Idag har Alfred vart med mig och grejat i köket,han tycker det är mysigt.Idag har han stekt köttfärs till potatisgratängen.:)Imorgon så har Alfred namnsdag så vi har bakat lite chokladbollar som vi ska ha att fika på.Vi hade viol,sockerpärlor och kokos hemma som vi först mixade fint i mixern och sedan rullade vi choklad bollarna i de olika ”Strösslen” -Mamma de som blir fel de får man äta upp va?sa Alfred -Ja det får man om man vill .sa jag -Oj den här blev fel,mamma! den här också,den här också, men sen är det bra mamma 🙂 Min lilla sötis ! Kram Sanna
-
-
Nästan som kokosbollar
Idag är det onsdag och då är det mys på schemat hemma hos oss.Då tar vi det bara lungt när barnen kommer hem från skolan.Vi tittar på en film som barnen får välja och fikar på något gott.Igår bakade vi mums, smakar som cocosbollarna man kan köpa när man är på marknad fast godare.Det ska vi fika på idag när vi har onsdagsmys. Kram Sanna Mums Ingredienser 3/4 dl florsocker 4 1/2 dl strösocker 1 äggvita 1 1/2 dl kallt vatten 1 dl kakao 1 1/2 dl kokos 1 1/2 dl kokande vatten 1 1/2 msk gelatinpulver Gör så här: 1.Ta det kokande vattnet och blanda ner gelatinpulvret och låt det…
-
Mörk rischoklad
I går gjorde vi rischoklad, jag börjar med att göra julgodis lite tidigare i år. Jag vill att december ska bli en månad då vi bara kan mysa, pyssla och fika en massa. Nu ska frysen fyllas med julgodis och lussebullar framöver. Kram Sanna Mörk Rischoklad 2 dl puffat ris 100 g mörk choklad 70 % 1. Smält chokladen över vattenbad eller i microvågsugnen(använder du micron ta bara några sekunder i taget och ta ut och rör om emmelanåt till chokladen är smält. 2. Blanda i det puffade riset.Rör tills allt ris är täckt av choklad) 3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper.Ställ in i kylen och låt det stelna.…
-
Chokladmuffins och pyssel
Den här veckan har barnen höstlov och idag har vi bakat chokladmuffins som vi ska fika på i eftermiddag.Alfred har ritat fina hjärtan som vi klistrat på en tandpetare.De ska vi ha som muffinsdekorationer. TipsVi använde prickiga muffinsformar till våra muffins.Vill man piffa till det lite så kan man sätta muffinsen i en vit bullform,det blir då som en liten gullig vollang.
-
Massor av mini semlor in i frysen
Det var jättelänge sedan vi bakade, så idag har vi bakat 48 stycken mini semlor.Några åt vi till efterrätt efter kvällsmaten,kanongott :)Barnen tycker inte om mandelmassa så vi gjorde dem utan.Det blev många påsar med semlebullar som åkte in i frysen.Det kanske låter lite mycket med 48 st min semlor.Men det är jättebra att ha i frysen om man får oväntat besök.Det är bara att ta fram så många man behöver.Tina lite snabbt i micron och sen är det bara att skära av ett litet lock på bullen och fylla med vispgrädde.Har man spraygrädde hemma går det ännu fortare.Ett snabbfixat och jättegott fika till både stora och små. Jag lägger…
-
Muffinspåse och lite inspiration
Igår bakade jag massor av chokladmuffins som Albin skulle ha med sig till skolan idag och bjuda sin klass på nu när han fyllt 9 år,stora killen. Muffins är ju också gulligt att ge bort som present, en liten muffins i en liten påse till någon man tycker om. Mitt nya projekt blir nu att göra 24 små påsar till barnens adventskalender, vita påsar med röda siffror får det bli. Kram Sanna
-
Små ostar :)
När vi var och storhandlade på ica maxi härom dagen så hittade jag ett litet paket med små dessertostar 19,90kr kostade en förpackning med 5 ostar á 20 gram. castello mini mix Det här blir mitt ”fredagmys” ikväll:)
-
Kanelchoklad och citronsocker
Det bästa med hösten är ju att man kan sitta och mysa framför tv:n med massor av tända ljus och något varmt och gott att dricka. Nu har vi gjort vårt eget kanelchokladpulver och citronsocker som man kan söta sitt te med, perfekt för min förkylning sa Albin. De olika blandningarna lade jag i fina gamla glasburkar ifrån Gränna (tidigare fyllda med polkagrisar). Till dekoration av burkarna gjorde jag ett litet hjärta och en blomma av ståltråd. Kram Sanna Citronsocker Ingredienser: 2,5 dl strösocker Rivet skal från 1 citron (Bara det gula) Gör så här: 1. Häll strösockret i en mixer tillsammans med det rivna citronskalet. 2. Mixa tills det…
-
Mysfrukost med quesadillas :)
Idag har Albin och jag haft lite mysfrukost,Albin och Love är sjuka med feber och förkylning.Så för att mysa till det lite i morse gjorde jag quesadillas med goudaost och rökt bog och vaniljyoghurt med banan till oss:) Quesadillas med Goudaost och rökt bog 2 pers Ingredienser 4 st vetetortillas8 skivor rökt bogRiven goudaost eller annan mild ost(Dijonsenap) Gör så här : 1.Lägg riven ost på två av tortillabröden. 2.Strimla den rökta bogen och strö över. 3.Lägg ett tortillabröd över. 4.Stek quesadillan i smör i en stekpanna/grillpanna ca 2 min på varje sida. 5.Skär quesadillan i små trekanter med en vass kniv. 6.Färdigt att servera 🙂 Tips Till frukost servera…
-
Banankaka och varm choklad
Innan min systerdotter Stina skulle komma hem till oss i går bakade jag banankaka. Himla god men mäktig kaka. Det doftar underbart av ingefäran och kanelen i kakan. Jag hade i en extra tsk kanel i smeten i min kaka. Dagens frukost nu på morgonen fick bli en stor kopp varm choklad med vispgrädde och banankaka. Inte nyttigt men ack så gott en kylig höstmorgon. Kram Sanna