Göör gött mamma!






Idag lagade Alfred och jag morotssoppa och så bakade Albin och jag lantbröd till soppan.
Ska börja laga mer soppa ,i alla fall en gång i veckan.Det är ju bra och smidig lunch.
-Var det gott Affe?
-Göör gött mamma. Svarade han med bred östgötska 🙂

Ingredienser

800 g morötter
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 liter vatten
2 st Grönsaksbuljongtärningar
1 dl vispgrädde
svartpeppar
salt

Gör så här:

1.Skala och skiva morötterna i mindre bitar.

2.Skala lök och vitlök ,hacka i mindre bitar.

3.Fräs vitlök och lök i lite smör eller olja i en stor kastrull.

4.Blanda i morötterna,häll på vatten och lägg i buljongtärningarna.

5.Låt morötterna koka tills de är mjuka.

6.Ta av kastrullen från plattan mixa soppan med stavmixer så den blir hel slät.

7.Häll i vispgrädden och rör om.Ställ tillbaka soppan på plattan och låt den koka upp.

8.Smaka av med salt och svartpeppar.Nu är soppan klar 🙂

*Servera morotssoppan med en klick turkisk yoghurt och varmt nybakat bröd med mycket smör på 🙂

Det bidde soppa:)


Idag så blev det potatis och purjolökssoppa till kvällsmat..smakar som på dagis sa Alfred med ett smile:)

Potatis & purjolökssoppa 6 port

Ingredienser

2 purjolökar
10 potatisar
2 1/2 buljongtärning(grönsaks)
1 1/2 l vatten

Gör så här:
1.Skala potatisen och skölj purjolöken.Hacka i mindre bitar.
2.Häll vattnet i en stor kastrull.
3.Lägg i buljontärningar och potatisen och purjolöken.
4.Koka tills potatisen är mjuk.
5.Servera med en klick turkisk yoghurt och paprika krydda med Salt och peppar.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...