Höstgratäng :)





Idag var Johnny och min pappa ute och plockade kantareller i skogen.11 hg av skogens guld blev det :)Hälften av kantarellerna har jag använt idag och gjort en helt underbart god potatisgratäng med nötfärs,västerbottenost i 🙂

Potatisgratäng med köttfärs & Kantareller

Ingredienser

1 kg potatis
500g nötfärs
500g kantareller
5 dl vispgrädde
västerbottenost
salt
grovmalen svartpeppar

Gör så här:

1.Skala och skiva potatisen.

2.Bryn nötfärsen.(Salta och peppra)

3.Stek kantarellerna i smör.

4.Lägg ett lager med skivad potatis i en gratängform/ugnsform.

5.Häll över nötfärsen och kantarellerna.

6.Ta några skivor västebotten ost och lägg över.

7.Lägg på resten av den skivade potatisen.

8.Häll över grädden över gratängen.

9.Grädda i ugnen 200 grader i ca 45-50 min.

10.Servera gratängen med grekisk sallad och vitlöksås.

Tips

Fredagsmys:)



Fredag och fredagsmys med familjen:)Tacokyckling och melonsallad med gräddglass.

Tacokyckling

Ingredienser

1 påse med kycklingklubbor
1 påse Nachochips
smält smör
salt peppar

Gör så här:
1.Krossa nachochipsen och lägg dem på en tallrik.
2.Pensla kycklingklubborna med smör,krydda med lite salt och peppar.
3.Vänd kycklingklubborna i de krossade nachochipsen.
4.Lägg på en bakpappersklädd plåt och grädda i ugnen 25-30 min i 225 g

Servera med små bakpotatisar grönsaksstavar,ostkuber,majs,körsbärstomater och cremefraiche och salsasås.

såååå gott :)





Idag blev det lax med ugnsrostade grönsaker och romsås till middag.Det är en riktig favorit .I väntan på maten gjorde jag i ordning en förrätt som bestod av bröd stekt i olivolja med mozarella,tomat och italienska kryddor.Åhh va det smakade sommar :)Johnny fixade med laxen och jag med det andra.Baby love hade koll på mamma och pappa ifrån babysittern.Recept kommer inomkort 🙂

Lax i folie

1 laxfile per person
citron
1 knippedill
citronpeppar
smör

Gör så här

1.Lägg laxfilen på en bit folie stort som ett A4 med skinnsidan ned.
2.Krydda med citronpeppar,lägg några dillkvistar över laxfilen och en skiva citron.
3.Lägg på en skiva smör överst på laxfilen.
4.Vik ihop till ett foliepaket.Lägg laxpaketet med skarven uppåt på en plåt.
5.Grädda i ugnen 40-45 min i 175 grader.
6.Låta foliepaketet svalna något ta sen bort citronskivan och en del av dillen.
7.servera till ungsrostade grönsaker och romsås.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...