Skänningemarken & svalkande efterrätt med turkisk yoghurt & jordgubbar

Idag har vi vart på Skänninge marken ett par timmar.Vilken  tur att vi laddade med mycket vatten för det var jättevarmt och stekande sol.Jag hittade mina efterlängtade aluminiumformar som jag ska ha och göra små mini pajer i.Storleken på dem är perfekt.Har letat i mataffären efter samma sorts formar men de finns inte i den storleken.Så då gäller det att passa på när det är marknad.Formar,fem sorters korv och lite kryddor köpte vi med oss hem.Chiliflakes,tsatsikikrydda och en krydda som hette mormors köttbullar.När vi kom hem lagade jag köttfärsbiffar med fetaost och klyftpotatis med chiliflakes och vitlöksås med lite mynta.Till efterrätt mixade jag hackade frysta jordgubbar och turkisk yoghurt och lite florsocker.Jag har tyvärr inga mått jag bara hällde i mixern men jag tror att måtten är ungefär så här ca 2 dl turkisk yoghurt och 3 dl frysta bär,mixa och smaka av häll i önskad mängd florsocker och mixa lite till.Häll upp smeten i en form.Lägg på lite frysta hackade jordgubbar och ställ i frysen i ca 1-2  timmar.(beroende på hur lös du vill ha den)Lägg upp i skålar.Servera fort så det inte smälter för mycket,det ska vara lite isigt tycker jag.God svalkande efterrätt en varm sommardag.
Kram Sanna

Jordgubbspinnar-Isglass

Igår fyllde jag på vårt isglassförråd lite.Jag mixade 1 liter jordgubbar tillsammans med  1/2 -1dl sockerdricka till en jämn jordgubbsblandning.Sedan hällde jag upp den i glassformar och frös in.Glasspinnarna satte jag i när glassen hade fryst lite.Mina röda fjärilstavlor  matchade så fint med den jordgubbsröda glassen tycker jag.Så de fick vara med på en bild.

Kram Sanna

Smultron is och randig glass

Alfred och jag har gjort vår egen isglass.Vi använde oss av smultroncider som vi först hällde i en tillbringare.Sedan rörde Alfred om med en sked så kolsyran försvann.Sedan fyllde vi smultroncidern i glassformar(våra kommer från Ica maxi).Sedan gjorde vi några randiga glassar med citronyoghurt och svarta vinbärsyoghurt.Tidigare har vi bara gjort glassarna med vanilj eller jordgubbsyoghurt.Nu närmar sig sommaren och att köpa glass varje dag kan bli dyrt om man är många i familjen och gör man egen blir det minst lika gott eller kanske till och med godare.

Kram Sanna

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...