Baileysbollar- Julgodis

Baileysbollar gör jag varje år, nu är de lite uppgraderade med frystorkade hallon ovanpå och lite blåbärspulver och en nypa socker för lite extra glamour ? Gör din favoritsmet på chokladbollar, blanda i 1 liten souvenirflaska baileys i smeten. Låt smeten stå i kylen tills den stelnat. Använd sedan ett litet kuljärn ( för melon) och ta ut jämnstora bollar och rulla dem jämna. Lägg bollarna på ett fat och ställ dem i frysen låt dem frysa och doppa dem sedan i ljus smält choklad. Ringla över smält ljus choklad med en gaffel och strö över frystorkade hallon, blåbärspulver och lite strösocker. Ställ tillbaka dem i frysen. När de stelnat så lägger du över dem i en burk/ matlåda och förvarar dem i frysen tills det är dags att äta dem. Ta ut dem 15 min innan så de får tina lite. För en barnvänlig variant, byt ut baileys mot 4 msk nutella.Exprimentera och dekorera. ?16-11-06-14-35-13-201_deco

Adventskalender av toalettrullar.

Under hösten har jag sparat massor av toalettrullar till vår adventskalender. Igår hittade jag fina snöstjärnestickers på Lidl för 5 kr för 24 st som jag fäst på rullarna. Sedan har jag vikt in sidorna så toalettrullarna blir som kuddar/ paket. Nu är det bara att fylla dem med kolor eller choklad. Jag ska sätta siffror på rullarna också har jag tänkt. Måste bara hitta de rätta först. Jag tror jag kan hitta dem i min favoritaffär clas ohlson. Annars gör jag dem med min dymo.

Jag har inte bestämt om jag ska låta rullarna ligga i en stor glasskål med lock eller om jag ska hänga upp dem. Tycker de blev lite ”lyxiga” och en bra budget kalender. Vill man inte lägga godis i kan man skriva ner roliga saker man kan göra tex idag kollar vi på film, idag bakar vi lussebullar eller bakar pepparkakor.Ha en fin dag. Kram Sanna
16-11-03-08-38-19-366_deco16-11-03-08-26-02-981_deco

Julgodis för de minsta – chokladdoppat skumgodis

Har man små barn som Love hemma och vill göra julgodis så kan man göra som vi gjort och doppa skumgodis i choklad och strö över strössel eller kokos. En liten som Love som just nu pillar på allt och är överallt vill man inte ha nära några kastruller med kokande knäck eller annat varmt . Så det här är alldeles lagom . De jättesöta glasstrutarna hittade jag i Motalas största godis affär Godishuset som har 500 sorters olika godis. Strutarna fanns i vitt ,rosa och blått .De vita ska jag spara till Julafton och doppa i vit choklad och strö över krossad polkagris. Vi satte varje ”glass” på en cocktailpinne men en grillpinne är ju lite bättre och då kan man ställa dem fint i ett högt glas.

Ha en skön söndag

Kram sanna

Gör egna punchpraliner

Jag laddar för julens dessert och godisbord.Igår så gjorde jag punchpraliner,ni vet såna man kan köpa som lösviktsgodis som är så goda.Det blir inte exakt samma men minst lika gott och istället för vita sockerpärlor som det brukar vara har jag sockerpärlor med olika färg(nonpareille).Jag fick experimentera lite men tycker att resultatet blev bra:)Det här tycker jag absolut att ni ska prova som julgodis eller till kalaset.

Kram Sanna

Punchpraliner

Ingredienser

3 dl havregryn
1/2 dl strösocker
1/2 dl kakao
50 g smör
3 tsk rom eller punch essens( finns i bakhyllan i affären )
2 tsk starkt kallt kaffe
1 burk sockerpärlor(Nonparielle från dr oetker)

Gör så här:

1.Mixa havregrynen i en mixer så det blir till ett fint mjöl.

2.Häll i övriga ingredienser.

3.Blanda smeten jämn och fin.(använd händerna)

4. Ställ svalt en liten stund.

5.Rulla små bollar och lägg på ett fat.Ställ fatet i frysen en liten stund,tills bollarna stelnat lite.

6.Ta ut bollarna ur frysen.

7.Häll upp sockerpärlorna på en tallrik.

8.Ta en vass kniv och dela bollarna på mitten.

9.Dutta pralinerna i sockerpärlorna (Man får trycka till lite för att få pärlorna att fastna.

10.Förvara dem svalt eller i frysen

Choklad hjärtan

Jag sparar på mycket,för just den saken eller den grejen kan ju faktiskt vara bra att ha någon gång .I min baklåda låg en form som kommer ifrån en gammal choklad ask som jag sparat.Mörk choklad är min och Albins favorit och så är det nyttigare än ljus choklad.Idag plockade jag fram formen och gjorde våra egna chokladhjärtan pudrade med lite florsocker.Albin tyckte att chokladen blev ännu godare som hjärtan.Den här julen ska jag spara alla formar från barnens chokladkalendrar och formar från chokladaskar.Det är kul att göra sina egna chokladpraliner och fort går det också.

Kram Sanna

Ingredienser

Din favoritchoklad(vi hade 70% mörk choklad)

Gör så här:
1. smält chokladen i micron i en skål.Några sekunder i taget,rör om

2.Fyll dina formar med chokladen .

3.ställ svalt för att stelna.

4.ta ur chokladen ur formarna.

5.Pudra chokladen med kakao eller florsocker.

6.Lägg i en fin burk.

7.Sätt en fin ettikett på burken.

Tips
*Gör praliner och ge bort i julklapp till någon du tycker om

Mörk Rischoklad

Igår så gjorde vi rischoklad,jag börjar göra julgodis och sånt lite tidigare i år .Jag vill att december ska bli en månad då vi bara kan mysa ,pyssla och fika en massa.Så nu ska frysen fyllas med julgodis och lussebullar framöver .

Kram Sanna

Mörk Rischoklad
2 dl puffat ris
100 g mörk choklad 70 %

1.Smält chokladen över vattenbad eller i microvågsugnen(använder du micron ta bara några sekunder i taget och ta ut och rör om emmelanåt till chokladen är smält.

2.Blanda i det puffade riset.Rör tills allt ris är täckt av choklad)

3.Bred ut smeten på ett bakplåtspapper.Ställ in i kylen och låt det stelna.

4.Bryt chokladen i bitar och lägg dem i en burk.

*Förvara i kylen eller frysen

*Tycker man inte om mörk choklad kan man ta en ljus chokladsort istället .

Chokladtryffel med Marianne

Idag har jag gjort chokladtryfflar med marianne i.De blev jättegoda och med hackad mariannegodis i blev det lite krispiga.Jag gjorde två varianter.Den ena sorten gjorde jag i aluminium formar och den andra sorten som små kulor som jag sedan rullade i vaniljsocker.Jag är inte så förtjust i ischoklad så till jul kommer jag göra tryfflar istället och de här tyckte barnen var jättegoda.Jag tycker absolut att du ska prova dessa till julen.Efter att ätit massor av julmat kan det vara gott med en liten efterrätt och en kopp kaffe.Lägg upp en mariannekola och två tryfflar på ett litet fat och servera:)

Kram Sanna

chokladtryffel med Marianne
ingredienser ca 30 st
1 dl vispgrädde
100 g 70% mörk choklad
15 st mariannekolor

Gör så här:

1.Hacka chokladen i små bitar.

2.Hacka/banka sönder mariannekolorna(jag lade dem i en påse och krossade dem genom att använda en kastrull att banka med)har man en mortel är det ännu bättre.

3.Häll vispgrädden i en kastrull.

4.När första bubblan kommer ta bort kastrullen från värmen och rör i den hackade chokladen rör tils det blir en jämn smet.

6.Häll i den hackade mariannekolan och rör om.

7.Använd en tesked och häll upp chokladsmeten i aluminumformar.(alt.häll upp i en form ställ i kylen, ta sedan ut kulor med litet kuljärn och rulla de sedan i vaniljsocker)

8.Ställ in tryfflarna i kylen och låt dem stelna.Lägg dem sedan i en burk med lock,förvara i kylen.

Underbar chokladknäck :)





Jag längtar verkligen till December månad och allt som hör den månaden till.Pyssel,pepparkaksbak,lussebullar,glögg,tomtegröt,tända ljus,lucia sånger,julmat,julkalender,julgodis,uppesittarkväll,klä julgranen,grilljera julskinkan,Kalle anka och hans vänner och att umgås med nära och kära och familjen :)så idag kokade jag lite chokladknäck som lite försmak till julen 🙂

Chokladknäck ca 60 st (små formar)

Ingredienser
2 dl socker
2 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde
2 msk smör
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker

Gör så här:

1.Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull.

2.Rör om med träslev och koka upp blandningen sänk plattan till medelvärme och låt det sjuda ca 25-30 min,(rör om emmellanåt)

3.Gör ett kulprov. Häll några droppar smet i ett glas kallt vatten.Går den sedan att forma till en kula är knäcken klar :)Är den inte färdig fortsätt koka knäcken och gör kulprov efter en liten stund igen.

4.Häll upp knäcken i formar,använd en liten tesked.Obs!Väldigt väldigt varmt.

5.Låt svalna.

6.Ställ i kylen så knäcken stelnar.

7.Lägg knäcken i en fin påse eller burk 🙂

Tips

Gör en sats med chokladknäck och lägg i små påsar ge bort till dina vänner 🙂

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...