• Baka,  Fika,  Måltid,  Pyssel

    Havrekakor & pyssel

    Idag tog barnen och jag en promenad och handlade lite citronmelliss, citronbasilika & thailändsk basilika och lite annat som vi ska plantera. På vägen hem köpte vi hamburgare som vi åt ute i det ångvarma vädret (åskvärme). Lite kakbak blev det också och lite pysselI hann vi också med. Vi bakade havrekakor med vit och mörk choklad. Formarna till kakorna fixade jag till själv med en sax och Icas bakformar.(Lägger in hur jag gjorde under ettiketten pyssel). Kram Sanna Havrekakor 40 st (medelstora kakor) Ingredienser: 7 dl havregryn 3 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 300 g smör 25 g mörk choklad 25 g vit choklad Gör så här: 1. sätt…

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Pyssel

    Söta rosa maränger

    Efter några omgångar med marängbakande fick jag äntligen till dem. Det blev rosa maränger, sega, spröda och väldigt goda. Jag gjorde en plåt med stora och en med minimaränger. Det blir det att baka fler gånger nu när jag vet hur jag ska göra för att de ska bli bra. Kram Sanna Rosa maränger Ingredienser: 3 äggvitor 1 dl strösocker 1 msk vaniljsocker (saften från en halv lime) 1/2 tsk karamellfärg Gör så här: Sätt ugnen på 125 grader. 1. Vispa äggvitorna med 1/2 dl av sockret till det blir en fast maräng. 2. Blanda vaniljsockret med resten av sockret och vänd ner det försiktigt i marängen. 3. Häll i…

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Pyssel

    Sagas chokladbollar

    Häromdagen bakade Saga och jag i rosa. Det blev bland annat de här goda chokladbollarna. Kram Sanna Sagas Chokladbollar Ingredienser: 100g smör 1 dl socker 1 msk vaniljsocker 3 msk vispgrädde 2 msk kakao 3 dl havregryn 1 msk kallt kaffe (kokos att rulla chokladbollarna i) Gör så här: 1. Skär smöret i tärningar och lägg i en mixer eller matberedare, häll i de övriga ingredienserna. Mixa tills det blir en jämn smet. 2. Ställ smeten svalt en stund. 3. Gör små bollar och rulla dem sedan i kokos. 4. Ställ chokladbollarna i kylen.

  • Baka,  Efterrätt,  Fika,  Måltid

    Kokoskakor med vit choklad :)

    Idag har min storasyster Lotta och hennes dotter Stina hälsat på oss :)Vi tittade på det jag spelade in igår från när Albin spelar trombon med Nisse landgren :)Vi fikade på kokoskakor doppade i vit choklad och kom fram till att kokoskakan är underskattad;) Den är ju jättegod…men man gör dem inte så ofta. Doppad i vit choklad blev de riktiga läckerbitar 🙂 kokoskakor 50 g smör2 ägg1 dl strösocker1 påse 200g kokosflingor1 pkt vit blockchoklad Gör så här: 1.Smält smöret och låt det svalna. 2.Blanda ihop socker och ägg (inte vispa)i en bunke. 3.Blanda ner kokos och det avsvalnade smöret. 4.Låt smeten svälla ca 10 min.Sätt ugnen på 175…

  • Baka,  Fika,  Måltid

    Hjärtans goda kakor :)

    Idag så bakade jag dessa söta kakor.Små hjärtan i vanilj och choklad.Fint väder och kakbak..man känner sig lite lycklig 🙂 Vanilj & Chokladhjärtan Ingredienser 9 dl vetemjöl2 dl strösocker400g smör4 tsk vaniljsocker2-4 msk kakao(beroende på hur stark chokladsmak du vill ha) Gör så här:1.Blanda ihop vetemjöl,socker och smör i en bunke använd händerna för att få ihop det till en fast deg. 2.Dela degen i två delar smaksätt den ena delen med vaniljsocker och den andra med kakao.( jag använde 4 msk kakao,det blir stark chokladsmak då så vill man ha en lite mildare kaka ta mindre kakao:) 3.Lägg degen i kylen en stund.Ca 20 min. 4.Sätt ugnen på 200…

  • Baka,  Fika,  Godis

    Kanelkakor med chokladbitar

    Idag ska vi fika på kanelkakor och mjölk.De här kakorna går snabbt att göra och är kanongoda. Kanelkakor med chokladbitar Ingredienser 50 gram mörk blockchoklad75 gram smör1/2 dl strösocker1 ägg1 1/2 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulver1/2 tsk kanel Gör så här: Rör ihop smöret och sockret mjukt i en bunke.Tillsätt ägget.Blanda mjöl,bakpulver och kanel ,rör ner mjölblandningen i socker smeten.Hacka blockchokladen i små bitar ,tillsätt dem i smeten och rör om. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut kakorna. En matsked smet till varje kaka tycker jag är lagom.Sätt ugnen på 175 grader.Grädda i ugnen ca 10-12 min. Lägg kakorna på galler för att kallna . Servera med ett…