Koka upp kakao, mjölk, vispgrädde och strösocker (1 ½ dl) i en kastrull under vispning. När det kokat upp drar du kastrullen från plattan och låter chokladblandningen svalna
Rör smör och strösocker (2 dl) poröst
Tillsätt ett ägg i taget och rör om
Blanda i vaniljsocker
Blanda mjölet med bakpulvret och varva det med den avsvalnade chokladblandningen till en jämn smet
Smörj en sockerkaksform som rymmer 1 ½ liter och pudra insidan av formen med kakao .
Grädda kakan i ugnen 45-60 min på 150 °C (tills kakan känns torr, testa med en provsticka)
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna
Stjälp upp kakan på ett fat och servera med lättvispad grädde, bär eller inkokta päron