Knaprigt, hemgjort och så gott att servera på julbordet till ost och kex.Det fina med fröknäcke är att det går att variera i oändlighet. Krydda med flingsalt, rosmarin eller kanske lite fänkål för en mer julig känsla. Perfekt att bryta i stora, rustika bitar och lägga fram i en vacker korg vid sidan av ostarna. En liten sats blir många knapriga rutor – och de håller sig utmärkt i en tätsluten burk. Perfekt att göra i förväg, perfekt att bjuda på, och perfekt som en liten ätbar gåva. Ingredienser (2 plåtar) 1 dl solrosfrön 1 dl pumpafrön 1 dl sesamfrön (gärna oskalade för mer smak) 2 dl rågsikt 1 dl…
-
-
Vörtlimpa – helt utan porter/julmust
Det finns få saker som sprider lika mycket julstämning som doften av nygräddad vörtlimpa. Men många recept bygger på porter eller julmust – och det är inte alltid man har något av det hemma. Därför bakar jag min vörtlimpa helt utan dem, men ändå med samma mustiga, kryddiga karaktär som hör julen till. Nu när Advent, Lucia och julen närmar sig är det hög tid att baka några limpor och lägga i frysen. Du kan baka limporna i miniformat men då får du anpassa och korta tiden i ugnen. Temperaturen inuti brödet ska vara mellan 96 och 98 grader. Du kan ”knacka” på undersidan av brödet. Låter det dovt och…
