Älskar du som jag charkbrickor och osttallrikar, då måste du prova att göra en charkbricka i smörgåsformat där “brickan” istället är i form av ett knäckebröd. Jag använde frukostknäcke som jag bredde lite philadelphiaost på, tänk att det är “limmet” som du fäster all topping på. Sedan är det bara att börja lägga på det man gillar. Trevligt att göra till mysfrukosten, servera gärna ett glas bubbel eller en god kopp te till. Jag använde mig av Philadelphiaost, röda vindruvor, päronskivor, ruccola, brieost, lite fikonmarmelad, färska fikon och några goda charkprodukter på de här smörgåsarna. Lek med olika toppings, marmelader och spreads för att hitta din favoritkombo. Vad hade du…
-
-
Minisemlor med hasselnötsspread, hasselnötskrokant och minikaffesked
Här kommer lite semleinspiration. För några veckor sedan bakade jag en massa semlebullar i miniformat och frös in. Igår tog jag fram en påse till Lördagsfikat. Semlorna fyllde jag med hasselnötsspread och spritsade på grädden inifrån och ut, så att den blev ganska hög. Locken satte jag på lite lätt utan att trycka till. På Varje semla lade jag en egengjord “hjärtmall” och pudrade lite florsocker över. Som sista piff strödde jag över lite hazelnut bresilienne. Gillar du glassen 88:an så påminner denna semla om den i smaken. I varje semla stoppade jag en minikaffesked innan servering. Kram sanna
-
Rödbetscarpaccio med torrostade solrosfrön, romansallad och pepparrotskräm
Rödbetscarpaccio är min favorit som vegetarisk förrätt och jag har gjort den tidigare, då såg den ut såhär. Idag lade jag upp de tunt skivade förkokta rödbetorna på större tallrikar i en cirkel. Till det blev det en kräm på philadelphiaost smaksatt med pepparrot som jag klickade ut med jämna mellanrum ovanpå rödbetorna. Jag dekorerade med bitar av romansallad enligt bilden och strödde över torrostade solrosfrön och lite rosa Himalayasalt samt några droppar Crema di Balsamico Bianco. Mycket smak, salt, krispigt och nötigt. Nästa gång ska jag prova att färga pepparrotskrämen med lite rödbeta eller grön ärta. Det är fint med färg. Nu ska jag baka ut min dinkeldeg som…
-
Godisbuffé på kalaset
När Saga Fyllde tio år och önskade hon sig en godisbuffé , med massor av godis, chips, salta pinnar, grönsaker, dipp och partyhattar. Vimplarna över godisbuffén har jag gjort av presentpapper och lite olika band som jag knöt ihop till ett lite längre band. Siffrorna över vimpeln har jag gjort av aluminiumfolie som jag format till siffror. Tänkte jag skulle visa lite bilder från godisbuffén som jag kan rekommendera er att göra om man har barnkalas. Blev så uppskattat. Perfekt om barnen ska kolla på film på kalaset, de kan då gå iväg och välja precis det filmgodis de vill ha. Jag använde kaffemuggar till “godismuggar”, gamla kaffekoppar satte jag klisterbård på…
-
Myshörna under trappen – projekt kökssoffa
I våras köpte jag en kökssoffa på blocket för 300 kr.Först stod den i köket.Sedan stod den på balkongen några dagar när jag slipade den med sandpapper.Sedan fick den stå i köket igen.Nu har soffan äntligen hittat sin plats under trappen.I soffan kommer jag att lägga Loves leksaker,barnböcker och serietidningar.Soffan ska målas vit , kläs om i något fint tyg,få fina gosiga kuddar.Jag har satt en vimpel som min snälla mamma sytt över soffan och gjort en liten skylt som en liten påminnelse att här kan man sitta/ligga och koppla av en stund.Direkt när jag ställde soffan under trappen så drogs barnen dit,de lade sig i soffan,läste och låg skavfötters och pratade.Precis så som…
