Idag bakade jag pitabröd på förmiddagen. Förutom jäsningen (1 h) så går de fort att göra. Det blev ett bra mellis när barnen kom hem från skolan. Pitabröden fyllde vi med tacofärs, majs, gurka, tzatziki och rödlök. Det blev lagom med ett halvt bröd till barnen med köttfärs och majs. Det blir till att baka mer pitabröd och frysa in, smidigt och mättande mellis. Kanon att fylla med vad man har hemma, köttbullar eller falukorv är gott med lite olika grönsaker till. Kram Sanna Pitabröd Ingredienser 25 g jäst 5 dl (fingervarmt vatten) 1 tsk salt 1 msk ljus sirap 2 msk olivolja ca 13 dl Mjöl Gör så här: 1. Smula ner jästen i…
-
-
Pasta med Tonfisksås/röra
Just nu håller jag på att göra matsedlar och matlistor för de kommande veckorna.Jag skriver upp det jag behöver till rätterna och gör inköpslistor samtidigt.Lite för att göra det lite roligare och lättare.Rätt ofta öppnar man kylskåpet och kliar sig i huvudet,Hmmm vad ska vi äta idag?jag har gått igenom skåpen för att se vad vi redan har hemma och sedan gjort listor efter det.Vi hade en massa tonfiskburkar hemma så igår så gjorde jag pasta med tonfisksås/röra och en god sallad till det :)Jättegott och så går det snabbt att göra,bra lunchmat:) Kram Sanna TonfiskSås/röra 2 port Ingredienser 2 burkar tonfisk (i vatten) 1 solo vitlök 1 stor gul…
-
Mysfrukost med quesadillas :)
Idag har Albin och jag haft lite mysfrukost,Albin och Love är sjuka med feber och förkylning.Så för att mysa till det lite i morse gjorde jag quesadillas med goudaost och rökt bog och vaniljyoghurt med banan till oss:) Quesadillas med Goudaost och rökt bog 2 pers Ingredienser 4 st vetetortillas8 skivor rökt bogRiven goudaost eller annan mild ost(Dijonsenap) Gör så här : 1.Lägg riven ost på två av tortillabröden. 2.Strimla den rökta bogen och strö över. 3.Lägg ett tortillabröd över. 4.Stek quesadillan i smör i en stekpanna/grillpanna ca 2 min på varje sida. 5.Skär quesadillan i små trekanter med en vass kniv. 6.Färdigt att servera 🙂 Tips Till frukost servera…
-
Gott enkelt & nyttigt
Äntligen fredag och helg. Tacos blir det till kvällen och bara mys. Lite lunch behöver man ju också så idag blir det till att göra pasta med vitlöksfräst spenat och medelhavsmuffins. Du behöver: 1 påse färsk spenat 1 vitlöks klyfta olivolja salt & peppar pasta Gör så här : 1. Häll lite olivolja i en stekpanna. 2. Pressa en vitlök och lägg i pannan, häll i spenaten. 3. Fräs på medelstarkvärme 5-6 min. 4. Blanda sedan spenaten med din färdiga spaghetti. 5. Salta & peppra efter behag. Servera med ett gott bröd och lite grönsaker.
-
Torsdagsmys med miniburgare och morotspommes
Barnen har påsklov och här hemma är fullt ös. Idag så har vi lite torsdagsmys med miniburgare,”morotspommes”, äppelpåse och en smarrig hallonmilkshake. Barnen tyckte det var jättekul kul att ha “hamburgeresturang” hemma. Kram Sanna Bröd till miniburgare Ingredienser 25 g jäst 3 1/2 dl mellanmjölk 2 msk olja 1 1/2 tsk salt 8-10 dl vetemjöl Gör så här 1. Värm mjölken så den blir fingervarm. 2. Smula ner jästen i en bunke.häll i mjölk, salt och olja. rör tills jästen har löst upp sig. 3. Tillsätt lite mjöl i taget och arbeta degen tills den släpper ifrån bunken. 4. Låt degen jäsa i 30 min under bakduk. 5. smörj en…