Marschmallow och skumbananspinnar

Under sportlovet fick barnen göra Marschmallow och skumbananspinnar.Vi hade flera påsar i vår godislåda som var kvar sen i jul,bäst att använda innan datumet går ut.Barnen fick sätta marshmallows/skumbananer på grillpinnar och sen doppa dem i smält choklad.Efter det så hällde de på lite fint strössel ovanpå chokladen.Pinnarna ställde vi ut på balkongen så de fick stelna i vinterkylan.Min favorit blev skumbananer doppade i choklad.Jättegott.

kram sanna

Gräddkola med Pim Pim Godis

Barnen är inga stora godisätare,de brukar äta nån bit och sen räcker det. ofta blir det lördagsgodis över.Nu hade vi två pim pim tablett askar kvar.Så vi gjorde nytt lördagsgodis av det till helgen.Jag kokade gräddkola och hällde kola smeten i en form med bakplåtspapper,sen tar man pim pim godis och klipper i bitar.De tar man och strör över kola smeten.Det blir då som små hjärtan i kolan ,urgulligt. När kolan stelnat så klipper man den i bitar och slår in in dem cellofan.Den här kolan är perfekt att göra till någon man tycker om,på alla hjärtans dag.

Kram Sanna

Chokladklubbor till kaffet

Till julen gjorde jag chokladklubbor som vi hade till varm choklad,igår gjorde jag nyasom jag tänkte ha i kaffet istället.Jag smälte mörk choklad och fyllde en hållare som egentligen är en ägghållare med smeten och stoppade i glasspinnar(Finns att köpa på panduro)sen ställde jag ut dem på balkongen en stund,sen var de klara.Lite kul att ställa fram en skål med chokladklubbor när man får gäster och bjuder på kaffe 🙂

Kram Sanna

Gör egna punchpraliner

Jag laddar för julens dessert och godisbord.Igår så gjorde jag punchpraliner,ni vet såna man kan köpa som lösviktsgodis som är så goda.Det blir inte exakt samma men minst lika gott och istället för vita sockerpärlor som det brukar vara har jag sockerpärlor med olika färg(nonpareille).Jag fick experimentera lite men tycker att resultatet blev bra:)Det här tycker jag absolut att ni ska prova som julgodis eller till kalaset.

Kram Sanna

Punchpraliner

Ingredienser

3 dl havregryn
1/2 dl strösocker
1/2 dl kakao
50 g smör
3 tsk rom eller punch essens( finns i bakhyllan i affären )
2 tsk starkt kallt kaffe
1 burk sockerpärlor(Nonparielle från dr oetker)

Gör så här:

1.Mixa havregrynen i en mixer så det blir till ett fint mjöl.

2.Häll i övriga ingredienser.

3.Blanda smeten jämn och fin.(använd händerna)

4. Ställ svalt en liten stund.

5.Rulla små bollar och lägg på ett fat.Ställ fatet i frysen en liten stund,tills bollarna stelnat lite.

6.Ta ut bollarna ur frysen.

7.Häll upp sockerpärlorna på en tallrik.

8.Ta en vass kniv och dela bollarna på mitten.

9.Dutta pralinerna i sockerpärlorna (Man får trycka till lite för att få pärlorna att fastna.

10.Förvara dem svalt eller i frysen

Choklad hjärtan

Jag sparar på mycket,för just den saken eller den grejen kan ju faktiskt vara bra att ha någon gång .I min baklåda låg en form som kommer ifrån en gammal choklad ask som jag sparat.Mörk choklad är min och Albins favorit och så är det nyttigare än ljus choklad.Idag plockade jag fram formen och gjorde våra egna chokladhjärtan pudrade med lite florsocker.Albin tyckte att chokladen blev ännu godare som hjärtan.Den här julen ska jag spara alla formar från barnens chokladkalendrar och formar från chokladaskar.Det är kul att göra sina egna chokladpraliner och fort går det också.

Kram Sanna

Ingredienser

Din favoritchoklad(vi hade 70% mörk choklad)

Gör så här:
1. smält chokladen i micron i en skål.Några sekunder i taget,rör om

2.Fyll dina formar med chokladen .

3.ställ svalt för att stelna.

4.ta ur chokladen ur formarna.

5.Pudra chokladen med kakao eller florsocker.

6.Lägg i en fin burk.

7.Sätt en fin ettikett på burken.

Tips
*Gör praliner och ge bort i julklapp till någon du tycker om

Mörk Rischoklad

Igår så gjorde vi rischoklad,jag börjar göra julgodis och sånt lite tidigare i år .Jag vill att december ska bli en månad då vi bara kan mysa ,pyssla och fika en massa.Så nu ska frysen fyllas med julgodis och lussebullar framöver .

Kram Sanna

Mörk Rischoklad
2 dl puffat ris
100 g mörk choklad 70 %

1.Smält chokladen över vattenbad eller i microvågsugnen(använder du micron ta bara några sekunder i taget och ta ut och rör om emmelanåt till chokladen är smält.

2.Blanda i det puffade riset.Rör tills allt ris är täckt av choklad)

3.Bred ut smeten på ett bakplåtspapper.Ställ in i kylen och låt det stelna.

4.Bryt chokladen i bitar och lägg dem i en burk.

*Förvara i kylen eller frysen

*Tycker man inte om mörk choklad kan man ta en ljus chokladsort istället .

Underbar chokladknäck :)





Jag längtar verkligen till December månad och allt som hör den månaden till.Pyssel,pepparkaksbak,lussebullar,glögg,tomtegröt,tända ljus,lucia sånger,julmat,julkalender,julgodis,uppesittarkväll,klä julgranen,grilljera julskinkan,Kalle anka och hans vänner och att umgås med nära och kära och familjen :)så idag kokade jag lite chokladknäck som lite försmak till julen 🙂

Chokladknäck ca 60 st (små formar)

Ingredienser
2 dl socker
2 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde
2 msk smör
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker

Gör så här:

1.Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull.

2.Rör om med träslev och koka upp blandningen sänk plattan till medelvärme och låt det sjuda ca 25-30 min,(rör om emmellanåt)

3.Gör ett kulprov. Häll några droppar smet i ett glas kallt vatten.Går den sedan att forma till en kula är knäcken klar :)Är den inte färdig fortsätt koka knäcken och gör kulprov efter en liten stund igen.

4.Häll upp knäcken i formar,använd en liten tesked.Obs!Väldigt väldigt varmt.

5.Låt svalna.

6.Ställ i kylen så knäcken stelnar.

7.Lägg knäcken i en fin påse eller burk 🙂

Tips

Gör en sats med chokladknäck och lägg i små påsar ge bort till dina vänner 🙂

Små kexchoklad :)





Idag så har vi gjort små kexchoklad till lördagsgodis.Supergott och lätt att göra 🙂

30 st mini kexchoklad

Ingredienser

9 st smörgåsrån
100 g mjölkchoklad

Gör så här:

1.Bred smält mjölkchoklad på den små rutiga sidan av 3st smörgåsrån.

2.Lägg ett över smörgåsrån och bred över ett lager smält choklad.

3.Lägg ett över ett smörgåsrån till och bred över smält choklad.

4.Låt chokladen stelna lite.

5.Skär kexchokladen i fem bitar och dela sen varje del på hälften.

6.Ställ kexchokladen i kylen att stelna.

*Jag lägger kexchokladen i små muffinsformar,så får barnen varsin med lika många i:)

Bamsegod citruskola :)





Nu är det en dag kvar tills fläderblomssaften är klar :)Då tänkte jag att vi skulle ha lite saftkalas med barnen.Till saftkalaset har jag gjort lite goda somriga citruskolor.Jag hade inte tillräkligt med socker hemma så jag fick göra kolan på vit sirap.Det blev en knäckig och god kola med mycket citrus smak.

Citruskola ca 25 st
Ingredienser

50 g smör
1 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl vit sirap
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl strösocker
Rivet skal från 1 lime och 2 små citroner

Gör så här:

1.Smält smöret i en kastrull.

2.Häll i de övriga ingredienserna.

3.Rör om och låt sjuda på mellanstark värme i ca 20 min.(*gör kulprovet)

4.Häll smeten i en liten bakpapperklädd form eller fördela kolasmeten i knäck formar.

5.Låt svalna

6.Klipp eller skär kolan till lagom stora kolor.

7.Slå in kolan i smörpapper eller cellofanplast.

8.Sätt ett litet klistermärke på varje kola.

9.Lägg kolorna i en burk i kylen 🙂

*Ta fram kolorna en stund innan de ska ätas så de mjukas upp lite i rumstemperaturen 🙂

*Kulprovet
Fyll ett glas med kallt vatten.Häll i lite kolasmet.Ta upp smeten och försök forma till en liten kula om det går är kolan klar:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...