Snart fyller lilla Abbe 9 år och på hans födelsedagskalas kommer bl.a. de här supergoda kakorna att finnas på kakfatet. Gillar du Schweizernötschoklad ska du absolut prova att göra dem. Ett stort glas mjölk passar så himla bra till, mums. Kram Sanna Ingredienser 75 g smör 1/2 dl strösocker 1 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 2 msk kakao 1 krm salt 100 g Marabou Schweizernöt choklad Gör så här: 1. Rör socker och smör så det blir krämigt i en bunke. 2. Blanda ner ägget. 3. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, salt och blanda ner i bunken. 4. Hacka chokladen i små bitar och blanda ner i smeten.…
-
-
Varma scones och nyponsoppa
Nu börjar det bli riktigt höstlikt ute. Löven börjar falla från träden och lägger sig som ett gyllene täcke längs vägkanterna och det är otroligt vackert. Idag bakade jag scones till mellis och till det varm Ekströms nyponsoppa med en skopa glass i. Kram Sanna scones 7 dl vetemjöl 4 dl vispgrädde 1,5 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Gör så här: 1.Blanda ihop alla ingredienser i en skål och forma en rund deg. 2.Lägg degen på en plåt och platta till en rund kaka. 3.Markera fyra bitar med att göra ett kryss idegen med en kniv . 4.Grädda ca 20 min i 225 ˚
-
Höstgula bullar med saffran och vanilj
När vädret är grått och trist, passar det bra med ett bullbak inne. Jag gjorde en vanlig bulldeg men tog bort kardemumman och kanelen. Istället hade jag i 1 påse saffran och 1 tsk vaniljsocker i degen. Bullarna fyllde jag med en vaniljfyllning. Höstgula bullar med ett glas mjölk, smakar så bra. Kram Sanna Vaniljfyllning 100 g smör 4 msk vaniljsocker 4 msk strösocker Rör ihop tills det bli mjukt och krämigt
-
Havreflarn till glassen
I dag så har jag bakat havreflarn som vi ska ha som topping på glassen ikväll. Kram Sanna Havreflarn 100 g smält smör 3 dl havregryn 1 ägg 1 1/2 dl strösocker 1 msk vetemjöl 1 tsk bakpulver Gör så här: 1. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. 2. Blanda havregrynen noga med det smälta smöret. 3. Häll i havregrynssmeten i bunken med äggblandningen. 4. Blanda vetemjölet med bakpulvret och häll det i bunken blanda ihop och låt stå några minuter. 5. Sätt ugnen på 175 grader 6. Klicka ut smeten på bakpappersklädda plåtar. Använd en tsk för små kakor och en msk för lite större. Klicka ut…
-
Kantarellpaj
Johnny och min pappa åkte till skogen i helgen i jakt på lite mer kantareller. Det blev 1,3kg av skogens guld som Johnny fick med sig hem. Det blev en kanongod, krämig kantarellpaj till kvällsmat i går. Receptet hittade jag här. Men jag ändrade lite i receptet och bytte ut Greveosten mot västerbottenost. Till pajen serverade jag en god sallad. Kram Sanna Tips *Gör en eller flera ”tomatrosor och dekorera din paj med. Skala en tomat så du får en lång skalremsa. Rulla ihop skalet till en liten ros.
-
Chokladkakor med Toblerone
Jag älskar Toblerone och köpte tre små sådana igår. Det var länge sen jag bakade kakor, så när baby Love låg och sov passade jag på. Jag gjorde chokladkakor med Toblerone på, riktiga godiskakor. Kram Sanna Chokladkakor med Toblerone Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 tsk hjorthornssalt 200 g smör 3 msk kakao 1 1/2 dl florsocker 50g Toblerone 1. Hacka ihop alla ingredienserna och forma till en deg. 2. Dela degen i tre delar. 3. Rulla varje bit till längder och lägg på bakpappersklädd plåt. 4. Platta till varje längd. 5. Grädda i ugnen i ca 15 min på 175 grader. 6.Skär längderna så att det blir till trianglar. Skär…
-
Ciabatta med kräftröra
Ibland behöver man skämma bort sig själv, så i morse gjorde jag goda frukostmackor med kräftröra och en stoor kaffe. Jag gjorde extra mycket kräftröra så det räcker i morgon också. Albin hade utflyckt med skolan idag. Han fick med sig äppelkaka som vi bakade härom dagen och en liten termos med varm choklad,det tyckte han var mysigt. Kram Sanna ciabatta med kräftröra 4 st små mackor Du behöver: Kräftröra 3 msk turkisk yoghurt 2 msk majonäs 1/2 tsk dijonsenap 1 tsk pressad citron 2 dl grovhackade kräftstjärtar 5 msk hackad dill 1 st stor Ciabatta Toscansallad 1 röd spetspaprika 4 st skivor citron Gör så här: 1.Blanda alla ingredienser…
-
Äppelkaka
Det har inte funnits tid att baka på så länge. Dagarna har gått i ett och det har varit full rulle när barnens första skolvecka efter sommarlovet har börjat. I går hjälptes Saga och jag åt att göra en god äppelkaka till efterrätt. Kram Sanna Ingredienser 4 st ägg 5 dl strösocker 200 g smör 1 dl mjölk 1 dl vispgrädde 6 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsockeer 6 st äpplen 3 msk socker 3 msk kanel Ströbröd Gör så här: 1. Smält smöret och låt det svalna. 2. Skala äpplena och skär i klyftor och ta bort kärnorna. 3. Lägg äpplena i en skål med socker och…
-
Saftig chokladkaka :)
Igår bakade jag en saftig chokladkaka till eftermiddagsfika .Till det serverade jag grädde och hackade jordgubbar.Receptet lägger jag in lite senare 🙂
-
Chokladpudding :)
Igår blev det chokladpudding till efterrätt på kvällen.Jag hade ett paket med Ekströms chokladpudding längst in i skafferiet.Till chokladpuddingen hade vi lite hackad mörk choklad,apelsinklyftor och lätt vispad grädde.Tillbehören lade jag i små skålar så barnen fick välja vad de ville ha på.Själv tog jag extra allt 🙂