Hej allihopa. I lördags morse gjorde jag en supergod frukost,så där lagom stor frukost att äta tidigt på morgonen.Förra veckan bakade jag lite bagels, inte de snyggaste kanske,men goda blev de och allt behöver ju inte vara så perfekt.Jag använde mig av Leilas recept och det var kanonbra.Nu är kanske inte bagels det snabbaste bröd man kan baka,det ska jäsas,jäsa lite till och kokas och gräddas.Men jag kan säga att det är väl värt besväret.För det är inte mycket som slår en bagel med philadelphiaost,lök,gurka och tomat en tidig morgon.Till bageln gjorde jag en “peach melba” smoothie.En bra start på dagen.Tänkte att love och jag skulle baka lite russin och kanelbagels idag…
-
-
Bröd till sommarens picknick-mackor
Nu har jag bakat formbröd till sommarens picknickmackor. Ett av bröden tänker jag använda för att göra varm smörgåstårta framöver. Jag använde turkisk yoghurt i degen och brödet blev jättegott och fint. Nu blir det till att baka en omgång till. Kram Sanna Ingredienser: 50 g smör 4 dl mjölk 1 1/2 dl turkisk yoghurt 50 g jäst 1 tsk salt 1 msk vit sirap 12-13 dl vetemjöl special Gör så här: 1. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölk och turkisk yoghurt.Värm tills det är fingervarmt. 2. Smula ner jästen i en bunke.Häll över degspadet och rör tills jästen löst upp sig. 3. Tillsätt saltet och sirapen. 4.…
-
En god morgon med nybakt bröd
i dag är det en trist och mulen morgon om man tittar ut genom fönstret. Då är det skönt att kura i hop sig soffan med en mysig pläd. kaffe latte och varma nybakade tekakor med smör på smakar jättegott. Kram Sanna Tekakor ingredienser: 2 dl havregryn 5 dl mjölk (se receptet så du ej häller i allt samtidigt) 1/2 dl ljus sirap 1 tsk salt 50 g jäst 1oog smör 1 liter vetemjöl( gärna vetemjöl special) Gör så här 1. Häll 3 dl mjölk och två dl havregryn i en kastrull låt det koka ihop till en gröt. 2.Smält smör i en kastrull blanda ner sirap och 2 dl mjölk.Rör…