Hallonsoppa-Barnens favorit

Godmorgon

Igår gjorde jag hallonsoppa  och det blev jättepoppis här hemma.Love var helt lyrisk.-Oj,du älskar det där säger jag till Love .Han tittar på mig leende med hallonmustasch och säger ”Älkar” innan han dyker ner i sin mugg med hallonsoppa igen.Alfred tyckte att hallonsoppa var mycket godare än både nyponsoppa och blåbärssoppa.Jag drack min hallonsoppa nu på morgonen .Sagolikt gott. I sommar och vår kommer jag göra hallonsoppa och hälla i en termos med krossad i och ta med när vi ska till stranden eller på annat äventyr och så lite goda smörgåsar till.

Ha en underbar torsdag.

Kram sanna

Hallonsoppa

500 g frysta hallon (ica basic)

10-12 dl vatten

1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk potatismjöl

Gör så här:

1.Häll vatten och socker i en kastrull tillsammans med de  frysta bären.

2.Koka upp och låt koka i ca 3-4 min

3. Blanda 1 msk potatismjöl med lite vatten och rör ned i soppan koka någon minut till,så den tjocknar lite .

4.Smaka av med socker och vaniljsocker beroende på hur söt du vill ha din soppa.

5Dra soppan av plattan och låt den svalna en stund,Häll i en mixer( eller använd stavmixer) och mixa soppan slät och häll upp en tillbringare och ställ i kylen för att svalna.(vill man inte ha de små hallonkärnorna i sila soppan genom en finmaskig sil.

Tips

Servera soppan kall med gräddglass:)Om man ska äta soppan en varm sommardag kan man blanda i lite krossad is.

Jättegott med en kula gräddglass till hallonsoppan

Trä halvtinade hallon på grill pinnar och lägg som dekoration på kanten av tallriken

Två små Apor och lite nyponsoppa

Hej hej och God morgon !

Färdig nyponsoppa och små mandelbiskvier blev det igår till mellis.Bara öppna förpackningen,hälla upp i små karaffer,stoppa i sugrör och några drinkparasoll.Mandelbiskvierna lade jag i en liten oval zinkhink och så lånade jag lilla Loves älskade papor (apor) och satte dem på serveringsfatet.Men jag fick bara låna dem en liten stund sen ville han ha dem igen,sötisen.Visst är nyponsoppa gott och ca 7 kronor kostade 1 l på(ica Maxi igår)billigt och bra tycker jag.Mysigt onsdags mellis blev det med två små apor och lite nyponsoppa.

Ha en bra dag

Kram Sanna

Morotssoppa i kopp till mellis eller kvällis

Hej hej!

Om några veckor är hösten här på riktigt och jag längtar lite faktiskt.Klart det hade varit skönt om det hade varit lite mer sommar,men jag tycker det är så fint när alla träd skiftar i olika nyanser av gult och orange.Hösten är ju lite av en mysårstid tycker jag med mycket tända ljus,sitta i soffan med en pläd och titta på en bra film och äta soppa.Soppa i kopp.Igår lagade jag morotssoppa till kvällis.Det är Alfreds favorit-Det smakar som när jag gick på dagis:säger han.Jag serverade soppan i en kopp med ostquesadillas till,barnen älskar quesadillas.Jag tror att jag ska göra soppa lite oftare i höst för det är ju jättegott och kul att göra.Morotssoppan har jättefin höstgul/orange färg.Den här veckan är Saga veckans minikock här hemma.

Ha en underbar dag

Kram sanna

”Mellishörna” och en röd magnetisk måttsked

I vårt kök har vi en liten bänk med ett skåp över,en sådan plats där posten brukar hamna i en liten hög.Ett så bra litet utrymme måste det ju finnas roligare användningsområde till och nu har jag kommit på det.En ”mellishörna”.Som fungerar så här:Här kommer det i tavelramen stå vilket mellis det är för dagen.På kylskåpsväggen kommer jag skriva beskrivningar/recept hur barnen gör i ordning sitt eget mellis.Det här är mycket för Albins skull så han får träna på vardagssaker som att bre sin egen macka,hälla upp sin egen mjölk eller yoghurt. Det kommer han fixa,men behöver lite guidning på vägen.Just nu ser vår mellishörna ut så här,men den är inte riktigt klar än.Jag ska skriva fler beskrivningar och laminera.I vår ”mellishörna” har vi nu tomma flaskor med lock så barnen kan göra sin egen chokladpucko.Brickor att ställa sitt mellis på,hemgjort chokladpulver,sugrör,sevetter en måttsked magnetisk joseph joseph som är perfekt att sätta på kylen då vet man alltid vart man har sitt mått sen är det snyggt också tycker jag.Brevid måttskeden har jag satt upp en beskrivning på chokladpucko.Prova att göra er egen mellishörna till skolstarten.

Kram sanna

Vill påminna om att mina läsare har 10% rabbatt  när du handlar hos Interiör och designlagret.Uppge rabbatkoden :sannaspicknickkorg.Passa på för de har otroligt mycket fina saker.

Rödavinbärs smoothie/drickyoghurt

Igår tränade Johnny innebandy medan jag satt och tittade på sommar med Ernst.På något vis blir man ännu mer på pyssel humör efter att ha tittat på Sommar med Ernst.Tidigare på eftermiddagen var jag hemma hos min snälla storasyster och plockade röda vinbär,härligt röda vinbär.När Johnny kom hem från innebandyn väntade en vinbärssmoothie i kylen och han är inte förtjust i sånt som är sött.Så det passade med en vinbärssmoothie som är mer syrlig och fräsch.Jag mixade 2 dl röda vinbär med 2dl vaniljyoghurt och hällde upp i en karaff,vill man ha det lite sötare lägg i lite vaniljsocker.Färgen blev fint rosa.Nu vill jag ut i skogen och plocka blåbär så vi kan göra blåbärssmoothies.

Kram sanna

 

Pannkaksrullar med vaniljkräm,jordgubbar & blåbär-Ett litet strandtips

På morgonen stekte jag pannkakor att ta med till stranden.Jag lät dem svalna och bredde sedan på vaniljkräm och lade på hackade  jordgubbar på hälften av pannkakorna.På den andra hälften blev det vaniljkräm och blåbär.Jag rullade ihop rullarna och delade dem på mitten.Sedan lade jag dem i en bytta med lock och packade ner dem i kylväskan.De här pannkaksrullarna blev en ny favorit hos  barnen.Perfekt att ta med till stranden och lätt för barnen att hålla och äta.Ett litet strandtips.

Kram Sanna

Sommarfrukost & sommarmellis

Vi hade några jordgubbar kvar sedan igår och krämig  god vaniljyoghurt i kylen.I skafferiet hade vi några digestivekex.Lite inspirerad av min storasysters goda cheesecake  gjorde jag en mysig sommarfrukost i glas.Det passar bra till mellis också eller som en mindre söt efterrätt.

Kram sanna

Du behöver:

Höga glas

Skedar

Digestivekex

Krämig vaniljyoghurt(tex valio)

Jordgubbar

Gör så här:

1.Krossa digestive kex och fördela i botten av glasen.

2.Häll på yoghurt och dekorera med jorgubbar som du skär i mindre bitar.

*Häll på yoghurten precis innan du ska äta ,annars blir digestive kexen mjuka och mosiga.(blir inte lika gott)

*Fjärilarna som sitter på skedarna har jag gjort av en bit presentpapper.

Fina Stinas Nutella Pannkakor

Fina Stina är min systerdotter,hon är 9 år och min minsta bästa vän och jag är hennes bästa största vän .Hon brukar säga så.Förra veckan åkte hon på klassresa till Kolmården.Barnen fick ha med sig egen matsäck och Stina valde pannkakor med Nutella.Nästa vecka är det Albins tur att åka dit och titta på alla spännande djur.Med sig i matsäcken vill Albin ha pannkakor med Nutella för det hade ju faktiskt Stina med sig på sin resa.I dag provade vi de omtalade pannkakorna  med jordgubbar och mjölk till mellis.Helt underbart gott med lite florsocker på.Det är perfekt och ha i picknickkorgen eller kylväskan till stranden i sommar.

 Tips

1.Häll lite florsocker i en tesil och lägg den på tallriken tillsammans med ett litet miniglas(snapsglas) med nutella.Knyt ett vackert band i änden av tesilen.Då får var och en pudra florsocker över sin egen pannkaka och det finns extra nutella om man önskar det.

2.Har du gamla colaflaskor av glas,spar dem istället för att panta.Rengör dem och använd dem att fylla med tex mjölk eller ny coca-cola.Jag tycker att sådana flaskor är så fina.Servera med färgranna sugrör.

Frasiga pannkakor

2 1/2 dl vetemjöl

5 dl mjölk

3 ägg

1  1/2 dl sockerdricka

2 tsk vaniljsocker

Gör så här :

1.Häll i vetemjölet i en bunke.

2.Tillsätt lite mjölk i taget under omrörning,så det blir en jämn och fin smet utan klumpar.

3.vispa i äggen och låt smeten stå en liten stund.

4.När det är dags att börja grädda pannkakorna häll i sockerdrickan och rör om lite lätt.

5.Grädda pannkakorna på medelstark värme.

6.Låt pannkakorna svalna lite och bred på ett tunt lager av nutella.Vik ihop pannkakan så det bli en halvmåne.

7.Skiva  jordgubbar och lägg på pannkakan .

8.Pudra lite florsocker på.  

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...