Nu måste väl ändå våren vara på väg snart hoppas jag … i väntan på fint väder bakade jag och barnen syltkakor som åker in i frysen.:)
-
-
Kanelkakor med chokladbitar
Idag ska vi fika på kanelkakor och mjölk.De här kakorna går snabbt att göra och är kanongoda. Kanelkakor med chokladbitar Ingredienser 50 gram mörk blockchoklad75 gram smör1/2 dl strösocker1 ägg1 1/2 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulver1/2 tsk kanel Gör så här: Rör ihop smöret och sockret mjukt i en bunke.Tillsätt ägget.Blanda mjöl,bakpulver och kanel ,rör ner mjölblandningen i socker smeten.Hacka blockchokladen i små bitar ,tillsätt dem i smeten och rör om. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut kakorna. En matsked smet till varje kaka tycker jag är lagom.Sätt ugnen på 175 grader.Grädda i ugnen ca 10-12 min. Lägg kakorna på galler för att kallna . Servera med ett…
-
Vaniljdoftande hallon scones
De här goda hallonsconsen blev det till mellis idag 🙂 Vaniljdoftande scones Ingredienser 3 dl mellanmjölk100 gram smör7-8 dl vetemjöl4 tsk bakpulver1/2 tsk salt3 tsk vaniljsocker1 dl färska eller frysta bär(sockra gärna bären innan med två msk socker ) Gör så här: Häll vetemjöl och bakpulver i en bunke.skiva smöret i bitar och lägg i bunken.Blanda ihop med händerna tills degen är smulig.Tillsätt salt ,vaniljsocker och mjölk.Blanda ihop.Ställ stor muffinsformar på en plåt ,fyll varje form med sconesdegLägg i några sockrade bär i varje scones. Grädda i ugnen i 12-15 min på 250 grader. Servera sconsen varma tillsammans med hallonsylt,färskost,smör och en stor kopp te 🙂
-
Strutar istället för ägg
I år kom inte påskharen med de traditionella äggen.Han kom med fyrkantiga strutar gjorda av gammal tapet, att pyssla behöver ju inte kosta så mycket…man tager vad man haver :)Den här korgen lämnade påskharen hemma hos oss.
-
Annandag påsk och det har börjat snöa
Vaknar och tittar ut genom fönstret…men va är det här… det snöar. Som tur är har påsken vart toppen . Fint väder god mat och efterrätten serverades utomhus. Två sorters kladdkaka med vaniljgrädde, hallon och en liten påskhare på toppen. Supergott blev det. Kram Sanna Vit kladdkaka Ingredienser: 2 ägg 2 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 3 msk lime eller apelsinjuice 100 g vit choklad 100 g smör Gör så här: 1. Rör ihop ägg och socker i en bunke. 2. Blanda ner mjöl och vaniljsockret och tillsätt limejuicen. 3. Smält den vit chokladen och smöret över vattenbad. 4. Blanda sedan ner den i smeten rör…