I dag på Midsommarafton blir det jordgubbstårta och härligt bubblande sockerdricka ifrån Pippi Långstrumps sockerdricksträd. Alla vi som älskar Pippi vet ju att hon hade ett sådant träd, åh va jag också ville ha det när jag var liten. Det är stort. Alfred längtar tills vi ska fika. Jag har gjort den enklaste jordgubbstårtan med färdigköpt tårbotten, vaniljkräm,vaniljgrädde, jordgubbar & jordgubbsmarmelad ifrån Skedevi. Lägg vaniljkräm på den första botten och jordgubbsmarmelad på den andra. Lägg på locket och täck med vispgrädde smaksatt med lite vanilj. Dekorera tårtan runt om med halva jordgubbar med det gröna kvar. Skiva jordgubbar och lägg ovanpå, det ser nästan ut som små jordgubbshjärtan när man skivar…
-
-
Godaste laxtårtan till buffén
När min moster Marie fyllde 50 år bjöd hon på den godaste laxtårtan som en av rätterna på buffén. Nu är det snart studenten och många kanske sitter i detta nu och letar recept till studentbuffén. Nu har jag fått receptet av min moster så jag kan dela med mig av det till mina kära bloggläsare. Den är verkligen supergod. Kram Sanna Godaste Laxtårtan Botten: 200g mörkt bröd tex kavring 50 g smör Fyllning: 5 ägg 200g rökt lax 1 dl gräslök 2 msk svensk senap 2 dl creme fraiche 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar 100 g löjrom eller sikrom Gör så här: 1. Finfördela brödet i en matberedare eller finhacka för hand. Smält smöret…
-
Namnsdagsfika
Igår var det Jan som hade namnsdag min pappa heter Jan ,Love och Alfred heter Jan i andra namn.Mina syskons barn heter också Jan i andra namn.För att fira namnsdagen hemma hos oss så bakade Love och jag pastellgröna maränger när de stora barnen åkt till skolan. Egentligen skulle jag göra fler pastellmaränger i olika färger men hade bara grön karamellfärg hemma,så grönt fick det bli.Lite sommar känsla.Sen julen hade vi många polkagriskäppar kvar som hängt i granen.Så de krossade jag med en hammare och hällde upp i ett glas.Namnsdagsfikat blev gröna maränger,krossad polkagris,vispgrädde och gräddglass vanilj.Efterrätten serverade jag i små glas. Det är stort att ha namnsdag när man är…
-
Mormor Ann-Christines kalastårta
Den här tårtan gjorde min mamma alltid till mig och mina syskon när vi var små och fyllde år. En riktig drömtårta när man är liten. Frukt, godis och grädde, allt i ett. En riktig härlig godistårta. Färgglad och jättegod, vad mer kan man önska. Nu gör vi likadana tårtor till våra barn när de fyller år. Så på Alfreds 7 års dag blev det kalastårta så klart. Kram Sanna Antingen bakar du din egen botten eller köper en färdig. Tårtbotten recept: ugn 175˚ 40 min Ingredienser: 4 ägg 2 dl socker1 dl vetemjöl 1/2 dl potatismjöl 1 1/2 tsk bakpulver Gör så här: 1. Smörj och bröa en form,…
-
Efterrätt till midsommar
I går var det riktig sommarvärme och jag gjorde en hallonpaj. Receptet kommer ifrån min vän Anders. Pajen serverade jag i glas med vispgrädde, hallon och After Eight En väldigt god och somrig paj. Så det blir att göra den till efterrätt i midsommar. Kram Sanna Hallonpaj Ingredienser: 150 gr smör 3 dl havregryn 2 dl socker 0,5 dl ljus sirap 1,5 dl vetemjöl 0,5 tsk bakpulver 2 msk mjölk Ca 250 g hallon eller andra bär eller frukt efter tycke och smak. Gör så här: 1 . Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret i en kastrull. 3. Dra kastrullen från värmen. 4. Blanda i alla övriga ingredienser…
-
Små prinsessor
I dag har vi haft födelsedagskalas för min mamma och pappa. De fyller med bara några dagars mellanrum.Vi grillade och som efterrätt blev det tårta….små söta prinsesstårtor. Kram Sanna
-
Så gott av lax
Dagens middag blev lax med ugnsrostade grönsaker och romsås till. Det är en riktig favorit här hemma. I väntan på maten gjorde jag i ordning en förrätt som bestod av bröd stekt i olivolja med mozarella, tomat och italienska kryddor. Johnny fixade med laxen och jag med det andra. Baby love hade koll på mamma och pappa i från babysittern. Kram Sanna Lax i folie 1 laxfile per person citron 1 knippedill citronpeppar smör Gör så här: 1. Lägg laxfilen på en bit folie stort som ett A4 med skinnsidan ned. 2. Krydda med citronpeppar, lägg några dillkvistar över laxfilen och en skiva citron. 3. Lägg på en skiva smör…
-
Grekiska minipajer med fetaost och svarta oliver
Nu på morgonen har jag lagat Grekiska minipajer och de blev väldigt lyckade och goda. Kan säga att nu blev längtan till sommaren och värmen ännu större. Jag kommer att få göra en stor omgång till av de här pajerna för de här kommer bli min sommarfavorit. Oliver och fetaost är populärt här hemma. De här pajerna fungerar utmärkt att ta med på picknicken eller som tilltugg till ett gott glas vin på fredagskvällen. Gör du en grönsallad och serverar tillsammans två stycken minipajer till så har du god och nyttig lättlunch. Kram Sanna Minipajer Ingredienser: Deg 1 dl grahamsmjöl 2 dl vetemjöl 1 tsk salt 150 g smör 2…