Blanda alla torra ingredienser i en skål ( mjöl & salt )
Häll i hälften av mjölken under vispning. Vispa tills smeten är jämn. Tillsätt resten av mjölken.
Tillsätt äggen och vispa tills allt är väl blandat.
Smält smöret/ margarinet och ha i det i smeten. Rör om.
Grädda plättarna i en plättlagg . Låt plättlaggen först bli riktigt varm sänk sedan till medelvärme.
Häll i en matsked smet i varje "plättform" i laggen och stek till ytan har stelnat på plättarna.
Vänd plättarna och stek tills plätten har fått färg på undersidan.
Servera med grädde,sylt, fruktsallad och glass.