• Baka,  Måltid,  Picknick & Knytkalas,  Upplägg

    Klyftpotatis & “Buffalo hot chili” kycklingspett med limeyoghurt

    Jag köpte 10 kilo stor färskpotatis när jag vi var och plockade jordgubbar idag.-Perfekt till klyftpotatis sa tjejen som jobbade på Leanders Jordgubbar.Så klyftpotatis fick det bli till kvällsmat med kycklingspett och en limeyoghurtdip att doppa potatisklyftorna i.Jättegott blev det , kycklingspetten var ganska kryddstarka så det passade bra med den svalkande “limeyoghurten” till.Vi gör ofta kycklingspett hemma hos oss, det är hela familjens favorit. Kram sanna  Limeyoghurt Turkisk yoghurt rivet limeskal Gör så här: Skeda upp så mycket turkisk yoghurt du vill ha till din yoghurtdip i ett mindre glas.Riv skal från en tvättad lime över yoghurten och rör om.Dekorera med lite limeskal. “Buffalo hot chili” kycklingspett 1 kg Kycklingfile (färsk eller  fryst som du tinar)  Rydbergs Buffalo…

  • Fika,  Måltid,  Mellanmål,  Picknick & Knytkalas

    Pannkaksrullar med vaniljkräm, jordgubbar & blåbär – ett litet strandtips

    På morgonen stekte jag pannkakor att ta med till stranden.Jag lät dem svalna och bredde sedan på vaniljkräm och lade på hackade  jordgubbar på hälften av pannkakorna.På den andra hälften blev det vaniljkräm och blåbär.Jag rullade ihop rullarna och delade dem på mitten.Sedan lade jag dem i en bytta med lock och packade ner dem i kylväskan.De här pannkaksrullarna blev en ny favorit hos  barnen.Perfekt att ta med till stranden och lätt för barnen att hålla och äta.Ett litet strandtips. Kram Sanna