor. 5.Snabbt och enkelt och kul…
-
Havrekakor & pyssel
Idag tog barnen och jag en promenad och handlade lite citronmelliss, citronbasilika & thailändsk basilika och lite annat som vi ska plantera. På vägen hem köpte vi hamburgare som vi åt ute i det ångvarma vädret (åskvärme). Lite kakbak blev det också och lite pysselI hann vi också med. Vi bakade havrekakor med vit och mörk choklad. Formarna till kakorna fixade jag till själv med en sax och Icas bakformar.(Lägger in hur jag gjorde under ettiketten pyssel). Kram Sanna Havrekakor 40 st (medelstora kakor) Ingredienser: 7 dl havregryn 3 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 300 g smör 25 g mörk choklad 25 g vit choklad Gör så här: 1. sätt…